Ψαρικα χωρις σφολιατα

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 1 κιλό (μεγάλες καλύτερα) σουπιές (ζητάτε να σας τις καθαρίσουν στο ιχθυοπωλείο), 3 δέσμες σπανάκι τεμαχισμένο, 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. ρύζι ειδικό για ριζότο, 2 μικρά τεμαχισμένα καλαμάρια, 2 γαρίδες 40/50, 2 μύδια χωρίς κέλυφος, 1 τεμαχισμένη σουπιά, 1 ζωμό ψαριού, 1 λίτρο νερό[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 φλ. καρυδόψιχα (σε μισά κεφάλια) 3/4 φλ. ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού 3-4 ψιλοκομμένα φύλλα φασκόμηλου 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 6[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 γλώσσες της μερίδας χωρίς πέτσα (ή 4 φιλέτα από μεγάλες γλώσσες), 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο + 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 4 κουταλιές[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα 1 κιλό μύδια 3 κουταλιές ούζο 3/4 φλ. άσπρο ξηρό κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 ½ φλ. ρύζι μπασμάτι ή[...]

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ) ½ κιλό γαύροι (ολόφρεσκοι), 2 κουταλιές ξίδι, 2 λεμόνια ο χυμός, ½ -2/3 φλ. ελαιόλαδο, 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 2 γεμάτες[...]