Ψαρικα χωρις μεντα γιαουρτι

  Υλικά : 2 μεγάλες γλώσσες 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 4-5 λιαστές ντομάτες σε μικρά κομμάτια 12 ελιές καλαμών σε μικρά κομμάτια 1 κ.σ.[...]

½ κιλό φιλέτα γλώσσας 1 βρασμένο αστακό 1 κουτί καβουράκια 250 γραμμάρια βρασμένες γαρίδες 4 αυγά βραστά 2 μέτριες ντομάτες 4 φιλετάκια αντζούγιας 1 κουταλιά[...]

Συστατικά * 4 φιλέτα ψαριού (ροφός,πέρκα,μπακαλιάρος) * 6 ζουμερές ντομάτες στον τρίφτη * 2 κρεμμύδια σε φέτες * 8 μέτριες πατάτες * 1 ματσάκι μαιντανό[...]

Η παραδοσιακή μαγειρική της Καλαμάτας έχει σήμερα την τιμητική της. Τιμούμε τη μεσσηνιακή μας καταγωγή με ένα πιάτο που το τρώμε από μικρά παιδιά από τα χέρια[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 250 γρ. (1/2 πακέτο) λιγκουίνι ή σπαγέτι, 4 φέτες ξιφία ή τόνου 150 γρ. περίπου η καθεμιά, 4 φιλετάκια αντσούγιας, ξεπλυμένα και[...]

Υλικά 4 κρίθινα στρογγυλά παξιμάδια 2 φλιτζ. τσ. ξινομυζήθρα 4 ώριμες ντομάτες, στον τρίφτη 2 κ.σ. κάππαρη 1 κ.σ. ρίγανη 1 φλιτζ. τσ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο[...]

Χρόνια σας πολλά, Χριστός Ανέστη !!!!!!!!!! Μετά την «εθιμοτυπική» σφαγή αμνών τε και εριφίων και το ξεσάλωμα γύρω από τη σούβλα, ε, καιρός είναι να[...]