Ψαρικα χωρις μεντα μακαρονακι καραμελα γαλα

12 φέτες ψωμί του τοστ της αρεσκείας μας, χωρίς την κόρα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την πέστροφα 2 συσκευασίες καπνιστής πέστροφας 1 κουτ. σούπας χυμός[...]

10 πατατούλες μικρές νέας εσοδείας 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένα φυλλαράκια φρέσκια ρίγανη ή[...]

2 αυγα 1/2 φλυτζανι γιαουρτι 1/2 φλυτζανι κατικι(ελαφρυ τυρι) 1πεστροφα καπνιστη (θα βρειτε σε οποιοδηποτε σουπερ-μαρκετ) 1κρεμυδακι φρεσκο (μικρο) ανιθο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 γαλλική μπαγκέτα 100-120 γρ. καπνιστή πέστροφα 1 ψιλοκομμένο κλαράκι σέλινο (ή σέλερι) 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Ψίχα από 3-4[...]

4 πέστροφες 200 γρ. η καθεμία 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι 1 φύλλο δάφνης 5 κόκκοι μαύρου πιπεριού 1 ποτήρι λευκό κρασί αλεύρι λάδι αλάτι Πλένετε, στεγνώνετε και[...]

12 λεπτές φέτες ψωμί μπαγιάτικο, 6 × 2,5 εκ. 10 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ½ κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο[...]

Υλικά για μια πιατέλα 500 γραμ καπνιστή καθαρισμένη πέστροφα 2 κουτ σούπας κάπαρη αλεσμένη στο μίξερ 200 γραμ τυρί φιλαδέλφεια 30 γραμ αγγουράκι τουρσί[...]

Τρεις συνταγές με Καλαβρυτινά υλικά. Πέστροφα Καλαβρύτων από Πλανητέρο ή Τριπόταμα, ρίγανη από Ερύμανθο ή Χελμό, φέτα και καρύδια Καλαβρύτων. Προσοχή !!! Aν[...]

Τρεις συνταγές με Καλαβρυτινά υλικά. Πέστροφα Καλαβρύτων από Πλανητέρο ή Τριπόταμα, ρίγανη από Ερύμανθο ή Χελμό, φέτα και καρύδια Καλαβρύτων. Προσοχή !!! Aν[...]

Ένα από τα ελληνικά προϊόντα που μου αρέσουν ιδιαίτερα, είναι η καπνιστή πέστροφα από την περιοχή των Σερρών. Με ωραίο ανοιχτό σωμόν χρώμα και κρουστή σάρκα.[...]

6 μέτριες πέστροφες 100γρ. βούτυρο 120γρ. αμύγδαλα φιλέ χυμός 2 λεμονιών αλάτι Καθαρίζετε τις πέστροφες,τις αλατίζετε και τις βουτυρώνετε με το μισό[...]

4 πέστροφες 200 γρ. η καθεμία 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι 1 φύλλο δάφνης 5 κόκκοι μαύρου πιπεριού 1 ποτήρι λευκό κρασί αλεύρι λάδι αλάτι Πλένετε, στεγνώνετε και[...]

12 λεπτές φέτες ψωμί μπαγιάτικο, 6 × 2,5 εκ. 10 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ½ κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο[...]

Ένα πάναπλο και πολύ νόστιμο ντιπ (αλοιφή που το λένε οι Θεσσαλονικείς) για τα τραπέζια σας και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 1 φιλέτο καπνιστής πέστροφας 1[...]

Υλικά Σολομός 4 φιλέτα Κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένα Ντομάτες 2 ψιλοκομμένες Βούτυρο 50 γρ Κρασί λευκό 150 γρ Αλάτι - πιπέρι Οδηγίες Αλείφετε τα 4  αλουμινόχαρτα με[...]

Η γλώσσα εν ωραίο ψάρι, αλλά συνήθως πολλύς κόσμος τηανίζει την. Τούτη η συνταγή εν σίουρα πιο υγιεινή που το τηάνισμαν. Υλικά (για 2-3 άτομα) 4-5 φιλέτα[...]

1 η   Συνταγή: Καπνιστός σολομός ή πεστροφα με γαρίδες και κριθαράκι Υλικά ½  σακουλάκι κριθαράκι {μανέστρα}  χοντρό ψιλοκομμένη ντομάτα 5 κουταλιές σούπας[...]

1 πακέτο ταλιατέλες (ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας) 1 πακέτο φιλέτα καπνιστής πέστροφας (περίπου 200 γρ.) ή καπνιστός σολομός 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, το[...]