Ψαρικα με αραβοσιτελαιο

Το όνομα “φρίσσα” μου έκανε κλικ από τη στιγμή που το πρωτοάκουσα απ’ τον Άγγελο, ιδιοκτήτη της αγαπημένης μου ψαροταβέρνας, “ο βράχος του Κανάρη” (τηλ. 27510[...]

ΥΛΙΚΑ Για 20-24 κομμάτια Κρέπες: 2 μεγάλα αβγά, 1 φλ. αλεύρι, 3/4 φλ. γάλα, 2 κουταλιές λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο), 1 γερή πρέζα αλάτι, λίγο λιωμένο[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 6 κοµµάτια φιλέτο πέρκας (140-160 γρ. περίπου το καθένα), 4 κουταλιές σόγια σος, 2 κουταλιές άσπρο ξηρό κρασί, 1 ½ κουταλιά χυµό λεµονιού,[...]