Ψαρικα χωρις γκουντα ηλιελαιο

Τα καλαμάρια έχουν μια ιδιαίτερη μαστιχωτή γεύση που μου αρέσει πολύ. Υλικά: 3 καλαμάρια καθαρισμένα Αγουρέλαιο μισό ποτήρι του κρασιού Αλάτι Ιμαλαϊων[...]

Υλικά 0,5 κλ γαρίδες καθαρισμένες Για την μαρινάδα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 ποτήρι σογια σως λίγο τζίντζέρ ξύσμα απο 1 λεμόνι Για την τεμπούρα 1 κουταλιά κορν[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος ή παστός κομμένος σε κομμάτια* Αλεύρι Ελαιόλαδο Γ ια κουρκούτι 330 ml μπύρα ή σόδα 140 γραμμάρια αλεύρι[...]

Υλικά μπακαλιάρος: 2 φιλέτα ολόκληρα αλεύρι: 2 φλιτζάνια μπίρα: 1 φλιτζάνι σόδα: 1/2 κουταλάκι ελαιόλαδο: για το τηγάνισμα Εκτέλεση Ξαλμυρίζετε τον[...]

Υλικά: 3 αυγά Λίγο αλάτι 75γρ. Αλεύρι Μπέικιν στην μύτη του μαχαιριού 150μλ. Γάλα 5 κουτ. Σούπας σόδα (όχι την σκόνη, αυτήν που πίνουμε) 2 κουτ. Σούπας[...]

Ενα πεντανοστιμο θαλασσινο ορεκτικο-μεζεδακι τηγανιτο, τυλιγμενο σε τραγανο χρυσαφενιο κουρκουτι που συνοδευεται ιδανικα με σκορδαλια. Τελειος μεζες για[...]

Υλικά 150γρ σκληρό τυρί τσένταρ [αυτό είναι που δίνει την χαρακτηριστική γεύση και χρώμα στα γαριδάκια] 3κσ βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια, 1/3κγ[...]

Υλικά 150γρ σκληρό τυρί τσένταρ [αυτό είναι που δίνει την χαρακτηριστική γεύση και χρώμα στα γαριδάκια] 3κσ βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια, 1/3κγ αλάτι, 1,2[...]

Ενα πεντανοστιμο θαλασσινο ορεκτικο-μεζεδακι τηγανιτο, τυλιγμενο σε τραγανο χρυσαφενιο κουρκουτι   που συνοδευεται ιδανικα  με σκορδαλια. Τελειος μεζες για[...]

υλικά 1 χταπόδι Ελαιόλαδο Ξύδι μπαλσάμικο Ξύδι λευκό Ξύδι κόκκινο Ρίγανη Θυμάρι Θρούμπι Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα Εκτέλεση Βάζουμε το χταπόδι σε μία[...]

Μαριδάκι τηγανητό σε χυλό   Υλικά 1 κιλό μαρίδες ½ φλιτζ. χυμό λεμονιού ½ κ.γ. ρίγανη 1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. κορν φλάουρ 1 φλιτζ. σόδα[...]