Ψαρικα χωρις δυοσμος ραπανακια

Υλικά: 1 μέτριο φύλλομπακαλιάρο παστό 3-4 μεγάλα πράσα 1 ρίζα σέλερι 1/3 ματσάκι μαϊντανό 2-3 μεγάλες ώριμες ντομάτες λάδι αλεύρι Εκτέλεση Κόβουμε το φύλλο[...]

Μετά απο μελέτη της συζήτησής μας στο φόρουμ( εδώ )και με τις συμβουλές της πεθεράς μου πέτυχα καλαμαράκια εξαιρετικά τραγανά και μαλακά. Υλικά 1 κιλο[...]

Υλικά: 2 κομμάτια μπακαλιάρος παστός 1 φλυτζάνι αλεύρι 2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ λίγη μπύρα λάδι για τηγάνισμα σκορδαλιά Τρόπος παρασκευής Βάζετε απο[...]

Αυτή είναι μιά συνταγή της γιαγιάς, δοκιμασμένη χρόνια, που τραβάει άφθονο κρασάκι. Υλικά 2 κιλά μπαρμπούνια 4 κούπες λάδι 1 1/2 κούπα ξύδι 1 κούπα τομάτα[...]

Υλικά 1 κιλό μύδια 3 πράσινες πιπεριές γλυκές 1 πράσινη πιπεριά καυτερή (.... αν είσαι λάτρης) Μαϊντανό 1 κουταλάκι μουστάρδα 1/2 λεμόνι 2 κουταλιές αλεύρι[...]

                                     Ενας φανταστικός ουζομεζές Υλικά 1 κιλό γαύρο καθαρισμένο απο κεφάλι και ραχοκοκκαλιά 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ή 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά : 1/2 kg αλευρι για ολες τις χρησης 1 κυβο ή 1 φακελακι ξηρη μαγια 1/2 κουταλακι του γλυκου αλατι 150 γρ γαυρος φρεσκος

Ως λάτρης των ψαριών, πάντα ψάχνω νέους τρόπους μαγειρέματος ώστε να κάνω και τους συνδαιτυμόνες μου να τα αγαπήσουν. Η μητέρα μου, συνήθιζε να κάνει[...]

 Συνήθως, σαβόρε κάνουμε τα ψάρια που δεν έχουν λέπια, όπως σαφρίδια, κολιοί, σκουμπριά, παλαμίδα κομμένη φέτες κ.α. χωρίς να αποκλείουμε και τα υπόλοιπα.[...]

Υλικά: 5-6 ψάρια για τηγάνισμα (λιθρίνια, μπαρμπούνια, γόπες κλπ) αλεύρι λάδι για τηγάνισμα Τρόπος παρασκευής Καθαρίζετε τα ψάρια Βάζετε σε ένα τηγάνι το λάδι[...]