Ψαρικα χωρις χαβιαρι μαυροδαφνη

Υλικά (4 μερίδες) : 600 γραμμ. μπακαλιάρο παστό σε φύλλα 500 γραμμ. καλαμποκόψωμο (μαζί με την κόρα) 200 γραμμ. «ξεστάχυα», κορυφές από διάφορα χόρτα[...]

500 γρ. βρασμένες γαρίδες 6 φρέσκα κρεμμυδάκια,κομμένα 40 γρ. τριμμένη φρέσκια πιπερόριζα 30 ml. ελαφριά σόγια σος 15 ml. κουταλάκι σουσαμέλαιο 2[...]

12 φέτες ψωμί του τοστ της αρεσκείας μας, χωρίς την κόρα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την πέστροφα 2 συσκευασίες καπνιστής πέστροφας 1 κουτ. σούπας χυμός[...]

Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια καλαμαράκια 500 γραμμάρια χταπόδι 5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χωρίς την κόρα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

1 κιλό μύδια µε το κέλυφος ψίχουλα ψωμιού (δες παρακάτω) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο γαρίδες Νο 6 (τις πιο μικρές) ¼ περίπου κεφαλοτύρι τριμμένο μαγιονέζα όσο πάρει πιπέρι 1 πακέτο ψωμί του τοστ (χωρίς κόρα)[...]

Φανταστικό νηστίσιμο σάντουιτς για όλες τις ώρες. Συνταγή : Περικλής Κοσκινάς Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄, Μαγείρεμα[...]

1 κιλό μύδια µε το κέλυφος ψίχουλα ψωμιού (δες παρακάτω) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη[...]

Υλικά 1 κιλό μύδια µε το κέλυφος ψίχουλα ψωμιού (δες παρακάτω) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 καυτερή πιπεριά[...]

Ένα ανοιξιάτικο πρωινό του 1961 στην Καρχηδόνα, η Αμερικανίδα σύζυγος του διπλωμάτη Alan Davidson, που υπηρετούσε τότε στην Βρετανική πρεσβεία στην Τύνιδα,[...]

Υλικά 2 μπαγκέτες Μύδια 1/2 κιλό μύδια καθαρισμένα 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι, φινόκιο και ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 φύλλο δάφνης Μαύρο πιπέρι σε[...]

Καλοκαιρινό έδεσμα που το κάνω συνέχεια. Έχω το προνόμιο να έχω μπαμπά που έχει βάρκα. Και επειδή στις Βόρειες Σποράδες έχει άφθονα θράψαλα, τα καθαρίζω και[...]

Μία κλασική συνταγή που πρέπει όλοι να δοκιμάσουμε. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας Μερίδες : για 4-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, αναμονή 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλετα ψαριου αλατι λιγο αλευρι λαδι για το τηγανισμα Για τη σαλτσα μαιντανου: 2 φετες ψωμι μπαγιατικο 1 μικρο ματσακι μαιντανο 1/2-1[...]

Υλικό: 2 μέτριο φιλέτα γλώσσας αλάτι λευκό πιπέρι 1/2 λεμόνι (το χυμό) λίγο αλεύρι 1 αυγό χτυπημένο λίγη τριμμένη φρυγανιά Για τη σάλτσα: 2 φέτες μπαγιάτικο[...]

Με χάσατε; Είμαστε χωρίς ίντερνετ από την Τετάρτη. Ευτυχώς που είχα δουλειά, διαφορετικά τα νεύρα μου θα είχαν γίνει λαστιχάκια για σφεντόνα...Με τον πρώτο[...]

4 παστές σαρδέλες 1 κουταλάκι κάπαρη 1 κουταλάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 φετες μπαγιατικο ψωμί 1 φλυτζανακι ελαιόλαδο 10 καρύδια 5 ελιές 1 κουταλάκι μουσταρδα[...]

Καναπέ με γαρίδες   (Για 24 καναπεδάκια) Υλικά 1 πακέτο ψωμί του τοστ 24 μέτριες γαρίδες ωμές 1 μάνγκο ώριμο 3 κ.σ. σουπ. ελαιόλαδο λίγο βούτυρο χυμό από 1[...]