Ψαρικα - Στην κατσαρολα

1 μικρό χταπόδι 2 δαφνόφυλλα κόκκοι πιπεριού 1/2 φλιτζάνι ξύδι μαϊντανός 1 φλιτζάνι φρέσκια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια αλάτι πιπέρι (για τη μους) 2 μέτριες[...]

Αφού η νηστεία καλά κρατεί ελάτε να φτιάξουμε ένα αρωματικό χταποδάκι. ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι μέχρι 1200 γραμμάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 3 σκελίδες[...]

Χταποδάκι σήμερα, ξυδάτο ή ξυδιάς όπως το έλεγαν στην Χαλκιδική, σε κάποιο εστιατόριο που τρώγαμε όταν παραθερίζαμε εκεί. Εύκολη συνταγή, ότι πρέπει για το[...]

Ένας εξαιρετικός μεζές για συνοδεία σε ουζάκι, τσίπουρο ή μπύρα ! Υλικά για ένα μέτριο βάζο: Ένα μέτριο χταπόδι Ελαιόλαδο και ξύδι λευκό Αλάτι και πιπέρι σε[...]

Από τους ωραιότερους ουζομεζέδες! Για ένα μεγάλο βάζο: Ένα μέτριο χταπόδι Ελαιόλαδο Ξύδι λευκό Αλάτι χοντρό Πιπέρια χρωματιστά σε κόκκους 2-3 Δαφνόφυλλα 2[...]

Όμορφο  και πολύ γευστικό πιάτο για όλους! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Θαλασσινά Κυρίως Πιάτα Ζυμαρικά Θαλασσινά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 1 Πακέτο[...]

Αστακός βραστός   Υλικά 1 αστακός περίπου 1 κιλό νερό αλάτι 1 δαφνόφυλλο ½ ποτήρι του νερού ξίδι Εκτέλεση Βάζουμε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα μαζί με[...]

Υλικά (4-6) : 1 χταποδάκι του 1 κιλού περίπου 8 κουταλιές ελαιόλαδο 350 γρ. κρεμμύδια στιφάδου ξεφλουδισμένα 150 ml μαυροδάφνη 6 κουταλιές κόκκινο ξύδι [...]

Υλικά (2 μερίδες) : 6 μεγάλες γαρίδες 200 γρ πατάτες 1 κουταλιά μουστάρδα 3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλιά λάδι, 1 δαφνόφυλλο μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 λεμόνι[...]

750 γρ. ψάρι φιλέτο επιλογής 400 γρ. σπανάκι 400 ml γάλα καρύδας 1/2 λεμόνι (τον χυμό του ή λάιμ) 50 ml λευκό κρασί Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο 10 γρ. κόλιανδρο[...]

Υλικά 2 φιλέτα σολωμού 2 κ.σ ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι κρασί Chardonnay 1/2 ποτήρι νερό 1 φύλλο δάφνης 4-5 κόκκους μαυροπίπερου αλάτι & πιπέρι Ετοιμασία[...]

Τα υλικά μας: 1 κιλό γαρίδες μέτριες ολόκληρες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1 κρασοπότηρο κόκκινο[...]

1/2 κιλό σουπιές 1/2 κιλό κοκκάρια (μικρά, ξερά, στρογγυλά κρεμμύδια) 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα λευκό γλυκό κρασί "Σάμος" 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. κόλιανδρο σε[...]