Ψαρικα - Στην κατσαρολα

Άλλη μια καταπληκτική πρόταση από την Ελένη Ψυχούλη στο τραπέζι σας. Συνταγή : Ελένη Ψυχούλη Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Ημερα[...]

ΒΑΖΕΤΕ σε μία κατσαρόλα.... 1/2 κιλό σκορπίνα 1 κρεμμύδι ολόκληρο 1 καρότο ολόκληρο 1 κοτσάνι σέλερυ 1 μίνι καυτερή πιπερίτσα 1 φύλλο δάφνης 1 αστεροειδή[...]

υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1/2 λίτρο γάλα 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο και λίγο παραπάνω 1 κεφάλι σκόρδο ψημένο στο φο ύρνο δείτε εδώ πιπέρι 1 μικρό φινόκιο σε[...]

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ ΚΑΙ ΠΡΑΣΑ Οι σουπιές αγαπάνε την πρασινάδα και έτσι ταιράζουν πολύ ωραία με το σπανάκι (κλασική συνταγή), αλλά και με το φινόκιο, το φρέσκο[...]

Υλικά Γαρίδες 1 κιλό κατεψυγμένες ή φρέσκιες Πατάτες 3 τεμ Καρότα 3 τεμ Σέλερι 2 κλωνάρια Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Φινόκιο 1/2 τεμ Φύλλο δάφνης 1 Θυμάρι 1[...]

Οι σουπιές που σας μαγειρέψαμε σήμερα, ήταν "πεσκέσι" φίλου μας ψαρά από την περιοχή της Κυλλήνης. Ολόφρεσκες απ' ευθείας μέσα από την βάρκα, μοσχοβολούσαν[...]

Ολόκληρο αναποφλοίωτο ρύζι, με όλες τις θρεπτικές ουσίες του και πλούσιο σε φυτικές ίνες, μπλέκεται αρωματικά με σολομό, πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα.  Ένα[...]

500 γρ. λιγκουίνι ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας 1 φρέσκα κιλό μύδια (με το κέλυφος) 1 φινόκιο, καθαρισμένο και κομμένο σε ψιλά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου,[...]

1 πακέτο ταλιατέλες (ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας) 1 πακέτο φιλέτα καπνιστής πέστροφας (περίπου 200 γρ.) ή καπνιστός σολομός 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, το[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα λαβράκι (κρατάμε τα κόκαλα) 4 φιλέτα φαγκρί (κρατάμε τα κόκαλα) 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. πιπέρι 500 γρ. ημιέτοιμο κους-κους 4[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα λαβράκι (κρατάμε τα κόκαλα) 4 φιλέτα φαγκρί (κρατάμε τα κόκαλα) 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. πιπέρι 500 γρ. ημιέτοιμο κους-κους 4[...]

Υλικά 3 μεγάλα μαρούλια ] 1 πακέτο μικρές κατεψυγμένες γαρίδες ½ πακέτο καλαμαράκια μικρά 1 κρεμμύδι λιωμένο στο πολυμιξεράκι 1 κολοκύθι σε μικρά καρεδάκια 1[...]

Ε ν όψη νηστείας θα σας δείξω μια θαλασσινή μακαρονάδα που έφτιαξα μετά τις βόλτες μας στα χωριά την Καθ.Δευτέρα όπου γιορτάσαμε τα Κούλουμα. Κατ'αρχήν[...]

Με ένα κλικ έχετε μεγέθυνση της φωτογραφίας Σημείωση: Πολλές φορές τα νοστιμότερα φαγητά γίνονται με εμπνεύσεις της στιγμής και ανάλογα με τα υλικά που έχουμε[...]

Εγώ δεν νηστεύω.. Νηστεύουν όμως οι υπόλοιποι της οικογένειας!!! Και για ένα περίεργο λόγο, την νηστεία την εννοούν μόνο με θαλασσινά!!! (τα δροσερά φασολάκια[...]

Ριζότο με γαρίδες και κρόκο   για 4-6 άτομα Υλικά 1 κιλό γαρίδες φρέσκες καθαρισμένες 1 ρίζα μάραθου (φινόκιο) κομμένο σε λεπτές φέτες ½ κρεμμύδι 1 μικρό[...]

Αλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για τα φιλέτα γλώσσας και οχι μόνο!!!Μπορούμε να φτιάξουμε όλα τα ψάρια φιλέτα που συνήθως είναι άγευστα!!! Τι χρειαζόμαστε: 6[...]

Μια δοκιμασμένη και πολύ νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver που μπορεί να γίνει και με φαγκρί ή γλώσσα ή πέρκα ή όποιο ψαράκι σκεφτείτε πως μπορεί να[...]

Ξέρω ότι αύριο στα περισσότερα τραπέζια, ο μπακαλιάρος θα είναι ο πρωταγωνιστής. Στην προηγούμενη ανάρτησή μας σας δώσαμε συγκεντρωμένες τις προτάσεις μας για[...]

Νηστίσιμη μοναδική συνταγή που θα ενθουσιάσει όλους τους φίλους σας Συνταγή : Cookbook.gr Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15 λεπτά,[...]

ΥΛΙΚΑ Για την τσιπούρα Μαϊντανό Μυρώνια 1/3 σκελίδας σκόρδο Αλάτι Πιπέρι 2 λάιμ 2 τσιπούρες Λευκή κρέμα βαλσαμικού Πορτοκάλι & Λεμόνι Καλαμάτα[...]

Οι σουπιές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και μαζί με τα μυρωδικά συνθέτουν ένα πιάτο ιδιαίτερης νοστιμιάς και υψηλής[...]

Υλικά σολομός φρέσκος: 4 φέτες ελαιόλαδο: 150ml και λίγο επιπλέον για το γαρνίρισμα φινόκιο (βολβός): 1 κομμένος σε κυβάκια σελινόριζα: 200 γρ. κομμένη σε[...]

ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΕ ΑΡΑΚ Α Μάλλον ασυνήθιστος συνδυασμός για την Ελληνική κουζινα. Η έμπνευση ήρθε παλι απο την Ιταλική κουζίνα και αφού δοκιμάσαμε τις πολύ[...]

0.5 πακέτο μακαρόνια Νο 6 4 μεγάλες γαρίδες (μέγεθος 1 ή 0) 1 φινόκιο 1 μεγάλο κρεμμύδι 7-8 ντοματίνια 1 κουτι σάλτσα ντομάτας 0.5 καραφάκι ούζο αλάτι (κατά[...]

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΙΝΟΚΙΟ (ΜΑΡΑΘΟΡΙΖΑ) Τελει ος συνδυασμος το σπανακι με τις σουπιες, η εναλλακτικη μας λυση μετα τις κρασατες σουπιες . Σκεφτηκα να κανω[...]

Μία φανταστική σούπα που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 1 ώρα.[...]