Ψαρικα - Στο τηγανι

"Διαβάστε περισσότερα". Συστατικα 7 φιλετα μπακαλιαρου 2 κρεμμυδια μαιντανο ανηθο 1 φυλλο δαφνη μπαχαρι ριγανη αλατι πιπερι 2 σκελιδες σκορδο μισο κουτακι[...]

Υλικά 500 γρ ρεβίθια μουλιασμένα όλο το βράδυ 1 κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια 1 πράσο σε ροδέλες 1 σκόρδο σε φετούλες 1 καρότο σε κυβάκια 1 κολοκυθάκι σε κυβάκια[...]

ΥΛΙΚΑ Για τον παστό μπακαλιάρο 600 γρ. Φιλέτο μπακαλιάρου, χωρίς δέρμα, σε χοντρά καρέ 2 κιλά Νερό 100 γρ. Αλάτι Για το μαρμιτάκο 100 γρ. Ελαιόλαδο 60[...]

300γρ. λιγκουίνι (2.5 -3 μερίδες) 300γρ. γαρίδες καθαρισμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200γρ. ντομάτα κονκασέ ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 1/3 φλιτζ. μαϊντανός[...]

Τα χταπόδια, οι σουπιές, οι γαρίδες είναι οι «πρωταγωνιστές» στα πιάτα της Σαρακοστής. Είναι πιο πλούσια από τα άλλα νηστίσιμα πιάτα και[...]

Αναρτήθηκε στις 07/03/2017 σε Ζυμαρικά, Κυρίως πιάτα, Νηστίσιμα, Συνταγές, Ψάρι - Θαλασσινά Μύδια κοκκινιστά με ταλιατέλες Μια συνταγή για ένα υπέροχο,[...]

Όταν έψαχνα για συνταγή για το μυδοπίλαφο , σ' αυτή που βρήκα πιο κοντά στα γούστα μου είχε και παραπομπή για μύδια σαγανάκι. Η ιδέα παρόμοια με τις γαρίδες[...]

1 ½ κιλό κουνουπίδι 4 φέτες σφυρίδα ή βλάχο ή μαγιάτικο (2 πόντους πάχος) 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 300 γρ. ντοματάκια κονκασέ 2 φλυτζάνια του τσαγιού[...]

Υλικά 1 κιλό φιλέτο πέρκας 1/2 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 1 φλυτζ.[...]

(photo: Ευστράτιος Καλαθακης) Ο executive chef Ευστράτιος Καλαθάκης μάς φτιάχνει μια μακαρονάδα που αναδεικνύει απόλυτα την πρώτη ύλη, καθώς η γεύση της[...]

1-1,3 κιλά χταπόδι καθαρισμένο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδι 2 μέτρια καρότα 8 κ.σ. ελαιόλαδο (4 κ.σ. + 4 κ.σ.) 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 25-30 ml ούζο 25-30 ml ξηρό[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μεγάλη, διπλή γιορτή σήμερα. Να ευχηθώ πρώτα απ' όλα χρόνια πολλά στις δικές μου Ευαγγελίες και στους Ευάγγελους όλου του κόσμου και[...]

Είναι ένα απλό πιάτο με γλώσσες πολύ ωραίο και εύκολο. Τι χρειαζόμαστε: 5 με 6 γλώσσες 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 2 κονκασέ 2 κουταλιές της σούπας λευκό[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα τέλειο Σαρακοστιανό φαγητό που δένει αρμονικά τις γαρίδες με τις πιπεριές για να συμπληρώσουν και τα δυο άψογα τα λιγκουίνι. Υλικά:[...]