Γαριδες σαγανακι

Οδηγιες

Υλικά:

• 500 γραμ. γαρίδες (γαμπάρι με το κέλυφος )
  
• γύρω στα 200 γραμ. τυρί φέτα
  
• 2 ντομάτες ώριμες σε κομματάκια (ή κονκασέ σε κουτί)
  
• 2-3 πιπεριές πράσινες (κέρατο)
  
• λίγες σταγόνες ταμπάσκο (κόκκινο)
  
• μαύρο πιπέρι
  
• πουμαρό (με κρεμμύδι) (μισό ποτήρι του κρασιού)
  
• λάδι για το τηγάνισμα (ελαιόλαδο)
  

• Πλένουμε καλά τις γαρίδες, αφαιρούμε τα μουστάκια αλλά αφήνουμε το κέλυφος και τις ρίχνουμε στο λάδι.
  
• Προσθέτουμε τα λαχανικά, και τα αφήνουμε να βράσουν λίγο (προσθέτουμε λίγο νερό αν και οι γαρίδες θα βγάλουν αρκετό).
  
• Ρίχνουμε και το πουμαρό, λίγες σταγόνες ταμπάσκο (αναλόγως τα γούστα), το πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν αφού προσθέσουμε λίγο νερό.
  
• Προσοχή στο αλάτι, το βάζουμε στο τέλος δοκιμάζοντας λόγω της φέτας.
  
• Στο τέλος ρίχνουμε και την φέτα κομμένη σε κομματάκια. Βράζουμε λίγο ακόμα και σερβίρουμε ζεστό.
  

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο