Σαλατες, Ορεκτικα χωρις κυδωνι πορτοκαλι

Ο Αριστοτέλης Μέγκουλας, ελληνογάλλος σεφ και πατρόν του κερκυραϊκου εστιατορίου Pomo d' Oro, μάς προτείνει ένα πολύ νόστιμο πιάτο που συνδυάζει τις[...]

Νηστίσιμο παστίτσιο Πιλάφι με λαχανικά Φάβα Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα Μανιτάρια λαδορίγανη ψητά Ρεβυθοκεφτέδες Γίγαντες φούρνου Λαδένια ή λαδόπιτα απο την[...]

Τεράστιο θέμα το κάναμε. Πότε θα έρθει το καλοκαίρι, συνεχώς βρέχει, δεν μπορούμε να πάμε για μπάνιο, ουφ! Ορίστε, ήρθε… η Αθήνα “φλέγεται”[...]

Νόστιμη, εύκολη και υγιεινή σαλάτα με όσπρια Η συνταγή μου σήμερα, εκπληρώνει το καθημερινό όνειρο πολλών ανθρώπων, να έχουν στο πιάτο τους ένα νόστιμο ,[...]

Η σημερινή μας συνταγή είναι μια σαλάτα πολύχρωμη, νηστίσιμη, δροσερή και νόστιμη μέσα στην απλότητά της. Μια «ελαφριά» πρόταση για τους φίλους μας[...]

3 μέτρια καλαμάρια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα 2 κουτ. γλυκού φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο στον ψιλό τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο σκόρδο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 κονσέρβες καλαμαράκια Lucas με το μελάνι τους 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 μέτριες μαραθόριζες[...]

Η καλοκαιρινή σαλάτα της φιλενάδας μου της Lidia από την Ιταλία Είναι πολύ νόστιμη, απλή και διαιτητική, διότι έχει λίγες θερμίδες αλλά συνδυάζει τρόφιμα με[...]

Η παραδοσιακή Ταραμοσαλάτα είναι πολύ εύκολη, έχει απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι αλλά δίνουν ένα γευστικότατο αποτέλεσμα. Είναι το απαραίτητο ορεκτικό[...]

"Τι να τις κάνω αυτές τις πιπεριές που μου έχουν περισσέψει στο ψυγείο;" σκεφτόμουν χτες το βράδυ. Και μια και είχα πεθυμήσει και καλαμαράκια τηγανιτά είπα να[...]

Πριν λίγες μέρες, γύρισα αργά από τη δουλειά και δεν ήξερα με τι να συνοδέψω τα τηγανητά καλαμαράκια που είχα κάνει. Με αφορμή το ποστ της Αγγελικής για[...]

 Τηγανίζω κι ένα καλαμαράκι μαζί !  μπρόκολο με μπαρμπούνια! Μερίδες: 3 Xρόνος: 30' λεπτά Bαθμός δυσκολίας:[...]

1 κιλό χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο, καθαρισμένο 240 ml (1 φλιτζάνι) ξηρό κόκκινο κρασί 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μάτσο μάραθο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια[...]

700 γρ. γιαούρτι πρόβειο 1 σκελίδα σκόρδο 150 γρ. αγγούρι τριμμένο και στραγγισμένο 20 ml ελαιόλαδο 15 φύλλα δυόσμο 12,5 γρ ζελατίνα (2.5 φύλλα) 2 αμπούλες[...]

Σ ε μια εποχή που ο μισθός μας όλο και μειώνεται τα είδη πρώτης ανάγκης δεν λένε να πέσουν ο αγώνας για επιβίωση είναι άνισος για μας και τις ανάγκες μας. Ο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά 1/2 κ. φακές 1 κονσέρβα καλαμαράκια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης 10 ντοματίνια 1 μικρό αγγουράκι 1 ματσάκι μαϊντανός βαλσάμικο[...]

Η «κανονική» μαγιονέζα ως γνωστόν θέλει αυγά! Και μάλιστα θέλει φρέσκα αυγά, δεδομένου ότι προστίθενται ωμά κατά την παρασκευή της. Αν πετύχω φρέσκα[...]

4 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 250 γρ. ρύζι Καρολίνα 1/2 πράσο σε λεπτές ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 100 γρ χυμό ντομάτας 5 κ.σ. λάδι[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 1/2 κιλό γαρίδες και καλαμάρια 1 μαρούλι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο άνηθο λάδι αλάτι ξύδι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ Σ.[...]

Η μέρα της Καθαράς Δευτέρας, θέλει τραπέζι στρωμένο από το πρωί, με όλα τα σχετικά και να βλέπεις ουρανό μπας και δεις τον δικό σου χαρταετό να πηγαίνει πιο[...]

Μην πετάτε τίποτα. Τα περισσεύματα, λίγο από εδώ, λίγο από εκεί, μπορούν να αξιοποιηθούν σε νέα νόστιμα φαγητά. Οι κροκέτες είναι ένα τέλειο παράδειγμα:[...]

Υλικά: 1 κιλό γαρίδες μεγάλες 700 γρ. ντομάτες ώριμες 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 καυτερή πιπεριά 200 γρ. βούτυρο 300 γρ. φέτα καλαμάρια μικρά [...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Τα καλαμαράκια κονσέρβας έχουν πολλαπλή ευκολία. Στο πι και φι γίνονται μια χορταστική και νόστιμη σαλάτα. Υλικά: φύλλα σαλάτας ή μαρούλι[...]