Σαλατες, Ορεκτικα χωρις αβοκαντο αμυγδαλο ξινομηλα

Φιλοξένησα πρόσφατα μια κοπέλα από Αμερική και έφτιαξε αρκετες φορές αυτή τη συνταγή για πρωινό. Γρήγορη και υγιεινή, θρεπτική και χορταστική, ό,τι πρέπει για[...]

Αυτό είναι ένα πιάτο ελαφρύ (μη σας ξεγελάει η παρουσία βούτυρου, είναι πράγματι ελαφρύ πιάτο), γρήγορο στη παρασκευή του, θρεπτικό (μία καλή ευκαιρία να φάει[...]

Πεντανόστιμο light φρικασέ της μαμάς Κατερίνας Τι χρειαζόμαστε: φρέσκα μανιτάρια (πορτομπελο και πλευρωτους-αναλογα με την ποσοτητα) 5 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 450 gr. λάχανο κομμένο σε μικρά κομμάτια. 2 μέτρια κολοκύθια κομμένα σε φέτες. 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο. 225 gr. σπανάκι. 50 gr[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι ρόκα 1/4 σπανάκι 1 ρόδι καθαρισμένο 50 γρ. καρύδι χοντρά τριμμένο 100 γρ. μοτσαρέλα ή χαλούμι ψημένο στο γκρίλ ελαιόλαδο ξύδι[...]

Τι χρειαζόμαστε: Μαρούλι 1/2 iceberg 1 σπανάκι baby 1 κουταλιά του γλυκού μέλι 1 κουταλιά του γλυκού μπαλσάμικο 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο 400 γρ.[...]

Υπέροχη σαλάτα, που από μόνη της αποτελεί ένα χορταστικό γεύμα Τι χρειαζόμαστε: Δύο μαρουλόφυλλα Μερικά φύλλα σπανάκι φρέσκο Ένα μικρό ματσάκι ρόκα Ένα μικρό[...]

Ένα τέλειο συνοδευτικό πιάτο αλλά και μια υπέροχη ιδέα για μπουφέ! Τι χρειαζόμαστε: περίπου μισό κιλό κατεψυγμένο σπανάκι 1 κονσέρβα γάλα εβαπορέ το οποίο[...]

Μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα για το καθημερινό σας τραπέζι. Τι χρειαζόμαστε: 150γρ. σπανάκι 150γρ. ρόκα 1κ.σ. ελαιόλαδο 1κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 1κ.γλ. μουστάρδα[...]

Για την ζύμη 1 κούπα νερό 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ρακί 1 λεμόνι (τον χυμό του) 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι 3 1/2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ Για την γέμιση: 1[...]

Επειδή βαρέθηκα το καλοκαίρι να βλέπω παντού την αγγουροντοματα και δίπλα greek salad and souvlaki, σκέφτηκα μια παραλλαγή της ιταλικής με προσούτο και[...]

500 γρ πένες 100 γρ μπρόκολο 100 γρ κουνουπίδι 100 γρ καροτο 200 γρ baby σπανάκι 100 γρ φέτα λιωμένη με το πιρούνι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 4 κουταλιές[...]

500-600 γραμμάρια σπανάκι 4 αυγά 2-3 σκελίδες σκόρδο πάπρικα ή/και λίγο τσίλι (επιλογή μας) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 κουταλιές λάδι αλάτι πιπέρι[...]

Μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα για όσους αγαπούν το φιλαδέλφια! Τι χρειαζόμαστε: 2 δέσμες σπανάκι 300γρ. μανιτάρια πλευρώτους ελαιόλαδο βαλσαμικό αλάτι πιπέρι[...]

Νόστιμο, εύκολο και γρήγορο φαγητό. Μπορούμε να το φάμε ως κύριο πιάτο ή σαν συνοδευτική σαλάτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 φλ. ρύζι (κατά προτίμηση Thai ή Basmati)[...]

Τι χρειαζόμαστε: φύλλα ρόκας φύλλα σπανάκι μισό φλιτζ. φακές, βρασμένες και στραγγισμένες καλά 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2-3 ντοματίνια κομμένα στη μέση[...]

2 παξιμάδια ντάκος ελαφρά ποτισμένα σε νερό 2 ώριμες τομάτες λίγα φύλλα πρασινάδα (μαρούλι, ρόκκα, φύλλα από πατζάρια ή ό,τι άλλο έχουμε στη διάθεσή μας αλλά[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τους χορτοκεφτέδες : 1½ κιλό χόρτα (άγρια χόρτα, σπανάκι, σέσκουλα) 2 πράσα 1/2 φλυτζάνι γλυκό τραχανά 1 φλυτζάνι τριμμένη[...]

300 γρ ντοματίνια + προαιρετικά 1 τσαμπάκι ντοματίνια για γαρνιτούρα 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού θυμάρι 1 κουτ. γλυκού πάπρικα 2 κουτ. σούπας[...]

Ένα πολύ θρεπτικό, υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 1 φλιτζάνι αμάρανθο μισό κιλό σπανάκι 250 γρ. μανιτάρια 1 κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 2[...]