Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μαγια γλυκοπατατα δυοσμος

600 γρ. βολβοί μάραθου αλάτι και πιπέρι 1 χοντρή φέτα λεμόνι 1 κουταλιά σούπας λάδι 25 γρ. βούτυρο 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα φύλλα μάραθου για το γαρνίρισμα[...]

Ολόφρεσκες γόπες στην λαϊκή αγορά της γειτονιάς μας! Μόλις τις είδα "τσουπωτές" και μεγαλούτσικες, η απόφαση αγοράς τους ήταν οριστική και αμετάκλητη :-)) Και[...]

Τα μανιτάρια είναι μία από τις τροφές που προτιμούμε ιδιαίτερα και σχεδόν ποτέ δε λείπουν από το εβδομαδιαίο μας τραπέζι. Σήμερα, λοιπόν, τα φτιάχνουμε όπως[...]

Κάποιες στιγμές όλοι μας βρισκόμαστε μπροστά σε μια ιδέα, μια σκέψη ή μια πράξη, που μας έρχεται από το "πουθενά". Κάποιο υλικό που έχουμε σε ντουλάπι ή στο[...]

Υλικά ζωμός ψαριού: 1 λίτρο κρεμμύδια ξερά: 4 ψιλοκομμένα σκόρδο: 3 σκελίδες, ψιλοκομμένες μάραθος: 300 γρ. φρέσκος, ψιλοκομμένος ελαιόλαδο: 200 ml και λίγο[...]

Η Panzanella είναι μια παραδοσιακή ιταλική σαλάτα που ετοιμάζεται το καλοκαίρι. Φτιάχνεται με μπαγιάτικο ψωμί, φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια και[...]

Καλησπέρα σας! Για σήμερα ένα πεντανόστιμο πιάτο, κάτι σαν τάρτα αλλά χωρίς τη βάση της. Δανείζεται το στυλ, το όνομα και τη μορφή του από ένα παραδοσιακό[...]

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική Ιταλία... και μόνο στο άκουσμα της λέξης, το μυαλό ταξιδεύει σε γαστρονομικές απολαύσεις της γειτονικής χώρας. Απολαύσεις[...]

Oι ρίζες μπορεί να έγιναν μόδα και να τις συναντάμε σε εστιατόρια πολυτελείας, αλλά, εκτός από την εξαιρετική τους γεύση, είναι και «βόμβες»[...]

Φαγητό υγιεινό και χωρίς κρέας. Μπορεί να γίνει και για ορεκτικό σε τραπέζι, για κυρίως φαγητό ή για να συνοδέψει κρεατικό. Εγώ το έκανα σε τραπέζι για να[...]

Ομελέτα με την γλύκα των άγριων σπαραγγιών! Εξαιρετικό πιάτο που απογειώνεται άμα προσθέσεις κομματάκια από χοιρινό παστό με λίγη τσιγαρίδα. Οι κυνηγοί το[...]

Για τη γεμιση 2 πρασσα μικρα 2 κολοκυθακια μετρια 2 καροτα 2 πιπεριες πρασινες στρογγυλες 2 φρεσκα κρεμμυδακια μικρα ½ ματσακι μαιντανο 1 κουτι κρεμα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΙ ΓΕΜΙΣΤΟΙ ΜΕ ΡΙΚΟΤΤΑ ΚΑΙ ΜΠΕΪΚΟΝ, ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Οι κολοκυθοανθοί είναι μια ξεχωριστή λιχουδιά και γίνονται πολύ νόστιμοι είτε τηγανητοί είτε στην[...]

Διαφορετικό σουφλέ για ορεκτικό και οχι μόνο. Σουφλέ τόνου με μπρόκολο. Για όσους δεν τρώνε μπρόκολο η τόνο μια έξυπνη συνταγή που θα την λατρέψουν. Τι[...]

Υλικά για 20 κομμάτια 100 γρ. (ελέγχετε το βάρος του πακέτου) κιινέζικος φιδές     (λεπτά σγουρά νουτλ, noodles), 1 κουταλιά λάδι + επιπλέον για το τηγάνισμα,[...]

Υλικά συνταγής... 500 γρ. φρέσκο σπανάκι 2 ματσάκια ρόκα 200 ml ελαιόλαδο 1 κουταλιά μέλι αλάτι πιπέρι 2 κούπες κρουτόν 2 πορτοκάλια 100 γρ. κουκουνάρι 1 αυγό[...]

ΟΜΕΛΕΤΑ ΓΕΜΙΣΤΗ ΣΑΝ ΚΡΕΠΑ Φανταστική ιδέα για brunch, κυρίως γεύμα και για...ταπεράκι!!! Χορταστική και γρήγορη πρόταση που δεν αφήνει κανέναν πεινασμένο![...]

Pin It Τι πιο νόστιμο!!!! Υλικά για 3 άτομα 6 αβγά 3 πιπεριές κομμένες κυβάκια (πράσινες,κόκκινες) 4-5 φέτες σαλάμι 4-5 φρέσκα μανιτάρια κομμένα φέτες 1[...]

Υλικά πατάτες: 8 μεγάλες βούτυρο: 3 κουταλιές πράσα: 2 κομμένα σε λεπτές ροδέλες μαϊντανός: 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κεφαλογραβιέρα ή φέτα σκληρή:[...]