Σαλατες, Ορεκτικα χωρις καλαμαρι καραμελα βοτανα

Είναι νόστιμες οι άτιμες στο τηγάνι, αλλά από θερμίδες είναι σκέτη βόμβα! Μπορούμε να απολαύσουμε τις πατάτες με παρόμοια γεύση - γιατί όχι και καλύτερη! - με[...]

Οι πατάτες με φρέσκια ντομάτα και τσιγαρίδες στο φούρνο, ήταν από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά όταν ήμουνα μικρή. Τα τελευταία χρόνια όμως, επειδή δεν βρίσκουμε[...]

Φανταστικές αρωματικές πατάτες φούρνου!!! Υλικά 1 κιλό μικρές φρέσκες πατάτες 1 ματσάκι δεντρολίβανο 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. χοντρό αλάτι 1-2 σκελίδες[...]

Το μυστικό για τον πρωτοχρονιάτικο μπουφέ είναι έντονες και παράλληλα ντελικάτες γεύσεις, γρήγορα finger food και παρασκευές που θα συνοδεύσουν το κρασί ή τη[...]

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα!!!! Τί κάνετε;;; Ελπίζω να είστε όλοι καλά!!! Η μονοτονία δεν είναι το δυνατό μου σημείο ή μάλλον είναι το αδύνατό μου[...]

- Ξυπνάνε . Πολύ νωρίς. Καμιά φορά πριν κι απ' το ξυπνητήρι. Για να τραβήξουν τις κουρτίνες να μπει φως παντού. - Τρέχουν . Πολύ και καθόλη τη διάρκεια της[...]

Μέχρι πριν μια δυο δεκαετίες, κάθε σπίτι έξω από τα αστικά κέντρα της Κρήτης είχε το δικό του χοίρο για τα Χριστούγεννα. Τα χοιροσφάγια όμως, δεν ήταν υπόθεση[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου ή παρασκευάστε σπιτική ζύμη σφολιάτας Για τη γέμιση 3 αβγά 250 γραμμάρια μυζήθρα 100 γραμμάρια σπανάκι[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 8 μεγάλες πατάτες 2 δαφνόφυλλα 1 κλωναράκι δεντρολίβανο 4 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 2 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 4 μεγάλες πατάτες 70-100 γραμμάρια βούτυρο (ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας) 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μερικά φύλλα δεντρολίβανο[...]

Υλικά 5-7 πατάτες μικρές 130 γρ. βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 κ.γλ. δεντρολίβανο Αλάτι Πιπέρι χοντροκομμένο Εκτέλεση Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ[...]

Υλικά: 250 gr μικρές φρέσκιες πατάτες 250 gr πορτοκάλια 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο πράσινες ελιές πολύχρωμες πιπεριές (1 κίτρινη, 1 πράσινη, 1 κόκκινη, 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλο χοχλιους 1 ποτηρακι κοκκινο κρασι 1/2 ποτηρακι του κρασιου αλευρι (για ολες τις χρησεις) 1 ποτηρακι του κρασιου λαδι αλατι, πιπερι,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια ομελέτα πεντανόστιμη, με λουκάνικα χωριάτικα, πράσο, μανιτάρια και πιπεριές. Τι χρειαζόμαστε: 5-6 αυγά (ή και περισσότερα/λιγότερα) 2 μεγάλα λουκάνικα[...]

Ένα πολύ υγιεινό φαγάκι, και νηστίσιμο ! Υλικά Πλευρωτους μανιτάρια κομμένα μπουκιές, Δενδρολίβανο κλαδάκι, 2-3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες λίγο μαϊντανό[...]

Υλικά για 4 μερίδες 2 φλιτζ. βρασμένες φακές 1 μήλο στάρκιν κομμένο σε μικρούς κύβους 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 4 κ. σ.[...]

500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 6 κλωναράκια δενδρολίβανο 6 κομμάτια μπέικον 2 μήλα κόκκινα στάρκιν 30ml Teryaki sauce 1 κ/γ σκόρδο τριμμένο 1 κ/γ αλεύρι για όλες[...]

2 αυγά 2 κουτ. σούπας γάλα 2 φέτες μπέικον 5-7 φρέσκα μανιτάρια (μικρό μέγεθος) 1-2 κουτ. σούπας βούτυρο γκούντα ή ρεγκάτο τριμμένο 1 πρέζα δεντρολίβανο[...]

4 σνίτσελ μοσχαρίσια ανοιχτά πολύ καλά από το χασάπη σας περίπου 250 γρ το κάθε ένα 500 γρ σπανάκι σοταρισμένο 10 αυγά 100 γρ γάλα πλήρες 100 γρ παρμεζάνα[...]

Γαρίδες σαγανάκι Άτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 5’, Χρόνος ψησίματος: 50’, Κόστος: 15 € ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό γαρίδες 6 ντομάτες ώριμες σε σάλτσα 1 κουταλάκι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Πανσέτα, μανιτάρια και τριών λογιών πιπέρια. Οι σημερινές πατάτες ογκρατέν έχουν απ' όλα, είναι χορταστικές και εύκολες στην ετοιμασία, αρκεί να πετύχετε[...]

Μια απολαυστική γέμιση από λουκάνικο και κάστανα έρχεται να δώσει άλλο νόημα στα μεγάλα, απολαυστικά πορτομπέλο μανιτάρια σου. Ένα ορεκτικό που θα το[...]