Σαλατες, Ορεκτικα χωρις γαυρος κατικι καροτο ριγανη

Σαλάτα αγαπημένη σε πολλούς, και φυσικά σ’ εμάς! Μια σαλάτα πολύ δροσερή και χορταστική, που εγώ προσωπικά την έχω ταυτίσει με το καλοκαίρι! Μια[...]

Τις πατάτες αυτές τις δοκίμασα το καλοκαίρι που μας πέρασε στα Χανιά, σε ένα φιλικό σπίτι, και μου άρεσαν ιδιαίτερα. Μου είπαν ότι οι πατάτες μαγειρεμένες[...]

Σήμερα έχουμε άλλη μια νηστίσιμη συνταγή. Στα μέρη της Λακωνίας συνηθίζουν να φτιάχνουν αυτό το φαγάκι και εκτός νηστείας όσο δηλαδή υπάρχει κουνουπίδι φρέσκο[...]

Αυτά τα ρολάκια ετοιμάστηκαν μέσα σε πολύ λίγο χρόνο. Καταναλώθηκαν όμως ζεστά ζεστά, σε επίσης πολύ λίγο χρόνο. Μου είχε περισσέψει φύλλο σφολιάτας και[...]

Οι βολβοί για τους παλαιότερους, ήταν εξαιρετική λιχουδιά!! Τους μάζευαν αυτή την εποχή με μεγάλη χαρά από τα χωράφια. Αλλά και όσοι δεν είχαν αυτήν την[...]

Την αδυναμία που έχω στις σαλάτες με φρούτα την έχετε καταλάβει νομίζω! Φράουλες, ροδάκινα, πεπόνι, πορτοκάλι, μάνγκο, αβοκάντο, ρόδια, αχλάδια και μήλα, όλα[...]

Από τις πιο εύκολες καταψύξεις είναι αυτές των διαφόρων «αλοιφών» Αν φτιάχνετε σπιτικές σάλτσες pesto ή πάστα ελιάς, ξέρετε ότι η διάρκεια ζωής τους[...]

Μια πολύ νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα, με δροσερή σος γιαουρτιού που μοσχοβολάει δυόσμο θα σας σερβίρω σήμερα! Έτσι ……. για να μην μου παραπονιέστε[...]

Αυτή είναι μια σαλάτα που … καθημερινή δεν θα την χαρακτήριζα με τίποτα! Όμως γιορτές έρχονται και στο γιορτινό μας τραπέζι θα υπάρχει σίγουρα μια[...]

Η «κανονική» μαγιονέζα ως γνωστόν θέλει αυγά! Και μάλιστα θέλει φρέσκα αυγά, δεδομένου ότι προστίθενται ωμά κατά την παρασκευή της. Αν πετύχω φρέσκα[...]

Το σουφλέ αυτό συνδυάζει τα αγαπημένα μας ζυμαρικά, με το επίσης αγαπημένο μπροκολάκι. Κάποιες φορές το φτιάχνω και με κουνουπίδι, αλλά με το μπρόκολο μας[...]

Θέλετε να νοστιμίσετε το φιλέτο ή την μπριζολίτσα σας με μια νόστιμη και εύκολη σάλτσα?? Ορίστε μια πολύ απλή συνταγούλα. Μέσα σε λίγα λεπτά έχετε ένα νόστιμο[...]

Είμαι από τις τυχερές γιατί στο σπίτι μας υπάρχουν πάντα χωριάτικα αυγά και μιας και τα λατρεύω, προσπαθώ να τα μαγειρεύω με διάφορους τρόπους και να τα[...]

Θα έχετε πιθανόν καταλάβει ότι στις ομελέτες φούρνου έχω μιαν αδυναμία. Είναι πλούσιες, νόστιμες, χορταστικές, σερβίρονται εύκολα και άνετα μπορούν να[...]

Σαλατίτσα σερβίρουμε σήμερα, εύκολη νόστιμη και πολύ γρήγορη! Γιατί μια νόστιμη σαλάτα, δεν πρέπει να λείπει ποτέ από το τραπέζι μας! Πάμε να την ετοιμάσουμε[...]

Απίθανο καλοκαιρινό μεζεδάκι για να συνοδεύσει την μπυρίτσα μας. Ο γιος μου θεωρεί τους ντοματοκεφτέδες μου τους καλύτερους που έχει δοκιμάσει, τους πιο[...]

25η Μαρτίου την άλλη βδομάδα φίλοι μου και η παράδοση θέλει στο τραπέζι μας μπακαλιάρο-σκορδαλιά. Κι επειδή των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν,[...]

Την εβδομάδα των Φώτων την πέρασα στα πάτρια, στο χωριατοσπιτάκι μου. Επέστρεψα στην Αθήνα με 30 μαρούλια!!!! Ναι, ναι, καλά διαβάσατε, ούτε ένα ούτε δύο,[...]

...βγαλμένο από τις 1000 και 1 Νύχτες!! Και με συνταγή δοσμένη On Air!!! Εσείς δεν μου είπατε στις εκ_Πομπές μου να σας μαγειρεύω πού και πού??? Έτσι λοιπόν[...]

Τώρα που τα αχλάδια είναι στην εποχή τους, σας προτείνω μια εύκολη, νόστιμη και πολύ γρήγορη σαλάτα. Τρυφερά φύλλα ρόκας, περιχυμένα με μια νόστιμη σάλτσα με[...]

Και νηστίσιμοι και πεντανόστιμοι! Ελάτε να σας κεράσω από τους ταραμοκεφτέδες που απολαύσαμε την Καθαρά Δευτέρα με την Μαρία και την Έλενα, και οι οποίοι[...]

Όσο γρήγορα τις ετοίμασα, άλλο τόσο γρήγορα τις … εξαφάνισαν οι φίλοι μας κάποιο βραδάκι στο χωριατοσπιτάκι μου όπου πέρασα δυο υπέροχες βδομάδες αυτόν τον[...]

Τα σαλιγκάρια είναι ένα φαγητό που ή θα το λατρεύεις ή δεν θα θέλεις να το δεις ποτέ στην ζωή σου – δεν υπάρχει πιστεύω μέση λύση. Λοιπόν εγώ παραδόξως,[...]

Όσο έμενα στο πατρικό μου, δεν θυμάμαι να έλειπε ποτέ αυτή η σαλάτα από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας! Στο δικό μου το σπίτι ομολογώ όμως, ότι σπάνια[...]

Είδατε τι ωραίο χρώμα έχουν οι πατατούλες μου? Έχουν μαγειρευτεί μέσα σε μπόλικο κόκκινο κρασάκι, έχουν πασπαλιστεί με διάφορα μπαχαρικά-αρωματικά και κυρίως[...]