Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μαιντανος φιλαδελφεια ζαχαρη

Μία πλούσια, γευστική, πικάντικη και χορταστική σαλάτα. Σε περιόδους δίαιτας μπορεί να είναι ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα (σε αυτή τη περίπτωση, προσοχή στο[...]

1 κομμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο 1 κ.τσ. κύμινο 1 κ.τσ. κόλιανδρο 1 κ.τσ. γκαραμ μασαλα 1/2 κ.τσ. τσίλι σκόνη 2 κ.σ. αλεύρι 1 φλ. νερό 425 γρ. κον[...]

5 κριθαρένια παξιμάδια 5 φύλλα μαρούλι 1 ντομάτα λίγο δυόσμο λίγο μάραθο κρεμμυδάκι χλωρό κομμένο τυρί ό,τι υπάρχει στο ψυγείο Πρόσθετα υλικά πιπεριές[...]

2 μέτριες ρίζες μάραθου (finocchio) 2 πορτοκάλια 60 γρ αποφλοιωμένο αμυγδαλάκι (ή και κουκουνάρι) 30 γρ σταφίδες, ξανθές 1 κ.σ. καθαρισμένους ηλιόσπορους (ή[...]

Τι χρειαζόμαστε: 10 μεγάλα μανιτάρια champignon 250 γρ. κιμά 1 καρότο στο μούλτι 1/2 κρεμμύδι στο μούλτι 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1/2 κούπα χυμό ντομάτας[...]

Ένας διαφορετικός τρόπος για να φάμε αυτό το υγιεινό λαχανικό εκτός από βραστό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνουπίδι (1 κιλό περίπου) σε μικρά φουντάκια 3 εκατοστών[...]

Ειναι μια συνταγη του Jamie Oliver Τι χρειαζόμαστε: Ενα κλωνι μαντζουράνα 8 κουταλιες εξτρα παρθενο ελαιόλαδο αλατι φρεσκοτριμμενο πιπερι 2 καλες χουφτες ρόκα[...]

Σαρακατσάνικος παραδοσιακός μεζές που έμαθα από τον πατέρα μου! Ιδανικός για βούτηγμα με ψωμάκι Τι χρειαζόμαστε: έξι με εφτά πιπεριές πράσινες (κέρατο) φέτα[...]

Γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για κάθε ώρα και περίσταση! Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι μάραθο 1 κρεμμύδι 350 γρ. αλεύρι περίπου αλάτι πιπέρι νερό όσο πάρει ο[...]

Γρήγορος μεζές και αφράτος στην παρουσίαση του. Το μυστικό είναι να τηγανιστούν σε μπόλικο λάδι. Τι χρειαζόμαστε: 3 ματσάκια μάραθο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια σε[...]

Μετά το Πάσχα και την υπέρμετρη κρεατοφαγία... καιρός για δίαιτα και χορτοφαγική διατροφή με λίγες θερμίδες και πολλή νοστιμιά!!!! Τι χρειαζόμαστε: 16[...]

Τα πρώτα φυλλαράκια της αρχίζουν να εμφανίζονται μέσα στις γλάστρες μου τον Μάιο. Και κάθε φορά χαίρομαι να την βλέπω να μεγαλώνει. Ίσως γιατί κάθε τέτοια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 αβγά αλάτι και πιπέρι 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά δυόσμο ξερό τυρί φέτα σε κομματάκια όσο θέλετε Χτυπάτε καλά[...]

Πολύ εμφανίσιμα και νόστιμα ρολάκια για να ανοίξει η όρεξη... Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας παστα ελιάς 1 αυγό λίγο άνιθο ή μάραθο ελαιόλαδο (αν[...]

Κλασσική συνταγή. Απλή στην εκτέλεση, αλλά πεντανόστιμη. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. σπαράγγια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα άνιθο ελαιόλαδο 1 σφηνάκι λευκό[...]

Είναι ενας πεντανόστιμος μεζές για κρασάκι, ουζάκι ή μπυρίτσα! Πανεύκολος και έτοιμος σε 10 λεπτά! Τι χρειαζόμαστε: 2 ντομάτες μεγάλες 1 πιπεριά πράσινη 1[...]

Μια ομελέτα φούρνο νοστιμότατη και γίνεται με ότι υλικά έχετε στο ψυγείο σας. Τι χρειαζόμαστε: 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 5-6 λουκανικάκια μικρά 4[...]

300 γρ θαλασσινά (εγώ έβαλα γαρίδες, μύδια και καλαμαράκια όλα κατεψυγμένα) 1 κρεμμύδι μεγάλο 2 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες σε κύβους 1 πιπεριά φλωρίνης 150 ml[...]

Ένα πολύ νόστιμο καλοκαιρινό μεζεδάκι. Τι χρειαζόμαστε: 30 μικρούς κολοκυθοανθούς 1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο 2 αυγά λίγη κρέμα γάλακτος δυόσμο ξηρό πιπέρι αλάτι[...]

3 μεγάλα φρέσκα μανιτάρια λευκά (Agaricus) 1 κουτί κρέμα γάλακτος (μικρή των 200ml) 1 κουταλιά σούπας Soy Sauce (την light της Blue Dragon) λίγο ελαιόλαδο για[...]

Υπέροχο συνοδευτικό που ταιριάζει με όλα τα φαγητά. Τι χρειαζόμαστε: 250 γραμ. αμπελόφυλλα 1 κούπα ρύζι 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι δυόσμο 1/2 ματσάκι μάραθο 3[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τους χορτοκεφτέδες : 1½ κιλό χόρτα (άγρια χόρτα, σπανάκι, σέσκουλα) 2 πράσα 1/2 φλυτζάνι γλυκό τραχανά 1 φλυτζάνι τριμμένη[...]

300 γρ ντοματίνια + προαιρετικά 1 τσαμπάκι ντοματίνια για γαρνιτούρα 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού θυμάρι 1 κουτ. γλυκού πάπρικα 2 κουτ. σούπας[...]

Κρητική συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σαλιγκάρια 1 κιλό φρέσκα κουκιά 1 ματσάκι μάραθο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι πιπέρι προαιρετικά χυμός ενός[...]

Εύκολη, νόστιμη και μπορεί να είναι από μόνη της ένα γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: Φύλλα σπανάκι-μικρά, ωμά, πλυμένα καλά Καπνιστό σολωμό (2-3 φιλέτα από τη[...]

Πατάτες και κολοκυθάκια στο φούρνο με τυρί και κρέμα γάλακτος. Τι χρειαζόμαστε: 2-3 κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 1 κιλό καθαρισμένες πατάτες[...]

1 κιλό κολοκυθάκια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσ. δυόσμο 1 σφηνάκι ούζο 1 κ.σ. μαραθόσπορο 1 αυγό 1/2 φλ. γραβιέρα τριμμένη αλεύρι[...]

2 κιλά σπανάκι λίγο ελαιόλαδο 1/2 κ.σ. (συν λίγο παραπάνω) αλάτι 1/2 κ.σ. κόκκινο γλυκό πιπέρι λίγο μαύρο πιπέρι 2-3 πρέζες ρίγανη φρέσκος ή αποξηραμένος[...]