Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σταφιδα αμπελοφυλλα γαρυφαλλο

Μια νοστιμιά που μας έφτιαξε η Ιωάννα στη Νάξο με μπάμιες από τον κήπο της και την επανέλαβα εγώ μια ημέρα που ήθελα κάτι γρήγορο και νόστιμο με μπάμιες από τη[...]

6-8 πομοντόρια (μακρόστενες ντομάτες ) μικρά κομμένα στη μέση λίγο ελαιόλαδο 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 3 χρωματιστές πιπεριές πράσινη - κόκκινη και κίτρινη 1[...]

Με δυο φίλες στο σπίτι για σπορ δείπνο …εκ πεποιθήσεως διαίτης, σχεδόν πάντα, νοιαξίματα ευσεβή, περί την μέσην κυριολεκτικά, χαλάρωση σε μέρες κρίσης,[...]

Ο Αριστοτέλης Μέγκουλας, ελληνογάλλος σεφ και πατρόν του κερκυραϊκου εστιατορίου Pomo d' Oro, μάς προτείνει ένα πολύ νόστιμο πιάτο που συνδυάζει τις[...]

Ζουμερές ντομάτες και σφριγηλές μελιτζάνες του καλοκαιριού. Γευστικός, πλούσιος τόνος σε ελαιόλαδο. Γρήγορο, γλυκόξινο τουρσί κρεμμυδιών. Μαϊντανός, φρέσκος[...]

Ντάκος. Πόσο τον αγαπώ. Μπορεί να μην είχα κριθαροκουλούρες αλλά είχα φτιάξει μικρά κριθαρένια παξιμάδια/ντακάκια. Μπορεί να μην είχα ζουμερές μεγάλες[...]

Ο συνδυασμός του παλιού με το καινούριο! Το σταμναγκάθι ίσως είναι το πιο διάσημο κρητικό χορταράκι των τελευταίων χρόνων. Αν και το δικό μου πιο αγαπημένο[...]

Αρωματισμένα λαχανικά ψήνονται ελαφρά στο γκριλ και βγάζουν τους χυμούς τους πιο καραμελωμένους και μεστούς! Σέρβιρε με μπόλικη μοτσαρέλα και μια ωραία[...]

Αφού θα κάνεις που θα κάνεις μπάρμπεκιου, δεν βάζεις και τα λαχανικά σου να μελώσουν για τη σαλάτα του μενού; Νόστιμα, γευστικά και απολαυστικά λαχανικά στο[...]

Για ένα γρήγορο γεύμα (που προσωπικά είχα μεγάλη ανάγκη την εβδομάδα που μας πέρασε), η τάρτα ομελέτα είναι ίσως μια πολύ ωραία λύση. Γρήγορα και εύκολα με[...]

1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς τους σπόρους και κομμένη σε κύβους 1 εκατοστού 1 κίτρινη ή πορτοκαλί πιπεριά, χωρίς τους σπόρους και κομμένη σε κύβους 1 εκατοστού 1[...]

Συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια. Τι χρειαζόμαστε: 1½ κιλό αμπελοφάσουλα 8 πομοντόρια κομμένα στη μέση και έπειτα σε κυβάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε[...]

Το καλοκαίρι είναι πολύ ενδιαφέρον πως μόνο με ένα λαχανικό και ντομάτα, μπορείς να έχεις ένα πεντανόστιμο φαγητό με πολλές βιταμίνες και ελάχιστες θερμίδες.[...]

Οι υπαίθριες ντομάτες είναι στις δόξες τους αυτή την εποχή κι έτσι κάθε «ντοματοπαρασκευή» είναι επίκαιρη. Οι ντομάτες του Σεπτέμβρη είναι ψωμωμένες και[...]

Κροκέτες μπακαλιάρου με ζεστό ντιπ ντομάτας - κάπαρης Ενδελεχείς μελέτες, που πραγματοποίησαν επιστήμονες του Ινστιτούτου Ξάπλας & Καλοπέρασης και για τις[...]

Τελευταία δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω ντομάτες. Η λαιμαργία μου γι’ αυτές είναι ανεπανάληπτη. Όχι αναίτια βέβαια, διότι είναι η εποχή τους! Με[...]

Για το κοτόπουλο 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 2 σκ. σκόρδο 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. βαλσαμικό ξίδι 1/2 κ.γ. ρίγανη 4-5 λιαστές ντομάτες 1/2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι 1[...]