Σαλατες, Ορεκτικα χωρις αβοκαντο αμυγδαλο

Είναι μια πανεύκολη, γρήγορη και χορταστική πατατοσαλάτα. Τρώγεται κρύα και το παριζάκι της δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Όσοι την έχουν δοκιμάσει έχουν[...]

Μια σαλάτα διαφορετική. Τι χρειαζόμαστε: Κρέπες 120 γρ αλεύρι 250 μλ γάλα 2 κ.γ. βούτυρο ή λάδι 2 αυγά 1 κ.γ κοφτό αλάτι Γέμιση: 2 φέτες ζαμπόν 2 φέτς τυρί 2[...]

Θα έχετε ακούσει πολλές φορές, όταν μετά το Πάσχα μας περισσεύουν πολλά "τσουγκρισμένα" αυγά (που έχοντας μπουκτίσει όλοι κανείς δεν τα "τιμάει") ότι μπορούμε[...]

Αυτή είναι η αυθεντική Ρώσικη σαλάτα. Είναι πεντανόστιμη και καμία σχέση με αυτές πού έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό αρακά βραστό[...]

Είναι η σαλάτα που όλοι μας γνωρίζουμε, με τη διαφορά ότι η σάλτσα είναι κατά βάση με γιαούρτι.την εμπνεύστηκα εγώ με αυτόν το τρόπο αφού θέλω να μαγειρεύω[...]

1 κουνουπίδι 3 καρότα 1 κούπα τυρί τριμμένο Μαϊντανό ψιλοκομμένο Βασιλικό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 αυγά 1/2 κούπα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/4 κούπας ξύδι 250 γραμμ. λάχανο τριμμένο 4 καρότα τριμμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο 2/3 κούπας μαγιονέζα 1/3 κούπας στραγγιστό γιαούρτι 1[...]

Μία πολύχρωμη ποικιλία που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας μεγάλους αλλά και μικρούς και Θα σας βγάλει από την ταλαιπωρία του μαγειρέματος αφού τα[...]

Για μερακλήδες. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό μικρές πατάτες 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 10 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι 150 γραμμ. φέτα κομμένη σε κύβους[...]

Αυτή η σαλάτα την έχει την τσαχπινιά της !!! Τι χρειαζόμαστε: 4-5 πατάτες (κανονικές) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1-2 ξερά κρεμμύδια 4 αυγά βρασμένα σφιχτά δυόσμος[...]

Τι χρειαζόμαστε: 10-12 μεγαλα εξωτερικα φυλλα μαρουλιου 1/2 - 2/3 φλιτζ. λαδι 1 μεγαλο κρμμυδι ψιλοκομμενο 2 φρεσκα κρεμμυδακια ψιλοκομμενα 1 φλιτζ.[...]

Μια δροσερή σαλάτα με έντονα χρώματα, γεύση και αρώματα που μπορεί να αποτελέσει ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 2 πίτες (λιβανέζικες καλύτερα) 3[...]

1 κουνουπίδι (ή 1-2 μπροκολα) 1 κούπα (250 ml) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κοφτό κ.γλ. μπέικιν 200 ml υγρό (νερό, σόδα αναψυκτικό, μπύρα) 1/4 κ.γλ. αλάτι[...]

Πρόκειται για μια δική μου έμπνευση, αμέσως μετά που έμαθα να φτιάχνω τις «Τηγανιτές πατάτες χωρίς τύψεις» . Η συνταγή μου δηλ. βασίζεται σε αυτό το ψήσιμο της[...]

Υλικά για το μπέργκερ 4 pita pocket 4 μπιφτέκια ρεβιθιού 4 φέτες ντομάτας 4 φύλλα μαρουλιού 4 κουτ. σως από ταχίνι Υλικά για τα μπιφτέκια ρεβιθιών 1/2 κιλό[...]

Γρήγορη, εύκολη και οικονομική, μα πάνω απ' όλα δοκιμασμένη! Τι χρειαζόμαστε: 500gr μανιτάρια πλευρώτους 2-3 σκελίδες σκόρδο (κομμμένο σε λεπτές φέτες) 6-7[...]

Για τη ζύμη 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. γιαούρτι αγελάδος στραγγιστό 200 γρ. μαργαρίνη soft 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. μπέικιν[...]

1 αυγό, ολόκληρο (σε βάρος περίπου 60 γρ) 90-100 ml καλαμποκέλαιο 1-1 +1/2 κ.γ. μουστάρδα (σπιτική ) ή Dijon εμπορίου) 120 γρ στραγγιστό γιαούρτι 1 κ.γ. χυμό[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για το dressing: 3 πιπεριές Φλωρίνης (χλωρές) 1 κ.γ. λάδι 1 κ.γ. ξύδι 2 κ.γ. γιαούρτι 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ. μαγιονέζα πιπέρι Για τη σαλάτα: 1[...]

150 γρ μαγιονέζα με γιαούρτι 100 γρ καρότα, κομμένα σε μικρά-μικρά κυβάκια 100 γρ αρακά 200 γρ πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά-μικρά κυβάκια αλάτι[...]

3 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 1/2 κιλό από κάποια “ήπια” φέτα 4 κ.σ. τυρί mascarpone (κάνει όμως και το κατίκι Δομοκού αλλά και τύπου Φιλαδέλφεια) 1 κ.γ.[...]

1 κουνουπίδι 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκορδο 3 κλωναρια σελερυ 1/2 ποτήρι κρασιού κρασι 2 ντοματάκια κονκασε Αλάτι και πιπέρι 2 δαφνοφυλλα 1 ξυλο κανέλλας 6[...]

Ένας εύκολος τρόπος για μια διαφορετική και δροσερή ομελέτα. Τι χρειαζόμαστε: 3-4 αυγά χωρισμένα 4-5 κ.σ. γιαούρτι πλήρες 1/2 ξερό κρεμμύδι 1 φρέσκο κρεμμύδι 1[...]

Παραδοσιακό φαγητό της Ανατολής με κιμά (ανάμεικτο μοσχαρίσο και αρνίσιο). Τι χρειαζόμαστε: Συστατικά για τη ζύμη : 1 κεσεδάκι γιαούρτι παραδοσιακό, παρά μία[...]

500-600 γρ. ρύζι καρολίνα 2 φλ.τσ. αρακά κατεψυγμένο 50 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό[...]

1 κιλό μελιτζάνες (καλύτερα να είναι φλάσκες) 1 αυγό 30 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. μέλι 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 2 γεμάτες κ.σ. αλεύρι 2 γεμάτες κ.σ. φρυγανιά[...]

1 αυγό & 2 ασπράδια (ή 2 ολόκληρα αυγά) διάφορα λαχανικά (πχ. πιπεριές χρωματιστές, μανιτάρια, κρεμμύδι ή ό,τι άλλο σας εμπνέει!) 1-2 φέτες τυρί χαμηλών[...]

Πατάτες και κολοκυθάκια στο φούρνο με τυρί και κρέμα γάλακτος. Τι χρειαζόμαστε: 2-3 κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 1 κιλό καθαρισμένες πατάτες[...]

500 γρ. κολοκύθια τριμμένα 200 γρ. τυρί φέτα τριμμένη 1 μάτσο βασιλικό ψιλοκομμένο 1/3 μάτσο άνιθο, ψιλοκομμένο 1 μάτσο δυόσμο μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένο 2[...]

…για το ...κουνουπίδι 500 γρ κουνουπίδι, φρέσκο και ολόλευκο 400 γρ φιλέτο κοτόπουλου (είναι περίπου 1 ολόκληρο στήθος) 200 γρ τυρί κρέμα (φιλαδέλφεια,[...]