Σαλατες, Ορεκτικα χωρις χουρμαδες χταποδι

Με παντζάρι, κάστανο και ρόδι στην εποχή τους και το ταχίνι να ενισχύει τα βασικά συστατικά από πλευράς ενέργειας και γεύσης, αυτή είναι μια σαλάτα που[...]

Εκλεκτός μεζές, οι μελιτζάνες σαγανάκι είναι ένα ορεκτικό που μπορεί να συνοδεύσει πολλά φαγητά. Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες αργείτικες (ή 2 μικρές φλάσκες),[...]

3 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές ροδέλες 2 μελιτζάνες μακρόστενες κομμένες σε κύβους 100 γραμ φέτα κομμένη σε καρέ 10 λιαστές ντομάτες 10 ελιές μαύρες χωρίς[...]

Υλικά: 6 μελιτζάνες αργείτικες, καθαρισμένες και χαραγμένες κατά μήκος 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλες τομάτες ξεφλουδισμένες και[...]

Υλικά: μελιτζάνες φλάσκες πιπεριές πράσινες (όπως αυτές που χρησιμοποιούμε στα γεμιστά) ελαιόλαδο σκόρδο κοπανισμένο λεμόνι (ή εναλλακτικά ξίδι) [...]

Για 4-6 άτομα Για τη ζύμη 120 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 50 γραμμάρια νιφάδες βρώμης 80 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κύβους 3 κουταλιές κρύο νερό[...]

Ντολμάδες με φύλλα βασιλικού:μια πρωτότυπη αρωματική προσθήκη στους κλασικούς αθουλένιους ντολμάδες Παρόλο που χρησιμοποιώ αρκετά συχνά βασιλικό στην κουζίνα[...]

Πανεύκολοι και πεντανόστιμοι !!! Υλικά για 8 ανθούς 10 κλωναράκια μαιντανό ψιλοκομμένο 300 φέτα κομμένη σε κυβάκια μικρά 200 γραμ τυρί γραβιέρα κομμένη σε[...]

Καλησπέρα αγαπημένοι μου μπλογκογείτονες! Τί θα λέγατε για μια μαγιονέζα σπιτική, νοστιμότατη που ταιριάζει απίστευτα με καλοκαιρινά τηγανιτά λαχανικά και[...]

Γεμιστά μεσ’ το Χειμώνα! Γεμιστά μεσ’ το Χειμώνα; Υπό συνθήκες θα έλεγα. Γεμιστά με τις χειμωνιάτικες ντομάτες θερμοκηπίου δεν έχω φτιάξει ποτέ και ούτε[...]

Για τα ψητά κρεατικά που θα ετοιμάσουμε αυτήν την εβδομάδα, προτείνουμε ένα μεζεδάκι που τα συνοδεύει υπέροχα! Μπουγιουρντί που θα το ψήσουμε σε ατομικά[...]

Ομελέτα γεμιστή με λαχανικά   (Για 2 ομελέτες) Υλικά 4 αυγά 2 κ.σ. γάλα 1 κ.σ. κοφτή βούτυρο 1 κ.σ. λάδι 2 κ.σ. σού παρμεζάνα τριμμένη αλάτι-πιπέρι Για τη[...]

Υλικά (για 1 1/2 φλ. περίπου) 4 φέτες άσπρο μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα ( δες tip ), 1 φλ. καρυδόψιχα, 4-6 (ανάλογα με το μέγεθος) σκελίδες σκόρδο[...]

Η σαλάτα που δεν θα λείψει σίγουρα από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, είναι η ταραμοσαλάτα. Στο blog μας θα βρείτε ένα σωρό νόστιμες συνταγές για[...]

...όπως κι’ αν το πείτε το πιο κάτω φαγητό, μέσα θα είσαστε! Απλώς είναι όμορφο, γευστικό, ευπαρουσίαστο και γίνεται σε χρόνο dt. Σερβίρεται ζεστό, αλλά[...]

1 κιλό πατάτες 500 γρ. γλυκοπατάτες, 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο + έξτρα για πασπάλισμα 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 4 μεσαία αυγά,[...]

1/2 κιλό πατάτες 1/2 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιλό πράσινες πιπεριές 1 κιλό ώριμες ντομάτες 4 σκελίδες σκόρδου 1/2 λίτρο λάδι 1 κουταλάκι ζάχαρη μαϊντανός αλάτι[...]