Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τζιν κοκτειλ

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό καλά καθαρισμένα σαλιγκάρια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο άνηθο ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα ½ κιλό λάχανο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε σπιρτόξυλα 3 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες[...]

Υλικά για ένα μεγάλο μπολ 3 μεγάλες ώριμες ντομάτας 1 πράσινη πιπεριά 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ καλοπλυμένο αγγούρι με το φλούδι του 1 φλιτζ τσαγιού μαϊντανό[...]

Υλικά για μια σαλατιέρα 300 γραμ καθαρισμένα καρότα τριμμένα σε χοντρά κομμάτια 300 γραμ χοντρά κλωναράκια σέλερυ κομμένα σε σπιρτόξυλα 300 γραμ πεπόνι κομμένο[...]

Υλικά για μια σαλατιέρα 600 γραμ ντοματάκια 200 γραμ ανθότυρο φρέσκο 20 καπαρόφυλλα 2 κουτ σούπας ξύδι μπαλσαμικό Ελαιόλαδο Αλάτι Πλένετε καλά τα ντοματίνια[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 3 ματσάκια ρόκα 15 ντοματίνια 150 γραμ Κατίκι Δομοκού 1 ½ φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο 2 κουτ σούπας ξύδι Αλάτι 2-3 κουτ σούπας ελαιόλαδο για[...]

Για το φύλλο 1 φλυτζάνια αλεύρι νερό όσο πάρει αλάτι Για τη γέμιση 1 ματσάκι μάραθο 1 ματσακι σπανάκι 5,6 φύλλα φρέσκου σκόρδου 2 σκελίδες σκόρδου 1 φλιτζ καφέ[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό διάφορα χόρτα (σπανάκι, ραδίκια, σέσκουλα, μυρώνια, καυκαλίθρες) 7 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο 3 μεγάλες φρέσκιες ώριμες[...]

200 γραμ φρέσκα φύλλα σπανακιού 6 ραπανάκια κομμένα σε φέτες 2 κλωναράκια σέλερυ ψιλοκομμένου και αν δεν βρείτε κόψτε σέλινο 3 κουταλιές σούπας καβουρδισμένο[...]

400 γραμμ φάβα 3-4 κλωνάρια μάραθο 1 μέτριο κρεμμύδι Αλάτι χονδρό Για το σερβίρισμα Λάδι 1 κρεμμύδι 2-3κλωναράκια μάραθου 2-3 κλωναράκια άνηθου Ελιές Βάζετε τη[...]

Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα ½ κιλό ψιλοκομμένο λάχανο 200 γραμ μοβ λάχανο ψιλοκομμένο 3 καρότα τριμμένα στον τρίφτη 4 κλαράκια σέλινο χωρίς τα φύλλα[...]

Υλικά για 6 άτομα 18 πιπεριές κέρατο 150 γραμ φέτα 1 μικρή ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουτ της σούπας μαϊντανό[...]

Υλικά για 4 άτομα 4 στρογγυλά κριθαροκούλουρα από την Κρήτη 600 γραμ ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 2 φλιτζ τσαγιού εκλεκτό ελαιόλαδο 300 γραμ ξινομυζήθρα[...]

Υλικά για 6 άτομα 200 γραμ κουνουπίδι 200 γραμ μπρόκολο 2 πράσα 200 γραμ ψαχνό κίτρινης κολοκύθας 100 γραμ φρέσκα μανιτάρια για τη σάλτσα 200 γραμ σκληρή φέτα[...]

1 ματσάκι ρόκα 1 κατσαρό μαρούλι 1 ρίζα αντίδι 3-4 φύλλα από μαρούλι 1 φλιτζ τσαγιού μάραθο ψιλοκομμένο Για το dressing φράουλας 7 μέτριες ώριμες φράουλες 1[...]

Υλικά για 1 μεγάλο μπολ 1 κιλό γιαούρτι σουρωτό 1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ξίδι 1 μεγάλο αγγούρι ολόκληρο με το φλούδι του 4 σκελίδες σκόρδο 1[...]

Υλικά για 1 μεγάλο μπολ 200 γραμ τρυφερά παντζαρόφυλλα 2 αγκινάρες καλά καθαρισμένες και περασμένες από λεμόνι 1 σελινόριζα καλά καθαρισμένη και κομμένη σε[...]