Σαλατες, Ορεκτικα χωρις γκοργκονζολα περγαμοντο βουτυρο

1/4 φλιτζ. μαγιονέζα 2 κουτ.τσαγ. χυμό λεμονιού 2 μέτριες πατάτες 1 φλιτζ.μπιζέλια κρατάτε 4 φλούδες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους του 1εκ. 4 κομμένα[...]

4 φύλλα χωριάτικης ζύμης, κομμένα σε τέσσερα τετράγωνα 16 μπαστουνάκια ανθότυρου (10εκ. και 10χλ.) 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες στα τέσσερα 16 λεπτές φέτες[...]

8 μεγάλους κολοκυθοανθούς 3 αβγά 100 γρ. αλεύρι 150 γρ. ρικότα ή άλλο φρέσκο τυρί 4 φιλέτα σαρδέλας κονσέρβα 4 μαύρες ελιές 1/2 ματσάκι βασιλικό αλάτι[...]

1 κιλό μανιτάρια 1/2 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 1/2 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες 3 σκελίδες σκόρδο 1 φύλλο δάφνη αλάτι[...]

50 γρ. φλιτζ. λάδι 15 γρ. κόκκινο ξύδι 30 γρ. χυμό λεμονιού 40 γρ. μουστάρδα ντιζόν αλάτι και πιπέρι 400 γρ. φασολάκια φρέσκα 1 κρεμμύδι κομμένο 60 γρ.[...]

1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε κύβους ½ ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη 4-5 κρητικά παξιμάδια ή ντάκος θρυμματισμένα 50 γρ. τυρί φέτα κομμένη σε κύβους Λίγες ελιές 1[...]

250 γρ. ρύζι 20 γρ. αλάτι 600 ml. κρύο νερό 60 ml. ελαιόλαδο 15 ml. ξύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 μικρή πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες αλάτι[...]

300 γρ. μεικτά μανιτάρια π.χ. βωλίτες και αγαρικά δασόβια χυμός 1 λεμονιού 2-4 κ.σ. καρυδέλαιο 1 κρόκος αυγού αλάτι και πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 100 ml παρθένο[...]

4 ντομάτες 2 λεμόνια 1 άσπρο κρεμμύδι 200 γρ πλιγούρι (κους-κους) 200 ml νερό 2 κουτ. σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 ματσάκι πλατύφυλλο μαϊντανό 1[...]

100 γρ. αρακά 100 γρ. κορυφές σπαραγγιών 2 αυγά ½ κουταλιά αλεύρι 1 ποτήρι νερό 2 φέτες ψωμί 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο μαϊντανός αλάτι πιπέρι[...]

425 γρ. στραγγισμένο τόνο κονσέρβα 3 σφιχτά αυγά ξεφλουδισμένα σε τέταρτα 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες σε τέταρτα 50 γρ. αντζούγιες σε κονσέρβα,ξεβγαλμένες 12[...]

6 Αυγά βρασμένα 6 Κουταλιές του γλυκού Μπρίκ 1 χυμό lime Λίγο μαϊντανό για γαρνίρισμα Φρέσκο πιπέρι Παίρνουμε τα αυγά τα βρασμένα και τα καθαρίζουμε καλά.[...]

1 ποτήρι νερό 2 1/2 κουτ. σούπας γεμάτες κορν φλάουρ. 1/2 ποτήρι λάδι ή σπορέλαιο ή μισό μισό 2 κουτ. γλυκού βαλσαμικο 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα 1 κουτ. γλυκού[...]

1 κιλό κολοκύθια 2 μέτρια φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 αυγά Ι φλιτζάνι τυρί τριμμένο 1[...]

1/2 κιλό μπρόκολα 200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1 πιπεριά Φλωρίνης αλάτι 1/3 κούπας λάδι 1 κούπα γιαούρτι 1 κουτ. μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι λίγη ρίγανη 1/2[...]

50 γρ. Αντίδια 2 κουταλιές της σούπας αχινό 50 γρ. χτένια 70 γρ. Μάνγκο, Για τη ντρεσινγκ 2 κουατλιες σούπας ελαιόλαδο 1 κλωναράκι βασιλικό φρέσκο 2 κουταλιες[...]

2 ντομάτες 1 μαρούλι 6-7 κλαράκια αντράκλα 4-5 λιαστές ντομάτες 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 αγγούρι 1 φλιτζανάκι κάπαρη 100 γρ. τυρί φέτα κομμένη σε κύβους[...]

12 χτυπημένα αυγά 1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι λίγη ταμπάσκο σος 2 κουταλιές σούπας λάδι φιστικιού 3 κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 1 βρασμένη πατάτα,κομμένη[...]

1 ολόκληρο κεφάλι (μικρό) κρεμμύδι 1 (περασμένο από γουδί ή ψιλή ξύστρα) σκόρδο 1 φραντζολάκι ψωμί ή 5 πατάτες 1 φλιτζάνι λάδι λίγο ξύδι Καθαρίζετε τα σκόρδα,[...]

600 γρ. Ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες 150 γρ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα Σκόρδο ψιλοκομμένο 250 γρ. Σύγκλινο Μάνης κομμένο σε[...]

300 γρ. ταραμάς λευκός 2 μεγάλες φέτες (ψίχα) ψωμιού 2 φλιτζάνια λάδι λεμόνι όσο θέλετε 1/2 κρεμμύδι προαιρετικό μαϊντανός Μουσκεύετε το ψωμί και το στύβετε[...]

4 αβγά 5 κουταλιές γάλα 2 κουταλιές λάδι ελιάς αλάτι πιπέρι Για τη γέμιση: 150 γραμ. μοτσαρέλα 1/2 φλιτζ. Στραγγάτο 1 ντομάτα 1 πιπεριά πορτοκαλί 1 κρεμμύδι 1[...]

150 γρ. ταραμάς 200 γρ. βρεγμένο ψωμί τριμμένο 3 κουτ. σούπας αλεύρι 1/2 ματσάκι άνηθος 1/2 ματσάκι μαϊντανός λίγος φρέσκος δυόσμος 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1[...]

200 γρ. Καβουρόψιχα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 Σκελίδα σκόρδο 1 Ματσάκι Άνηθο Αλάτι-Πιπέρι 1 Κούπα αλεύρι 1 Κούπα μισή νερό ηλιέλαιο για το τηγάνισμα. Ψιλοκόβουμε[...]

1 κιλό μεγάλες γαρίδες 250 γρμ. σκληρή φέτα 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 4 ώριμες ντομάτες 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 (προαιρετικά) ψιλοκομμένη πράσινη[...]

5 τσακώνικες μελιτζάνες 2 μεγάλες πατάτες 1/4 κιλού τυρί φέτα 100γρ. μυζήθρα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αβγά 1 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένος Λίγο πιπέρι Αλεύρι[...]

500 γρ ώριμες ντομάτες 2 ματσάκια ρόκα 1 κρεμμύδι 3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 50 γρ παρμεζάνα Πλένουμε τις ντομάτες, τις καθαρίζουμε[...]

μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους μισό κιλό κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κόκκινες πιπεριές 2 πράσινες 3 πατάτες 50 γραμμάρια ελαιόλαδο ξύδι μπαλσάμικο 1[...]

200 γρ. χοιρινό 2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη 4 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι λίγο κρασί κόκκινο 100 γρ. κουνουπίδι 100 γρ. μπρόκολο αλάτι, πιπέρι Σοτάρουμε το φιλέτο[...]