Σαλατες, Ορεκτικα χωρις πορτσινι μπρουσκο

Η Ελληνική κουζίνα έχει πολλές επιρροές από την Ανατολή, λόγω της γεωγραφικής της θέσης. Προσωπικά βρίσκω την ανατολίτικη μαγειρική πολύ ενδιαφέρουσα. Μία[...]

Χοχλιοί με χόντρο? Καλοκαίρι, Χερσόνησος Κρήτης, 3 μήνες αραχτοί χωρίς σχολείο, παιχνίδι, θάλασσα, θέατρο… Η γιαγιά μας να φτιάχνει χόντρο και να τον[...]

Υλικά 300 γρ. ρεβίθια 1 φλιτζάνι πλιγούρι 3 καρότα, το 1 κομμένο σε κυβάκια 2 κλωνάρια σέλινο, το ένα κομμένο σε κυβάκια 3 αγκινάρες κονσέρβας στραγγισμένες[...]

Υλικά πιπεριές πολύχρωμες: 1 κιλό πατάτες: 1/2 κιλό πατάτες, καθαρισμένες, τριμμένες στον τριφτή πλιγούρι: 1 φλιτζάνι ντομάτες: 2 μεγάλες, ώριμες κρεμμύδι: 1[...]

Υλικά: 6 μέτριες πιπεριές Φλωρίνης (ντοματοπιπεριές) 4 κουταλιές της σούπας πλιγούρι ζέας (ή απλό πλιγούρι) 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά 5-10[...]

Σαλάτα με ρεβίθια και πλιγούρι ζεστή για τις μέρες τις κρύες και κρύα για το καλοκαίρι! Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 12 ώρες, την επομένη τα βράζουμε σε μπόλικο[...]

KISIR Το κισίρ, πολλοί το μπερδεύουν με το ταμπουλέ . Η αλήθεια είναι οτι συγγενεύει πάρα πολύ, μερικοί μάλιστα το αποκαλούν "τούρκικο ταμπουλέ", καθώς[...]

Η σημερινή μας συνταγή θεωρούμε πως έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Μαγειρέψαμε για πρώτη φορά κινόα! Για όσους δε γνωρίζουν (όπως κι εμείς πριν λίγο καιρό),[...]

ΣΑΛΑΤΑ ΤΑΜΠΟΥΛΕ ΥΛΙΚΑ [για 4 ατομα] 600 γραμμαρια πληγουρι 5-6 κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα 1/2 ματσακι μαιδανο ψιλοκομενο 3 μετριες ντοματες ωριμες κομμενες[...]

Αυτές τι μέρες η διατροφή μου βασίζεται περισσότερο σε σαλάτες και η αναζήτηση μιας διαφορετικής με έφτασε σε αυτή. Προσαρμογή από τα γνωστά περιοδικά που[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 400 γραμμάρια κουσκούς ή πλιγούρι Δύο ντομάτες ψιλοκομμένες σε κύβους Ένα ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Χυμός από μισό λεμόνι Μισό ματσάκι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 400 γραμμάρια κουσκούς ή πλιγούρι Δύο ντομάτες ψιλοκομμένες σε κύβους Ένα ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Χυμός από μισό λεμόνι Μισό ματσάκι[...]

1 φλυτζάνι πλιγούρι 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 3 ντοματες ψιλοκομμένες σε κύβους (κονκασέ) 3 κουτ.σούπας δυόσμο ξηρό ή 10 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο 4[...]

Και αυτή η συνταγή είναι κρητικιά, το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή να το φτιάξετε που οι χοχλιοί είναι παχιοί και οι ντομάτες μπόλικες. Υλικά (για 4[...]

Υλικά 200 γρ . πλιγούρι 1 κονσέρβα τόνος σε νερό 3 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κύβους 2 ματσάκια φρέσκος μαϊντανός 4με 5 κλωναράκια φρέσκος δυόσμος,[...]

Φτιάξτε εύκολα ανθούς με απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4-6 άτομα 1/3 κούπας λάδι 2/3 κούπας[...]

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι/ες! Άλλη μια εβδομάδα ξεκινά με κέφι κ θετική ενέργεια! Η έμπνευση και πάλι για την[...]

Λαχταριστή ομελέτα με φρέσκες πατάτες και λαχανικά για το πρωινό σας Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά Υλικά για 2-4 άτομα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2-3[...]

Αυτή η συνταγή είναι πολύ αγαπημένη και δουλεμένη στην τελευταία λεπτομέρεια, λόγω επαναλήψεων. Τα ντολμαδάκια για μένα είναι γιόγκα μυαλού. Ποτέ δεν αγανακτώ[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Χυμό από 1 λεμόνι 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα μπαχάρι τριμμένο 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο 1 πρέζα τζίντζερ 1 πρέζα[...]

Υλικά : 1 κιλό σαλιγκάρια 1 φλιτζάνι πλιγούρι 1/2 φλιτζάνι ρύζι 3 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ[...]

Υλικά συνταγής 200 γρ. πλιγούρι Fytro 120 γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι (ξερό) 3 ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς σπόρους 1 μεγάλο μάτσο μαϊντανός ψιλοκομμένο λίγος[...]