Σαλατες, Ορεκτικα χωρις παρμεζανα ανηθο νουντλ

1 (γύρω στο 1,5 κιλό) σανπιέρος (χριστόψαρο) ή φαγκρί ή άλλο ψάρι της αρεσκείας σας 2 πράσα 2 κρεμμύδια ξερά 3 μεγάλες πατάτες 4-5 καρότα 1 φινόκιο 3-4 κ.σ.[...]

Για τα λουκάνικα 220 γραμ. λαβράκι 400 γραμ. μπακαλιάρο 380 γραμ. Σολωμό 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 30 γραμ. σχοινόπρασο 1 Λάιμ το ξύσμα του 10 γραμ. ζάχαρη 10[...]

1 (γύρω στο 1 5 κιλό) σανπιέρος (χριστόψαρο) ή φαγκρί ή άλλο ψάρι της αρεσκείας σας 2 πράσα 2 κρεμμύδια ξερά 3 μεγάλες πατάτες 4-5 καρότα 1 φινόκιο 3-4 κ.σ.[...]

Καλημέρα, καλημέρα!! Είπαμε Αύγουστος... όσο λιγότερη ώρα στην κουζίνα τόσο το καλύτερο! Εξάλλου, το καλοκαίρι μπήκε στην τελική του ευθεία, οπότε όσο[...]

Κάτι σαν τάρτα μάραθου… Τις κλασικές μαραθόπιτες της Κρήτης δεν τις έχω βάλει ακόμη στο blog.Οι φωτογραφίες υπάρχουν στην παλιά μου μηχανή και πρέπει να τις[...]

Από τον Ερβέ Προνζάτο (Squirrel, ξενοδ. Danai Resort, Χαλκιδική) Είναι ακόμα πολύ νωρίς, αλλά δεν θα παραξενευόμουν να μάθω ότι μια μέρα ο σεφ θα ξεναγεί[...]

Φανταστικό ορεκτικό που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Chefoulis Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄- 20΄, μαγείρεμα 60΄. Βαθμός[...]

Καλημέρα, καλημέρα!! Είπαμε Αύγουστος... όσο λιγότερη ώρα στην κουζίνα τόσο το καλύτερο! Εξάλλου, το καλοκαίρι μπήκε στην τελική του ευθεία, οπότε όσο[...]

Υλικά Σφυρίδα 6 φέτες Πράσο 4-5 ψιλοκομμένα Φινόκιο 1 ρίζα ψιλοκομμένη Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Ντομάτα 1 ώριμη Κόλιανδρος 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Η Panzanella είναι μια παραδοσιακή ιταλική σαλάτα που ετοιμάζεται το καλοκαίρι. Φτιάχνεται με μπαγιάτικο ψωμί, φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια και[...]

Υλικά καβούρι: 600 γρ. ψίχα σέλερι: 100 γρ. ψιλοκομμένο μάνγκο: 1/2 καθαρισμένο από φλούδες και κουκούτσι καλαμπόκι: 100 γρ. κατεψυγμένο ελαιόλαδο: 110ml[...]

Από τον Ερβέ Προνζάτο (Squirrel, ξενοδ. Danai Resort, Χαλκιδική) Είναι ακόμα πολύ νωρίς, αλλά δεν θα παραξενευόμουν να μάθω ότι μια μέρα ο σεφ θα ξεναγεί[...]

Ένα νόστιμο φαγάκι για σήμερα, εύκολα και γρήγορα. Η μαραθόριζα ταιριάζει πάρα πολύ με όλα τα θαλασσινά και ψάρια.. Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε την[...]

1250 γρ. μύδια 250 γρ. ρύζι 1 κρεμμύδι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 2 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι 1 πράσο 1 άσπρο γουλί 1 μικρό καρότο 1 κλωνάρι μαϊντανού 2 κουταλιές[...]

250 γρ. μύδια 200 γρ. φέτα 2 κ.σ. ντοματοπελτέ λίγο λάδι 1 κρεμμύδι λίγο πράσο 2 μικρά μανιτάρια 1 κ.σ. πάπρικα Οδηγίες Κόβουμε το κρεμύδι το πράσο και τα[...]

Τα περισσεύματα δεν τα πετάμε..τα ανακυκλώνουμε και μερικές φορές τα κάνουμε, αν όχι νοστιμότερα τουλάχιστον πλουσιότερα σε υλικά και σε γεύση! 'Οπως αυτήν την[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 φρέσκος μπακαλιάρος, περίπου 2 κιλά ½ κιλό πατάτες ½ φλιτζ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος 4 μικρά φινόκιο 3[...]

Αυτή η συνταγή είναι πολύ αγαπημένη και δουλεμένη στην τελευταία λεπτομέρεια, λόγω επαναλήψεων. Τα ντολμαδάκια για μένα είναι γιόγκα μυαλού. Ποτέ δεν αγανακτώ[...]

Ένα από τα αγαπημένα φαγητά της γυναίκας μου τα σαλιγκάρια. Της τα έφεραν δώρο χθες βράδυ και είπα να της τα μαγειρέψω με διαφορετικό τρόπο. Τα σαλιγκάρια τα[...]

Υλικά: 1 συσκευασία ζυμαρικά κοχύλια ή πέννες ή βίδες ή ότι άλλο σας αρέσει 500 γραμ. κιμά 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 μεγάλο πράσο σε ροδέλες 2 σκελίδες[...]

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά χοιρινό | πράσο Διαφημίσεις για τους πρασοκεφτέδες: 4 με 5 πράσα 2 με 3 αυγά αλεύρι[...]