Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ραδικια γλυκοπατατα

ΥΛΙΚΑ Για την ομελέτα 8 αυγά 4 κ.σ. γάλα Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Για τα νούντλς 2 μπούτια κοτόπουλο Ελαιόλαδο 1 κολοκυθάκι Μπρόκολο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά[...]

500 γρ. αθερίνα 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη (μέτριο) 4 αυγά 50 γραμ. γάλα εβαπορέ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλάτι Ελαιόλαδο για το τηγάνι Οδηγίες[...]

Υλικά (6) : 6 μεγάλες πατάτες (περίπου 1.5 κιλό) για φούρνο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 κουταλιές ανάλατο βούτυρο 8 επίπεδες αντσούγες ξεπλυμένες, στεγνωμένες[...]

Σπιτικό τζατζίκι Το τζατζίκι και οι πιτόγυροι συνιστούν υπέρτατο λαϊκό ντούο. Όμως, ο σκορδάτος παρατρεχάμενος των ευγενών ντιπ μεγαλοπιάνεται. Κι αποκτάει[...]

Η μαγιονέζα είναι μία απ’ τις παλαιότερες και πιο βασικές σάλτσες στη γαστρονομία.Οφείλει την ύπαρξη και το όνομά της σε δύο ατυχήματα. Η μαγιονέζα εφευρέθηκε[...]

Από το βιβλίο «Food to die for: The Secrets of Kay Scarpettas Kitchen»: Η ηρωίδα της Κόρνουελ είναι ιατροδικαστής, αλλά και σπουδαία μαγείρισσα. Τα αυγά[...]

Η καινούρια εβδομάδα ξεκινάει. Μια δύσκολη βδομάδα θα είναι για μας. Ελπίζω να είναι καλύτερη για σας. Μπορείτε να μου εξηγήσετε, πώς είναι δυνατόν, όταν[...]

Υλικά 3/4 φλυτζανιού μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 2 κύβοι ζωμού κότας ή κρέατος 3 κουταλιές της σούπας γάλα 1 φλυτζάνι κίτρινο τυρί κομμένο σε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για το μείγμα καβουρόψιχας 1 συσκευασία στικ καβουρόψιχας 1 μικρό αγγουράκι κομμένο σε φέτες 1 τριμμένο καρότο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη[...]

...όπως κι’ αν το πείτε το πιο κάτω φαγητό, μέσα θα είσαστε! Απλώς είναι όμορφο, γευστικό, ευπαρουσίαστο και γίνεται σε χρόνο dt. Σερβίρεται ζεστό, αλλά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]