Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ζαχαρη δαμασκηνα

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Για τις τουλίπες φέτες αγγούρια σε φέτες καρότα σε οδοντογλυφίδες Για τα λουλούδια με ψωμί ψωμί του τοστ (προτιμότερο χωρίς κόρα) φέτες ζαμπόν,γαλοπούλα ή[...]

Μια σαλάτα είναι το ιδανικό συνοδευτικό σε ένα τραπέζι και ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα που μας πιάνει μια λιγούρα και θέλουμε κάτι ελαφρύ. Τι[...]

8/8/15 Ψάχνω διαρκώς καινούργιους τρόπους να αξιοποιήσω διάφορα υλικά της κουζίνας μου με το καλύτερο δυνατό τρόπο που να ενθουσιάσει το κοινό μου και δεν θα[...]

2/11/15 Light σαλάτα reuben δηλαδή η μετάλλαξη του ομώνυμου σάντουιτς σε σαλάτα και μάλιστα στην πιο ελαφριά εκδοχή της. Τι άλλο θα ετοίμαζα άλλωστε εγώ;[...]

Υλικά: 1 μαρούλι 1 ντομάτα 1/2 αγγούρι 2-3 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα 2-3 φέτες κίτρινο τυρί ή 60 γρ. κομμένο σε κομματάκια 1 αυγό βρασμένο Yλικά για τη σως: 3[...]

Υλικά 1 Μαρούλι 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ντομάτα 1 αγγούρι 200 γρ. τυρί κασέρι (μπορείτε να βάλετε ότι σας αρέσει) 200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα (μπορείτε να βάλετε[...]

Εσείς τι λέτε; Μην βγάζετε βιαστικά συμπεράσματα. Εκ πρώτης όψεως η σαλάτα του σεφ φαίνεται σαν μια αθώα σαλάτα με το μαρουλάκι της, με τη ντοματούλα της, τα[...]

Μισό μαρούλι 1 μέτρια ντομάτα 1 μικρό αγγούρι 1 βρασμένο αυγό 1 φέτα κίτρινο τυρί χαμηλό σε λιπαρά 1 φέτα γαλοπούλα Υλικά για τη σως 2 κουταλιές του γλυκού[...]

Ξεφυλλίζοντας τα περιοδικά που στέλνει η κόρη όλο και κάτι μου καρφώνεται στο μυαλό να φτιάξω. Και βέβαια δεν είναι δικές μου ιδέες όλα όσα κάνω και αναρτώ,[...]

Είναι μια πανεύκολη, γρήγορη και χορταστική πατατοσαλάτα. Τρώγεται κρύα και το παριζάκι της δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Όσοι την έχουν δοκιμάσει έχουν[...]

Γιατί να μην αποφύγεις το αλεύρι και τις ζύμες στο σάντουιτς σου; Αφού μπορείς! Φτιάξε το wrap σου σε μαρούλι, αποφεύγοντας την τορτίγια και απόλαυσε μια[...]

Είναι μια πατατοσαλάτα με πολλά υλικά, ωραία και δροσερή γεύση. Εγώ στο σπίτι την φτιάχνω και σαν κυρίως γεύμα οπότε θέλω να κάνω κατι γρήγορο για να φάμε. Σας[...]

Είναι η σαλάτα που όλοι μας γνωρίζουμε, με τη διαφορά ότι η σάλτσα είναι κατά βάση με γιαούρτι.την εμπνεύστηκα εγώ με αυτόν το τρόπο αφού θέλω να μαγειρεύω[...]

"Διαβάστε περισσότερα". Σουβλακια με κεφτεδακια τυρια λαψανικα για μπουφε συστατικα για τα σουβλακια αν και βαζουμε οτι γευσει μας αρεσει εβαλα οτι ειχα στο[...]

Αυτές τις μέρες πέφτει πολύ φαγητό λόγω των ημερών... Γαλοπούλες, ψητά κρέατα στο φούρνο, ιδιαίτερες παρασκευές και πάρα πολλά Χριστουγεννιάτικα γλυκά! Εμείς[...]

Για τη σαλάτα: 250 γρ (δηλ. μισό πακέτο) ζυμαρικά βίδες ή "fussili" ένα μάτσο ρόκα 1 ώριμο αβοκάντο 100 γρ. γραβιέρα ή άλλο ημίσκληρο τυρί 2 ντομάτες 1[...]

Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 150 γραμμάρια φασόλια άσπρα 150 γραμμάρια φασόλια κόκκινα 3 κρεμμυδάκια λεπτό κομμένα 1 κουταλιά φρέσκο μαϊντανό 150 γραμμάρια[...]

Μια δοκιμή θα σας πείσει Τι χρειαζόμαστε: 200 γρ μακαρόνια βίδες 200 γρ Kerrygold σε κυβάκια 200 γρ γαλοπούλα βραστη σε κυβάκια 200 γρ καλαμπόκι (κονσέρβα ) 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Πρόκειται για μια σαλάτα που παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1860 στη Ρωσία, από τον σεφ του εστιατορίου Ερμιτάζ, Λυσιέν Ολιβιέ. Η σάλτσα ντρέσινγκ που[...]

Για το dressing: 80 γρ. μαγιονέζα 80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. κέτσαπ αλάτι πιπέρι Για τη σαλάτα: μαρούλι ντομάτα αγγούρι[...]