Σαλατες, Ορεκτικα χωρις περκα τσουκνιδα

Για το λαδολέμονο 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 2½ φλιτζ. τσαγιού ρώγες λευκού σταφυλιού χωρίς κουκούτσια 3 κουταλιές χυμός λεμονιού 3 κουταλιές χυμός[...]

Δεν είμαι επαγγελματίας blogger, το food blogging είναι το χόμπυ μου, οπότε δεν θα μπορούσα να μοιράζομαι μαζί σας οτιδήποτε άλλο πέρα από αυτά που μαγειρεύω[...]

Σαλάτα... με λουκάνικα! Μια εναλλακτική άποψη του όρου σαλάτα! Η σημερινή συνταγή δεν είναι μια από αυτές που τις μαγειρεύεις και μετά λες πως γίνεται να[...]

Υποτίθεται ότι τα «σκωτσέζικα αυγά» είναι μια εφεύρεση του λονδρέζικου ντελικατέσεν Fortnum & Mason, που χρονολογείται από το 1736. Η συνταγή[...]

1 κόκκινο σγουρό μαρούλι 1 πράσινο σγουρό μαρούλι 1 ματσάκι ρόκα Λίγο σπανάκι φρέσκο 1 μήλο πράσινο σε κύβους 150 γρ. μοσχαρίσιο πέταλο SARY 1 ρόδι 50[...]

Χθες το απογευματάκι, όταν γύρισα από τη δουλειά είχα το γνωστό προβληματισμό της τεμπέλας που δεν έχει φροντίσει για το φαγητό της ημέρας (όπου "τεμπέλα"[...]

Γλυστρίδα (Αντράκλα σε σαλάτα.) Η αντράκλα ή γλυστρίδα ή τρεβλό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό χορταρικό που φύεται σε λαχανόκηπους και μπορεί να αποτελέσει μια[...]

σαλατικά της αρεσκείας μας (ποσότητα αρκετή για 4 άτομα: π.χ. 1 λόλα, 1 σαλάτα, 1 μικρό μαρούλι) 6-8 φέτες καπνιστή γαλοπούλα ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας[...]

1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας παρθένο Ελληνικό ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδου ξεφλουδισμένες πολτοποιημένες, 1[...]

Aυτή η χωριάτικη με την παράδοξη (λόγω κρόκου αυγού) βινεγκρέτ φέτας και τα κρεατοτυρένια κεφτεδάκια, που αρωματίζονται με τη λουίζα, είναι κάτι ανάμεσα σε[...]

Ένα πολύχρωμο, νόστιμο και οικονομικό πιάτο! Πολλές φορές με τα αυγά που περίσσευαν το Πάσχα, φτιάχναμε στο σπίτι μας "αυγά τυλιγμένα με κιμά". Στην ουσία[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

2 πιπεριές Φλωρίνης 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 αυγά 120 γρ. φέτα, θρυμματισμένη με το χέρι μαϊντανός,[...]

Το Παξιμάδι είναι ο αρχαιοελληνικός Διπυρίτης ή Δίπυρος Άρτος (δις εις την πυράν) πήρε το όνομά του από τον Πάξαμο, λόγιο ή αρτοποιό του 1ου μ. Χ. αιώνα από τη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

4-6 αβγά 3 χοιρινές πανσέτες (περισσεύματα από το ψητό της χθεσινοβραδινής γιορτής - ή περισσεύματα από το χθεσινό ψητό ή βραστό κοτόπουλο, ό,τι υπάρχει σε[...]

ΦΑΕ ΑΥΤΟ Σαλάτα με ρόδι ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 203kcal (ανά μερίδα)ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 24γρ. ΠΡΩΤΕΐΝΕΣ: 9γρ. ΛΙΠΟΣ: 9γρ. ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ: 1mg ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 4 φλ. (220γρ.)[...]

Υλικά: 1 γαλλική σαλάτα 1 ψητό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κομματάκια flakes παρμεζάνας 1 φλιτζάνι τσαγιού βρασμένο καλαμπόκι 2 παξιμάδια χοντροκομμένα με το[...]