Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπανανα φουσιλι

Η συνταδή αρκετά εύκολη.. Υλικά 1 Λάχανο μετρίου μεθέθους 3 Ντομάτες ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόδο 1 φλ. Λάδι 1 Σφηνάκι Τσίπουρο ή Ούζο Μαιντανό, Βασιλικό,[...]

Υλικά 2 μικρές σαλάτες φρισέ λίγα αντίβ 1 κρεμμύδι μέτριο 400 γρ.γαρίδες καθαρισμένες 3-4 σκελίδες σκόρδο μισό ματσάκι μαϊντανό 1 δόση ντρέσινγκ μουστάρδας[...]

Μια πράσινη σαλάτα με φρέσκο σπανάκι, ρόκα και καρύδια που συμπληρώνεται υπέροχα από την ιδιαίτερη γεύση του Κυπριακού χαλουμιού και ολοκληρώνεται γλυκά με[...]

Υλικά Γλιστρίδα Σκόρδο Λάδι ξύδι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τη γλιστρίδα και αφαιρούμε τα χοντρά κοτσάνια. Καθαρίζουμε σκόρδο ανάλογα με την επιθυμία μας,το[...]

  Είναι γρήγορο, εύκολο και πικάντικο ορεκτικό για ποικιλία και χρώμα στο τραπέζι. Υλικά : Τρυφερές πιπεριές κέρατα 1 κρ/πότηρο  λάδι 1       >>        [...]

Νόστιμο σαν ορεκτικό και εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέατα. Κάνω μεγάλη ποσότητα γιατί το βάζω στο ψυγείο και τις καθημερινές που δεν προλαβαίνω συνοδεύω[...]

Υλικά : 400 γρ. πλευρώτους   Τσίλι (προαιρετικά) 4 σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε τα μανιτάρια κάτω από το νερό και καθαρίζουμε τους μίσχους[...]

Υλικά  Μισό κιλό μανιτάρια άσπρα ή Portobello 6 κ.σ ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Αλάτι, πιπέρι  3 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 λεμόνια 1 πορτοκάλι 2 κ.σ. μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι ρίγανη κάρυ (1/2 κ.γ.) Εκτέλεση[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 2 κ. πατατούλες φούρνου μικρές, ολόκληρες ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλάτι χοντρό & 2 κ.σ. ακόμη για το βράσιμο πιπέρι 1 ποτήρι φρέκο[...]

Υλικά και Εκτέλεση Πλένουμε  και κόβουμε στην μέση πολλές ντομάτες και βγάζουμε τα σπόρια τους. Τις αλατίζουμε και τις απλώνουμε σε τελάρο στο ήλιο να[...]

Είναι από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά που πάντα απολαμβάνω όταν πηγαίνω στο νησί μου. Στη Σκόπελο τα λένε «κουκουνάκια»   Υλικά 50 κολοκυθανθοί 3 κολοκύθια[...]

Μεζεδάκι ιδιαίτερο που ταιριάζει με τσιπουράκι. Μοιάζει με την συνταγή της ΕΥΗΣ2 αλλά εμείς έχουμε διαφορετική διαδικασία και συντήρηση γι΄ αυτό βάζω και την[...]

Υλικά 500gr πλευρώτους 1 φλυτζανάκι λάδι 1 κ.γ. μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο Ρίγανη (πολύ λίγη γιατί πικρίζει) Αλάτι  Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα[...]

Είναι από τα στάνταρτ ορεκτικά που έχω στο σπίτι. Σε ουζάκι ή μπυρίτσα με φίλους έχει ενθουσιάσει τους πάντες. Υλικά 1/2 φέτα σε τετράγωνο κομμάτι (όχι[...]

Υλικά 1/2 σακουλάκι μαυρομάτικα φασόλια 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα Μαϊντανό 4-5 πιπεριές Φλωρίνης Για την σος μουστάρδας 2 κουταλιές μουστάρδα 1 κουταλιά μέλι 1[...]

Υπάρχουν 2 ειδών κολοκυθοανθοί. Οι αρσενικοί που έχουν μόνο μίσχο, φυτρώνουν από το στέλεχος του φυτού και είναι μακρύτεροι και οι θηλυκοί ή "[...]

Υλικά: 1 βάζο των 50 φύλλων Αμπελόφυλα 300 γρ. Ρύζι 2 μεγάλα Κρεμμύδι(α) 1 ματσάκι Μαϊντανός 1 μικρός Άνηθος λίγος Δυόσμος 1 κουτάλι σούπας κοφτό Αλάτι 1[...]

Υλικά 1 kg σαλιγκαρια (εγω τα βαζω για 2 μερες μεσα σε μια λεκανη οπου ριχνω λιγο καλαμποκαλευρο και ριγανη και τα σκεπαζω με ενα τουλι) 1 μεγαλη πατατα 1[...]

Ιταλική νότα στο ανοιξιάτικο τραπέζι σας Υλικά 350γρ σπανάκι φρέσκο, καθαρισμένο και πλυμένο καλά 1 πορτοκάλι ή 3 μανταρίνια (χωρισμένο στις φέτες του ή[...]

Υλικά 1 κιλό κολοκύθια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη, ξεσποριασμένη και κομμένη καρέ 100 γρ. φέτα τριμμένη 1 φλυτζ.[...]

Υλικά και προετοιμασία Ετοιμάζουμε τους χοχλιούς όπως αναφέρω στο άρθρο μου " Χοχλιοί : προετοιμασία " και τους βάζουμε στο τηγάνι με: 1 κρασοπότηρο[...]