Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μουστος

4 σφικτά αυγά (ένα 10λεπτο βράσιμο κατ’ ελάχιστον) …για τη σάλτσα 2 ώριμα αβοκάντο 1 μέτριο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο (περίπου 1/2 φλυτζάνι) jalapeño καυτερή[...]

1 μέτριο κουνουπίδι 2 μεγάλα παντζάρια, προβρασμένα καυτερή πιπερίτσα, αποξηραμένη και σε θρύμματα, ανάλογα με τα γούστα σας και την αντοχή σας στα πικάντικα[...]

1 σεληνόριζα (μεγάλη, γύρω στα 500 γρ ή δύο μεσαίου μεγέθους) 2-3 μικρές ρέβες (γύρω στα 120-180 γρ) 20-25 μαύρες ελιές, χωρίς το κουκούτσι τους 1 κ.σ. κάπαρη[...]

4 μεγάλα μανιτάρια χωρίς τα κοτσάνια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ντομάτα 150 γρ. γιαουρτι στραγγιστό ή 150 γρ. τυρί κρέμα με πολύ χαμηλά λιπαρά μαϊντανό αποξηραμένο ή[...]

Ένα πιάτο δροσερό, απλό και γρήγορο στην παρασκευή του και ευκολοδιατήρητο στο ψυγείο. Μία λύση “τράβηξε το τάπερ από το ψυγείο” για τους “εργένηδες των δύο[...]

Μια παραλλαγή της κλασσικής πικάντικης (πολίτικης) σαλάτας. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 λάχανο άσπρο 2 μεγάλα καρότα 1 μέτρια κολούμπρα 3-4 ραπανάκια 1 πράσινη[...]