Σαλατες, Ορεκτικα χωρις πουρακια μπροκολα

Μια εξαιρετική,αρωματική σαλάτα που μπορούμε να συνοδεύσουμε Χοιρινό ψητό . Να σημειώσω ότι η συνταγή είναι της "εν ελαιολάδου Αδελφής" μου.Με την ευκαιρία[...]

2 μαρούλια, χοντροκομμένα με το χέρι 200 γρ. τυρί Σαν Μιχάλη Σύρου (ή άλλο σκληρό κίτρινο τυρί όπως παρμεζάνα ή παλαιωμένη κρητική γραβιέρα), κομμένο σε όσο[...]

Υλικά (12 μερίδες) : 2,5 κιλά κόκκινες πατάτες 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί αλάτι και πιπέρι φρεσκοαλεσμένο 375 ml μαγιονέζα 375 ml ξινή κρέμα 2,5 κουταλιές[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα λαβράκι 200 γρ. ρύζι carnaroli 1/2 κρεμμύδι ξερό 1 μάτσο ψιλοκομμένος μαϊντανός 1/2 μάτσο δυό­σμος 4 ντομάτες τριμμένες στον[...]

Υλικά 1 κρόκος αυγού 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα λευκό πιπέρι 250ml σπορέλαιο (αραχιδέλαιο, ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο) ή εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.κ. ξίδι από[...]

Καλησπέρα σας!!! Επιτέλους κατάφερα να καθίσω για λίγο και να κάνω τη σημερινή ανάρτηση!! Μια από τις σαλάτες που θα στρογγυλοκαθίσουν στο πασχαλινό μας[...]

Μια ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα με γιαούρτι , νόστιμη , δροσερή και χορταστική. Τόσο χορταστική που πολλές φορές – κυρίως το Καλοκαίρι- την κάνω για[...]

Σάββατο. Χιονίζει από χθες . Είναι πανέμορφα έξω και μετά από μια μεγάλη βόλτα γυρίσαμε σπίτι και δεν είχα πολύ όρεξη για μαγείρεμα. Με ότι υλικά είχα[...]

Πιάτο για “δύσκολες αποστολές”. Κρύο, είναι μία πολύχρωμη και νόστιμη σαλάτα . Ζεστό, είναι ένα νοστιμότατο πρώτο πιάτο . Αυξάνοντας τις αναλογίες υπέρ του[...]

Τα τελευταία κόκκινα αυγά τα καταναλώσαμε την προηγούμενη βδομάδα. Πού; Ιδού! Αν νομίζετε πως είναι ακόμη μια τάρτα στη σειρά κάνετε λάθος! Το βραστό αυγό στη[...]

Υλικά (για 6-8 μερίδες) 4 αυγά, βιολογικής κτηνοτροφίας 1 μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι μια μικρή χούφτα μαϊντανό 1-2  λιαστές ντομάτες, βιολογικής γεωργίας σε[...]

Υλικά (για 6-8 μερίδες): 4 αυγά βιολογικής κτηνοτροφίας 1 μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι 1 μικρή χούφτα μαϊντανό 1-2 λιαστές ντομάτες βιολογικής γεωργίας σε[...]

ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο μαρούλι 2 φιλέτα κοτόπουλου 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 φλ. νιφάδες παρμεζάνας Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Μαρινάτα: 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3[...]

Υλικά 1 μαρούλι 20 ντοματίνια 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο 30 μανιτάρια πλευρώτους 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί Αλάτι Πιπέρι 5 κ.σ. μουστάρδα 5 κ.σ. μέλι 2[...]

Υλικά 6 φύλλα μαρουλιού 1 κιλό φιλέτα κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλο 400 γρ. σέλερι κομμένο 2 αγγουράκια κομμένα σε μικρά κυβάκια 2 κουταλιές της σούπας[...]

Μην πετάτε τίποτα. Τα περισσεύματα, λίγο από εδώ, λίγο από εκεί, μπορούν να αξιοποιηθούν σε νέα νόστιμα φαγητά. Οι κροκέτες είναι ένα τέλειο παράδειγμα:[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 225 γραμμάρια καπνιστό σολομό 100 γραμμάρια τυρί κρέμα 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 75 γραμμάρια μαγιονέζα 11 γραμμάρια ζελατίνα 125 ml[...]

Πριν λίγες μέρες μαζευτήκαμε στο σπίτι της Πέννυς για βραδιά κρέπας. Φίλοι αγαπημένοι, οπότε η επιτυχία της σύναξης ήταν δεδομένη. Η Πέννυ μαγειρεύει πολύ[...]