Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μαυροματικα αμυγδαλοψιχα

6-8 φέτες ψωμιού 1 αβοκάντο 2-3 σκελίδες σκόρδο 2-3κ.σ. εξ. παρθένο ελαιόλαδο ½-1 κ.σ. ξύδι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το[...]

500γρ. φάβα 4 κρεμμύδια ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1500ml. νερό αλάτι πιπέρι για το πάντρεμα 2 ντομάτες ώριμες κομμένες κονκασέ 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ⅔ φλιτζ.[...]

1 φλιτζ. πλιγούρι 1 ματσάκι μαϊντανό (ψιλ/να φύλλα) 1 ματσάκι δυόσμο (ψιλ/να φύλλα) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 ντομάτες κομμένες κονκασέ 2 πιπεριές[...]

12 πιπεριές για γέμισμα 250-300γρ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα (υπολογίζουμε 2 κ.σ. ρύζι για κάθε μέτριου μεγέθους πιπεριά) 500γρ. ντομάτα κονκασέ φρέσκια ή[...]

1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση βίδες ή πένες) 4 φέτες προσούτο ψιλοκομμένο 2 φλιτζ. γκούντα τριμμένη 1 μικρή κονσέρβα αρακά ή αρακά βραστό ½ φλιτζ.[...]

1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση βίδες ή πένες) 4 φέτες προσούτο ψιλοκομμένο 2 φλιτζ. γκούντα τριμμένη 1 μικρή κονσέρβα αρακά ή αρακά βραστό ½ φλιτζ.[...]

για τη ζύμη 3-4 φλιτζ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 φλιτζ. γάλα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη για τη σάλτσα του «μελένιου» 1 φλιτζ. φρέσκια[...]