Σαλατες, Ορεκτικα χωρις καβουρι λουκανικo μαιντανος

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Διάφορα χόρτα του βουνού (ραδίκια, ζοχοί, αντίδια, κτλ.) αλάτι χυμός λεμονιού ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Από την προηγούμενη μέρα[...]

Νηστίσιμα πιτάκια λαχανικών Υλικά: 1/2 κιλό έτοιμο φύλλο κρούστας 1 κούπα αρακά (κατεψ.) 1 κούπα καλαμπόκι (κατεψ.) 1/2 κούπα φασολάκια (κατεψ.)[...]

Κολοκυθάκια/ Λαχανικά/ Ορεκτικά Τηγανίτες με κολοκυθάκια και βρώμη. Κάτι ανάμεσα σε τηγανίτα και κολοκυθοκεφτέ. Ένα πολύ, πολύ όμως γευστικό ορεκτικό που αν[...]

Το κουνουπίδι είναι απ’ αυτά τα love-or-hate λαχανικά που διχάζει τις γνώμες σε τραπέζια και σπίτια. Με άλλα λόγια και πιό θετική ματιά, αυτό σημαίνει ότι έχει[...]

Γιατί η λέξη Κουνουπίδι  μας κάνει να αντιδράμε έτσι? Πως έτσι? Καταρχάς οι περισσότεροι δε θα μπήκαν καν να διαβάσουν τη σημερινή μου πρόταση. Νομίζω ότι[...]

Muffin/ Γλυκά/ Κολοκύθα/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ Πρωϊνό/ Σνακ/ Φρούτα Υπέροχα, φίνα και ντελικάτα Muffin κολοκύθας με ξηρούς καρπούς! Ιδανικά για όλη την[...]

Tο μανταρίνι είναι το αγαπημένο μου φρούτο για τον χειμώνα...Καθαρίζεται εύκολα, τρώγεται ακόμα πιο εύκολα όλες τις ώρες και μπορεί να ταιριάξει παντού...Είπα[...]

Υλικά για 4 μερίδες 130 γρ φρέσκα μανιτάρια 1 μελιτζάνα 1 πράσινη πιπεριά 1 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 κολοκυθάκι 2 1/2 ντομάτες 3/4 του κουτιού γάλα καρύδας 2 1/2[...]

2 μέτρια φινόκιο 2 πορτοκάλια 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ελαιόλαδο ανθός αλατιού Μέθοδος Εκτέλεσης Photo credit: G. Drakopoulos - Food Styling: T. Webb[...]

500 γρ μπουκετάκια από κουνουπίδι και μπρόκολο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. διάφορα μυρωδικά (πχ δυόσμο και βασιλικό) αλάτι και πιπέρι 1 φλ. νιφάδες βρώμης 3 αυγά[...]

Δεν ξέρω πως γίνεται , όπου κατά καιρούς έχω μετακομίσει να με πολιορκούν σουβλατζίδικα... Στο προηγούμενο σπίτι που κατοικούσα ήμουν περικυκλωμένη... Τώρα έχω[...]

Η πρώτη μου γνωριμία με την κυρία αυτή, ήταν όταν ήμουνα-δεν-ήμουνα 15-16 χρονών. Είχαμε πάει επίσκεψη σε ένα σπίτι φιλικό σε ένα παραλιακό μέρος και μας[...]

Υλικά ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 ½ φλιτζάνι βρώμη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 αυγό ¾ φλιτζανιού δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι[...]

1 αβοκαντο 1 ντοματα 1/2 αγγουρι 1/2 κρεμμυδι Λαδι λεμόνι αλάτι!!! Οδηγίες Κοβουμε σε κυβάκια όλα τα λαχανικά εκτός από το κρεμμυδι που εγώ το ψιλό έκοψα.[...]

Μερικά φαγητά είναι εύκολα, και κάποια άλλα απαιτούν λίγη περισσότερη προσπάθεια για να τα φτιάξεις. Πολλές φορές στην γεμάτη δουλειές και υποχρεώσεις και με[...]

Καμιά φορά, αλλού ξεκινάς να πας κι αλλού καταλήγεις. Δεν είναι ότι παραστράτησες, ξερωγώ, απλά ότι με τα ίδια υλικά μπορείς να κατασκευάσεις δύο διαφορετικά[...]

Υλικά: 400 gr πατάτες 300 gr κολοκύθα 1 κρεμμύδι ½ - ¾ κούπα αλεύρι 1 κ.γ. baking powder 1½ κούπα γάλα βρώμης αλάτι, λάδι μαντζουράνα[...]

Από τη στιγμή που έφυγα από το κτήμα Αρότρια στην Ερέτρια , μια σκέψη με απασχολούσε. Πώς θα μαγειρέψω τα φρέσκα βιολογικά κουκιά, που με κέρασαν η Βίκυ και η[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο (χωρισμένες σε 2 κ.σ.+ 2 κ.σ.) 6 κ.σ. βρώμη (χωρισμένες σε 3 κ.σ.+ 3 κ.σ.) 200 γρ. μανιτάρια λευκά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 200[...]

Ένα από τα αγαπημένα φαγητά της γυναίκας μου τα σαλιγκάρια. Της τα έφεραν δώρο χθες βράδυ και είπα να της τα μαγειρέψω με διαφορετικό τρόπο. Τα σαλιγκάρια τα[...]

Σαλάτα του καίσαρα με κοτόπουλο και μπέικον. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλο 7 φέτες μπέικον κρουτόν σκόρδο η κρεμμύδι η bake rolls με την[...]