Κρεατικα - Στο φουρνο

ΓΙΑ ΤΟ ΑΡΝΙ 4 κότσια αρνιού(300 γρ. το κάθε ένα) 1 κρεμμύδι κομμένο στα 4 1 καρότο κομμένο στα δυο 1 κλωνάρι σέλερυ 1 κεφάλι σκόρδο κομμένο στη μέση 2[...]

1 1/2 κιλό πατάτες 1 κιλό γάλα 75 γρ. βούτυρο αλάτι 2 κουταλιές βούτυρο φρέσκο τυρί τριμμένο ρίγανη Πλένετε και καθαρίζετε τις πατάτες. Τις βάζετε μέσα σε[...]

2 πατάτες μεγάλες ½ κόκκινη πιπεριά ½ κίτρινη πιπεριά 100 γρ. μανιτάρια champignon (κουμπιά) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουτ. βούτυρο 100 γρ. κατσικίσιο τυρί 50[...]

1 κομμένο κρεμμύδι 125 γρ. καρότα σε φέτες 125 γρ. κολοκυθάκια σε φέτες 250γρ. κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια 1 κ.σ. λάδι 2 κ.σ. κομμένο μαϊντανό 1 κ.σ.[...]

1 μεγάλο κουνέλι 100 γρ. φρέσκο μπέικον 2 κρεμμύδια 1 κουταλιά μουστάρδα 2 κλωνάρια θυμαριού 1 κουταλιά αλεύρι 1 κούπα κρέμα μαγειρικής(ρευστή) 4 κουταλιές[...]

1 αρνίσιο μπούτι 2 κιλά 30 μικρές πατατούλες (με ή χωρίς τη φλούδα) 1 λεμόνι 50 γρ. φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο ή 5-6 κλώναράκια 3 σκελίδες σκόρδο[...]

1 κιλό μοσχάρι ½ κιλό κριθαράκι χοντρό 1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 500 γρ σάλτσα ντομάτας 250 γρ παρμεζάνα ½ ποτήρι κονιάκ αλάτι πιπέρι για την[...]

1 μπούτι κατσικίσιο 500 γρ. "Κατσικάκι Μαστέλο" 150 γρ. αμπελόφυλλα 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 1 ποτήρι άσπρο κρασί αλάτι πιπέρι ρίγανη κορν φλάουρ Αφαιρούμε το[...]

1 κιλό μοσχάρι λαιμός ( κομμένο σε μικρά κομμάτια) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη και 1 κόκκινη μεγάλη (κομμένη σε φέτες) 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ.[...]

½ κιλά περίπου χοιρινή πανσέτα ξεκοκαλισμένη και ανοιγμένη PORKY Για τη γέμιση 50 γρ. ΚΑΣΙΟΥΣ LIGHT ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 1/2 πιπεριά πράσινη 1 καρότο 3 ντοματίνια [...]

1.5 κιλό γουρουνόπουλο 1 κιλό πατάτες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 λεμόνια αλάτι και πιπέρι Τρίβετε το κρέας με λεμόνι και το αλατοπιπερώνετε. Το βάζετε[...]

8 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2-3 μέτριες ντομάτες ώριμες 1 ξερό κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδου 1 αυγό 1 ματσάκι μαϊντανό λάδι για το[...]

1 ψαρονέφρι PORKY 50 γρ. προσούτο Δράμας 100 γρ. μανιτάρια λευκά FARMER REPUBLIC 50 γρ. γραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι FARMER[...]

2 κιλά λαιμό από γουρουνάκι γάλακτος 4 μήλα 1 πορτοκάλι 7 αρωματικά γαρύφαλλα 1 κουταλάκι πιπερόριζα(τζίντζερ) 1/2 κουταλάκι κανέλα σκόνη 1 κουταλιά μουστάρδα[...]

1 1/2 κιλό κατσίκι 3 σκελίδες σκόρδο 1 ντομάτα 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλάκι ξύδι 2 κουταλιές φυτίνη 1 φύλλο δάφνης μαϊντανός αλάτι και πιπέρι [...]

1,5 κιλό μοσχαρίσιο κιμά PORKY 100 γρ. Καραμανλίδικο παστουρμά από μπούτι μόσχου SARY 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 2 γρ. πάπρικα καυτερή 50 γρ.[...]

16 χοιρινές μπριζόλες 1 κουταλιά σούπας κομμένο φρέσκο δεντρολίβανο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο άλατι και πιπέρι ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΓΚΛΑΣΕ: 1/2 φλιτζάνι[...]

2 μοσχαρίσιες μπριζόλες(περ. 700-800γρ.) 1 κουταλιά ελαιόλαδο δενδρολίβανο θυμάρι αλάτι και πιπέρι Μαρινάρετε τις μπριζόλες με το δενδρολίβανο, το θυμάρι, το[...]

4 μοσχαρίσιες μπριζόλες 250 γρ. η καθεμία 3 βραστά αυγά 4 σφιχτές κόκκινες ντομάτες 250 γρ. βραστές πατάτες με τη φλούδα τους μαϊντανός ελαιόλαδο αλάτι[...]

8 φύλλα λάχανο 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι 1/2 φλιτζάνι κομμένα φιστίκια 4 κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο 1/2[...]

1/2 κιλό κιμά 2 φέτες ψίχα ψωμιού άσπρου 1/2 φλιτζ. γάλα 1/4 φλιτζ. λάδι 1 κουταλιά κοφτή ρίγανη 1 ντομάτα τριμμένη 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1/3 ματσάκι[...]

1 μικρή γαλοπούλα 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό κιμά 1 ξυλαράκι κανέλλα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κονσέρβα ντοματάκι 1/2 κουταλιά της[...]

1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 1/2 κουταλιά σούπας κοινό αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 500 γρ. κιμά βοδινού 2[...]

1 κιλό Μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 παξιμάδι μουλιασμένο 1 ντομάτα τριμμένη 1 κουταλάκι θυμάρι 1 κουταλάκι δεντρολίβανο 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο[...]

250 γρ. κανελόνια 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 400 γρ. ντοματάκι κονκασέ 1 ματσάκι[...]

4 χοιρινά εσκαλόπ 200 γρ. το κάθε ένα PORKY 8 φέτες προσούτο φύλα φασκόμηλου 1 πράσινο μήλο 50 γρ. βούτυρο 10 γρ. καστανή ζάχαρη Πατάτες ροστί 500 γρ.[...]

1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 πιπεριά κόκκινη σε κύβους 1 πιπεριά κίτρινη σε κύβους 1 πιπεριά πράσινη σε κύβους 1/2 πιπεριά jalapeno ή καυτερή πιπερίτσα 250[...]