Κρεατικα

Σημείωση: Πρόκειται για μία καλοκαιρινή και ανάλαφρη συνταγή, γιατί εκτός του ότι λείπει το κρεμμύδι, χρησιμοποιώ -όπως και σε όλες τις εκδοχές του[...]

Η σημερινή ανάρτηση δεν διεκδικεί δάφνες συνταγής. Μιά υπενθύμιση είναι, έτσι κάτι σαν μια ιδέα μετά την κρεατοφαγία του τριημέρου. ΥΛΙΚΑ: Εγώ προτιμώ το[...]

Ιδου λοιπόν το φαγητό μας σήμερα! 1+1/2 κιλο μοσχάρι σε μικρά κομμάτια 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ(ή αν δεν το θέλετε πολύ κόκκινο 2[...]

ή...αχινοπατατάκια(κατα τον γιό μου που τα αγαπά πολύ). Προετοιμάζονται γρήγορα και συνοδεύουν θαυμάσια πιάτα με μαγειρεμένα κρεατικά...μια εναλλακτική[...]

Τις Κυριακές τρώμε πάντα όλοι μαζί...στη μεγάλη τραπεζαρία,με διαφορετικό σερβιτσιο,περισσοτερη ποικιλια ... αντι της κλασσικής πρασιναδας.... μια πρασινη[...]

Ένα πιάτο αντάξιο της Κυριακής!... ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό σε μικρές μπουκιές 10 λιαστές ντομάτες σε ελαιόλαδο 200 γρ.κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας 1 κρεμμύδι[...]

Ο κιμάς είναι μια δύσκολη υπόθεση, γιατί χρειάζεται να νοστιμέψει και να αφρατέψει και αφού ψηθεί να επιτύχουμε η μυρωδιά να συναγωνίζεται τη γεύση.... Αυτή η[...]

Πρόκειται για μια δική μας γεύση,κι εννοώ της Πελοποννήσου...γίνεται με παστό ή σύγκλινο,αυγά και ντομάτες...γυρνώντας από Κυπ/σία βρέθηκα να έχω απ'όλα αυτα[...]

"Ζούγκλα του Αμαζονίου" αποκαλούσε ο μακαρίτης καλός μας γείτονας τον κήπο του πατέρα μας εξαιτίας της ποικιλίας και του πλήθους της πανίδας που[...]

Πες το κι έγινε! Κι ενώ λέω πως όταν τελειώσει το σχολείο, εγώ, θα κάνω κι αυτό κι εκείνο...στο τέλος κοιτάζω να ξεμπερδεύω στα γρήγορα...οπότε... ΥΛΙΚΑ 1[...]

Σήμερα φτιάξαμε φρικασέ αλλά με ραδίκια. Τα συγκεκριμένα βέβαια είναι άγρια από αυτά που μαζέψαμε με την Ελένη στο χωριό, αλλά αν δεν έχουμε τέτοια μπορούμε[...]

Η καλοκαιρινή εκδοχή της τηγανιάς :) 1 πακέτο φιλέτο κοτοπουλο σε κύβους 2-3 σκελιδες σκορδο φετάκια 1 πράσινη μικρή πιπερια κύβους 1 κίτρινη μακρόστενη[...]

Αγαπημενο Κυριακατικο φαγητο... νοστιμο και χωρίς πολλά πολλά...το βαζεις στο φούρνο και αραζεις...(λεμε τώρα!) 2 κιλα αρνακι 2 κιλα πατάτες 2 φύλλα δάφνης 1[...]

βασισμένο σε συνταγή από το περιοδικο REAL FOOD 2 κρεμμυδια τριμμένα 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε νερό 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 5 κ.σούπας λάδι[...]

Σημείωση : εδώ η καινοτομία έγκειται στις μπριζόλες! Το έφτιαχνε έτσι η μάνα μου και τη βρίσκω πολύ καλή σαν ιδέα. Γιατί οι μπριζόλες εκτός από το ότι είναι[...]

Πρόκειται για αυτοκρατορική συνταγή, προορισμένη να αποδώσει τιμές στους καλεσμένους. Εμείς την αφιερώνουμε στον αγαπημένο μας navarino ,που γιορτάζει σήμερα.[...]

Μια σκονισμένη και ζεστή καλημέρα σε όλους εκεί έξω! Η Κυριακή εδώ άρχισε χαράματα για μένα οπότε μάλλον προς μεσημέρι μου φέρνει τώρα.... Απολαμβάνω μια[...]