Κρεατικα χωρις ρετσινα

Για 4-6 άτομα αλάτι- πιπέρι ρίγανη 1 1/2-2 κιλά γλυκοπατάτες κομμένες σε κύβους (ή πατάτες κανονικές) 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε κομματάκια 2 κουταλιές[...]

Υλικά: Υλικά για 4 μερίδες Για το κότσια 4 αρνίσια κότσια Αλάτι - Πιπέρι 1 κιλό κεράσια καθαρισμένα Ελαιόλαδο έχτρα παρθένο ½ κιλό κρασί 10 φύλλα αρμπαρόριζα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για το osso buco 4 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι 3 κουταλιές της σούπας μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια[...]

4 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι 3 κουταλιές της σούπας μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μισό φλιτζάνι σέλερι[...]

4 αρνίσια κότσια 6 αστεροειδείς γλυκάνισους 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 400 γραμμάρια γλυκιά κολοκύθα κομμένη σε κύβους 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους 2[...]

Για 4-6 άτομα 1 ½ κιλό κότσι χοιρινό 2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 4 σκελίδες σκόρδο χυμός ενός λεμονιού 2 πρέζες πιπέρι αλάτι δενδρολίβανο ρίγανη Εκτέλεση[...]