Κρεατικα χωρις μουρα κοκκορας

Σούπα με βάση το κάστανο Τι χρειαζόμαστε: 1 κ. σούπας βούτυρο 1 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο φινόκιο πλυμένο και κομμένο σε ροδέλες 3 σκελίδες σκόρδο 2 κιλά[...]

4 στρογγυλά ψωμάκια 4 φύλα μαρουλιού 4 φέτες ντομάτα σε φέτες 4 φέτες τυρί milner (η όποιο προτιμάτε) 4 φέτες μπέικον 8 κ.σ σως (μαγιονέζα - κέτσαπ) Για τα[...]

3 μικρά κολοκυθάκια Λίγο ελαιόλαδο 1/2 φλ ούζο 2 λουκάνικα της αρεσκείας σας 500 γρ ρύζι για Ριζότο Αλάτι Πιπέρι 100 γρ τριμμένη παρμεζάνα 2 κ.σ. βούτυρο 1[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας (π.χ. Κανάκη, 450 γρ, 11-12 φύλλα) 1 κιλό κιμά ανάμεικτο (χοιρινό-μοσχαρίσιο) 2 μέτρια κρεμμύδια αλατάκι μαύρο πιπεράκι μπόλικο[...]

Ενας μεζές νοστιμότατος για ούζο ή κρασάκι!!! Τι χρειαζόμαστε: 6 πράσινες πιπεριές κέρατο 6 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 6 λουκάνικα πικάντικα ή Φρανκφούρτης,[...]

Το έφτιαξα σήμερα...και είναι δική μου συνταγή. Δεν ήθελα να φάμε κρέας... Με ότι είχα στο ψυγείο μαγείρεψα και να μια διαφορετίκη να το πω, εναλλακτική να το[...]

Αυτή η συνταγή είναι αποτέλεσμα του ενθουσιασμού μου, μια μέρα που ήθελα να κάνω μπιφτέκια και έπεισα τον εαυτό μου πως ναι θα τα καταφέρω. Κράμα πολλών[...]

Μια αρκετά πρωτότυπη και πεντανόστιμη συνταγή για ζυμαρικά, με κιμά, γιαούρτι, σκόρδο και τυρί. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μικρό ζυμαρικό (κοχυλάκι, μακαρονάκι[...]

Θέλοντας να κάνω χοιρινό λεμονάτο και να το διαφοροποιήσω λίγο...δημιούργησα την παρακάτω συνταγή!!! Ελπίζω να σας αρέσει όσο άρεσε σε εμένα και την οικογένειά[...]

Μεζές για το ούζο και το κρασάκι σας. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια 5 ντομάτες φρέσκιες τριμμένες 3 κουταλιές πιπεροσαλάτα 8[...]

1/2 κιλό χοιρινό 1 πιπεριά πράσινη 1 κουτ. της σούπας μουστάρδα 1/2 ποτηράκι του κρασιού ούζο αλάτι πιπέρι ρίγανη σκόνη λαχανικών πάπρικα 1 κρεμμύδι 1[...]

600 γρ. σουβλάκι χοιρινό ή κοτόπουλο Για τη μαρινάδα: 100 γρ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.γ. πάπρικα 1/2 κ.γ. κάρι 1/2 φλυτζανάκι του καφέ ούζο 1/2[...]

Για τον κιμά: 1 κιλό κιμά ανάμεικτο 50 ml ελαιόλαδο 200 γρ φρυγανιά τριμμένη ή ψωμί μπαγιάτικο χωρίς την κόρα (το μουλιάζω σε λίγο νερό και το στίβω καλά με[...]

Τα μπιφτέκια τις μαμάς μου μοιάζουν πολυ με κεφτεδάκια απλά είναι μεγάλα :) Τι χρειαζόμαστε: ¾ χοιρινό κιμά 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.γ. ούζο[...]

Μπιφτέκια με μοσχαρίσιο κιμά, στο φούρνο, πολύ αφράτα και γευστικά! Το κεφαλοτύρι τους δίνει πολύ ωραία γεύση και άρωμα! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κιμά[...]

400 γρ. κιμά 1 αυγό λίγο μπαγιάτικο ψωμί 1 μέτριο κρεμμύδι αλάτι πιπέρι δυόσμος μαιντανός λίγη ρίγανη λίγο ούζο λίγη μουστάρδα κύμινο λίγη σόδα λίγο ξύδι 1[...]

1/2 κ. κιμά μοσχαρίσιο λίγη ρίγανη αλάτι κατά βούληση 1 πρέζα κύμινο λίγο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 1 κουταλιά της σούπας κρασί κόκκινο 1 κουταλάκι[...]