Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Όταν ήμουν μικρή, ο παππούς μου είχε σε κάποιο χωράφι μηλιές που αργότερα αντικαταστάθηκαν με κυδωνιές και σε κάποιο άλλο αμπέλια. Η χρήση φρούτων σε κάποια[...]

ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΡΟΔΙΟΥ Πρωτη φορα δοκιμασα τη μελασσα ή πετιμεζι ροδιου στην Κωνσταντινουπολη, οπου η χρηση της ειναι πολυ διαδεδομενη ( nar ekşisi , στα τουρκικα).[...]

ΠΕΤΙΜΕΖΙ Η λεξη πετιμέζι ή πετμέζι, οπως το ελεγε η γιαγια Ανδρομαχη, προερχεται απο την τουρκικη " pekmez ". Το πετιμεζι ειναι πολυ διαδεδομενο στην Τουρκια[...]