Κρεατικα χωρις μορταδελα

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

γιουβετσάκι με κόκκορα Πρώτη μέρα διακοπών στο εξοχικό και υποθέτω πως η πρώτη προτεραιότητα των «κανονικών ανθρώπων» είναι να βάλουν την πετσέτα τους στην[...]

Τα ’64 εδώδιμα‘ με τις συνταγές του Δημήτρη Σκαρμούτσου (εκδόσεις Ποταμός) ήταν το ένα από τα δυο βιβλία που στρίμωξα στο τελευταίο σακ βουαγιάζ πριν φύγω για[...]

12 κύρια πιάτα για χριστουγεννιάτικο μενού Τις μέρες που η θρησκευτική παράδοση συναντάει επισήμως τις πιο προσεγμένες γεύσεις, στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος[...]

Πόσα είδη ζυμαρικών υπάρχουν; Και ποια ζυμαρικά με ποια σάλτσα ταιριάζουν; H διεθνής κουζίνα καταγράφει μερικές εκατοντάδες (πάνω από 500) από διαφορετικά είδη[...]

Καλώς ορίσατε στην πρώτη από τη σειρά δημοσιεύσεων "Back to Basics" ! Αφορμή για τις δημοσιεύσεις αυτές στάθηκε μιας φίλη αναγνώστρια, η οποία ζητούσε[...]

Πήγα για πρώτη φορά στην Πόλη όταν ήμουν στο γυμνάσιο ακόμα και αυτό το ταξίδι μου έχει μείνει στην μνήμη σαν όνειρο. Θυμάμαι ομίχλη, ατμόσφαιρα και μαγεία[...]

Μανέστρα στο φούρνο με παϊδάκια Ένα πεντανόστιμο και εύκολο στη διαδικασία φαγητό, ιδανικό για τις κυριακατικες συνεστιάσεις. θα χρειαστούμε: 1 κ. παϊδάκια από[...]

Θέλω να κλείσω τη χρονιά χαμογελώντας! Φέτος ειδικά, από καθαρή επιθυμία και άποψη, κι όχι γιατί τα βλέπω όλα ρόδινα, εννοείται, κάθε άλλο. Μπορείτε να το[...]

Αυτή η συνταγή είναι της γνωστής Μαρίκας (Μητσοτάκη) και την είχα βρει σε ένα περιοδικό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι 1/2 κιλό κριθαράκι 1/2 μπουκάλι[...]

Υλικά: 3-4 λουκάνικα Φραγκφούρτης 1 κιλό πιπεριές μακρόστενες 1 μελιτζάνα 1 κιλό ντομάτες ½ κούπα ελαιόλαδο αλατοπίπερο ρίγανη 2 φύλλα δάφνης[...]

1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 500γρ. (2 φλιτζ.) ντομάτα φρέσκια ή 1 συσκευασία[...]

You are here: Home / κάρβουνα και γκρίλ / Σνίτσελ γεμιστά στα κάρβουνα 30/01/2020 by Greekouzina Leave a Comment Σνίτσελ γεμιστά στα κάρβουνα   Υλικά 4 φέτες[...]

Υλικά: 500 γρ. αρνί 200 γρ κριθαράκι 2 κρεμμύδια μικρά 1 ξυλάκι κανέλα 2 φύλλα δάφνη 1 σκελίδα σκόρδο 400 γρ. ντομάτες 200 ml κόκκινο κρασί 300ml νερό λάδι[...]

photo by jωp, on flickr Αυτό που μ' αρέσει στο κοκκινιστό μοσχαράκι είναι ότι γίνεται εύκολα και συνδυάζεται εύκολα με ρύζι, πατάτες τηγανιτές ή φούρνου,[...]

ηλιέλαιο/ελαιόλαδο κατά βούληση 200 γρ μπέικον κατά προτίμηση εν μπλοκ, κομμένο σε κομμάτια περίπου 2 ίντσες/4 εκατοστα σε πλάτος 900 γρ λαιμός αρνίσιος κατά[...]