Κρεατικα χωρις αρνι καραβιδες ριγανη

Επιτέλους βρήκα χρόνο να φτιάξω κάποια από τα αρωματικά ελαιόλαδα που είχα κατά νου! Η διαδικασία απλή, το αποτέλεσμα θαυμάσιο! Το βασικό και απαραίτητο υλικό[...]

Ενα πιάτο γεμάτο άρωμα και γεύση ... Κόβουμε 1 κιλό χοιρινό σε μερίδες. Το σοτάρουμε με 2 κουταλιές βούτυρο και 5-6 ελαιόλαδο. Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι[...]

Ή πως να φτιάξετε με 4 μόνο υλικά ένα φαγάκι που θα μείνει αξέχαστο σε όποιον το δοκιμάσει! Υλικά: 1 κουνέλι 1 ½ κιλό περίπου 1 φλυτζάνι τσ. ελαιόλαδο Αλάτι[...]

Ολόφρεσκα και τρυφερά αυτή την εποχή, τα μποστανοφάσουλα είναι μια από τις αγαπημένες μας καλοκαιρινές σαλάτες. Έφτιαξα όμως σήμερα και λίγα τουρσί, θα[...]

Τα πράσα και τα κρεμμυδάκια δίνουν μια ιδιαίτερη νοστιμιά σε τούτο το χοιρινό με την γευστικότατη σαλτσούλα! Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο[...]

Από τα Κυριακάτικα οικογενειακά φαγάκια των παιδικών μου χρόνων! Υλικά για 4 μερίδες: 700 γρ μοσχάρι (συνήθως χρησιμοποιώ ποντίκι) 1 μέτριο κρεμμύδι ολόκληρο[...]

Μην μου πείτε ότι υπάρχει κανείς που θα αντισταθεί σε ένα τόσο λαχταριστό πιάτο! Υλικά: 500 γρ σπαγγέτι 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος 1 ξερό κρεμμύδι λιωμένο στο[...]

Σαν συνοδευτικό σε ψητά κρέατα ή σκέτο με μια σαλάτα, ένα φαγάκι νόστιμο και ελαφρύ. Υλικά για 4-6 μερίδες: 4 μεγάλες πατάτες 5-6 κολοκυθάκια 1 μεγάλο[...]

Υλικά για 3 άτομα: 3 κομμάτια ψαρονέφρι Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Αλεύρι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Πιπέρι σε κόκκους ½ φλυτζάνι κρασί λευκό 1[...]

Το κουνέλι, λόγω Κρήτης, βρίσκεται στο τραπέζι μας πολύ συχνά. Αναζητώ λοιπόν τρόπους για να μαγειρευτεί διαφορετικά, νόστιμα και πικάντικα! Μια τέτοια[...]

Πολύ εμφανίσιμη και νόστιμη σαλάτα, θα στολίσει το γιορτινό τραπέζι και θα συνοδεύσει εξαιρετικά τα ψητά κρέατα! Υλικά για 4 μερίδες: 300 γρ λάχανο 2 καρότα 2[...]

Ενα πολύ νόστιμο παραδοσιακό φαγητό που μάλλον δεν του δίνουμε τη σημασία που του πρέπει... Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μερίδες 1/2 κιλό πράσα 1/2 κιλό[...]

Το κουνελάκι είναι ένα φαγητό που λόγω Κρήτης βρίσκεται πολύ συχνά στο τραπέζι μας μαγειρεμένο με διάφορους τρόπους... Εδώ είναι η δική μου εκδοχή για το[...]

Τσικνοπέμπτη σήμερα και όσο να ναι κάποιο κρεατικό θα φτιάξουμε για να "τσικνίσει" το σπίτι! Εγώ επέλεξα κότσι, γίνεται λουκούμι αν το ψήσουμε αργά και αρέσει[...]

Δεν πιστεύω να υπάρχει κανείς που θα πει όχι σε αυτή την κλασική, πανεύκολη, πεντανόστιμη μακαρονάδα… Υλικά γιά 4 μερίδες: 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 10[...]

Υλικά για 4-5 μερίδες: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια 3-4 κουταλιές κορν φλάουρ 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές σησαμέλαιο 2 σκελίδες σκόρδο 500[...]

Θα χρειαστούμε: Φιλέτα μοσχαρίσια βούτυρο και λάδι αλάτι και πιπέρι μαϊντανός 1 κουταλιά κορν φλάουρ 1 φλυτζάνι ζωμός λαχανικών 2 κουταλιές μουστάρδα 1/2[...]

Το ξέρω πως είπαμε «όχι άλλο κρέας» αλλά βραδάκι με φίλους, κρασάκι ή μπυρίτσα ένα μεζεδάκι τραβιέται... Αν σας αρέσουν τα λουκάνικα, θα το[...]

Οταν είχα μικρά τα παιδιά αυτό ήταν ένα από τα αγαπημένα τους φαγητά. Είχα πολύ καιρό να το φτιάξω όμως και νομίζω ότι πρέπει να το μοιραστώ μαζί σας... Πάρτε[...]

Μια διαφορετκή ιδέα για τις μπριζολίτσες ! Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες μας, τις αλείφουμε με λάδι και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να πάρουν χρώμα. Σε[...]

Ένα φαγάκι γρήγορο, ελαφρύ, νόστιμο και πολύ μαλακό! Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό ψαρονέφρι 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 κούπα κόκκινο[...]

Γρήγορο και διαιτητικό.. 1 κιλό ψαρονέφρι 2 φλυτζάνια ρύζι για πιλάφι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κουταλιά μαϊντανός 1 κουταλάκι δενδρολίβανο 1 κουτί μανιτάρια μικρά[...]

Τους λαχανοντολμάδες τους θεωρώ ένα κατ’εξοχήν μαμαδίστικο, οικογενειακό φαγάκι, λίγο παρεξηγημένο ίσως επειδή είναι χρονοβόρο ~ αλλά ασύγκριτο σε[...]

Βασικές συνταγές για αρχάριους !!! 1 κιλό κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμένες ή 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα[...]

Πολύ καιρό έχω να φτιάξω πίτα. Και αυτή είνα τόσο νόστιμηηηηη.... Μ η σας φανεί περίπλοκη ή δύσκολη... φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε... Και τα υλικά της[...]

Ολη η νοστιμιά της ελληνικής κουζίνας θεωρώ ότι βρίσκεται σε αυτό το τόσο απλό φαγητό... Λίγα και απλά υλικά αλλά πόση νοστιμιά.... ½ κιλο κιμας ½[...]

Λουκούμι έγινε το κρεατάκι αφού σιγοψήθηκε για 3 1/2 ώρες μέσα στη μαρινάτα του! Υλικά για 4 μερίδες: Κότσι μοσχαρίσιο περίπου 2 κιλά Αλατοπίπερο Ξερό θυμάρι[...]