Κρεατικα χωρις απακι ταραμας

Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά και αρκετές άλλες γιορτές έρχονται... ευκαιρία για μαζώξεις της στενής ή της ευρύτερης οικογένειας αλλά και των φίλων και γνωστών.[...]

Για τα μπιφτέκια 60 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 250 γρ. χοιρινό κιμά 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 καρότο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό[...]

Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά και αρκετές άλλες γιορτές έρχονται... ευκαιρία για μαζώξεις της στενής ή της ευρύτερης οικογένειας αλλά και των φίλων και γνωστών.[...]

Chutney ή Chatni είναι μια σάλτσα από τις Κουζίνες της Ινδίας και η οποία μπορεί να ποικίλλει… Ένα παρακλάδι της ρίζωσε στην Αγγλο-ινδική κουζίνα για να[...]

27/12/14 Ζεστό λάχανο με cranberries και μέλι ή αφήνοντας για λίγο τη σταφίδα να «ξεκουραστεί» για φέτος τις γιορτές. Συστατικά ¼ του φλιτζανιού νερό ¼ του[...]

Υλικά 100γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 400γρ. κιμά μοσχαρίσιο 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες 2 πιπεριές πράσινες κομμένες[...]

Πιροσκί με γέμιση από κρεατικά ή φρούτα ιδιαίτερα αγαπητά στη Λατινική Αμερική. Συνταγή : Εφη Γιαλούση. Μερίδες : για 30 τεμ. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Το πιλάφι αυτό θυμίζει αρκετά το ινδικό μπιριάνι και είναι έξοχη λύση για να αξιοποιήσετε ό,τι περίσσεψε από τα μαγειρέματα των τελαυταίων ημερών: ρεβύθια,[...]

Συνεχίζοντας την παρουσίαση των υπoλοίπων 8, από τους 16 παραγωγούς που επιλέξαμε τα προϊόντα τους στο Φεστιβάλ “Ελλάδα-Γιορτή-Γεύσεις” από το Αθηνόραμα Umami,[...]

Το blog μας αυτές τις μέρες συμπλήρωσε 1 χρόνο παρουσίας! Το ξεκινήσαμε σαν χόμπι για τη δική μας ικανοποίηση, αλλά δεχόμαστε καθημερινά και πολύ θετικά σχόλια[...]

Να κολυμπάς στα πανέμορφα, καθαρά νερά της Μεσογείου με τον ήλιο να σου καίει τους γυμνούς ώμους και τα μάγουλα, να αισθάνεσαι την καυτή άμμο στα πόδια σου[...]

Με αυτή τη συνταγή είχα πειραματιστεί πριν από πολλά χρόνια και θυμάμαι ακόμα την πλούσια γεύση της. Το κρέας λιώνει στο στόμα, η κρέμα που το περιβάλλει[...]

Πρέπει τελικά να προμηθευτώ ένα τατζίν, αυτό το μικρό φουρνάκι που χρησιμοποιούν στο Μαρόκο και φτιάχνουν καταπληκτικά φαγητά γεμάτα αρώματα! Προς το παρόν,[...]

Ο Αη Γιώργης, ένας από τους πιο δημοφιλείς αγίους στη Μακεδονία και στη Θράκη σε ορισμένα χωριά τιμάται με κουρμπάνια (ζωοθυσίες) αρνιών. Όλες οι οικογένειες[...]

Εν αναμονή του οβελία... Οι empanadas έχουν ισπανική και πορτογαλική καταγωγή και πρόκειται για ζύμη με γέμιση , γνωστή επίσης ως «impanada» στην[...]

Αυτή ή συνταγή είναι δικής μου στιγμιαίας έμπνευσης και έχει μία πολύ γλυκιά ιστορία. Κάποια Χριστούγεννα, όταν σπούδαζα στην Αγγλία, ήμουν ολομόναχη. Οι[...]

Σήμερα σας έχω μια συνταγή πολύ πρωτότυπη. Μην την αρνηθείτε, τα υλικά δένουν πολύ μεταξύ τους και οι γεύσεις είναι απαράμιλλες. Την συνταγή μου την έδωσε[...]

Υλικά Για τα παπουτσάκια 4 μελιτζάνες Λίγη ζάχαρη Αλάτι-πιπέρι 5κ.σ ελαιόλαδο Για το κρέας 100γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες[...]

600 γρ. συκωτάκια πουλιών (δείτε "Μυστικά" [1]) 4 κρεμμύδια 2 πατάτες, μέτριες προς μεγάλες 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα 50 γρ. σταφίδες 3 κ.σ. παρθένο[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Στην οικογένειά μου τρώμε κυρίως τη γέμιση του κιμά και λιγότερο τη γαλοπούλα τις μέρες των Χριστουγέννων. Έτσι λοιπόν, φέτος που ήμασταν[...]

Καλησπέρα σας!! Τί κάνετε;;;; Είστε όλοι καλά;; Είμαι σίγουρη ότι ετοιμάζεστε για την μεγάλη γιορτή του Ευαγγελισμού αλλά και για την μπακαλιαροφαγία!!! Κι[...]

Η νηστίσιμη εκδοχή των λαχανοντολμάδων Συνταγή : Cookbox Μερίδες : για 6 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 2 ώρες Βαθμός Δυσκολίας : Μέτρια. Υλικά 1[...]

Αναρτήθηκε στις 20/12/2016 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Γαλοπούλα με υπέροχη γέμιση και κρούστα σάλτσας μελιού Άλλη μια συνταγή για μια[...]

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. αρνί χωρίς κόκκαλο 1 κούπα καστανό ρύζι 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο λίγο λευκό κρασί ελιές, σταφίδες, αμύγδαλα, δενδρολίβανο [...]

500 γρ κιμά ανάμικτο χοιρινό/μοσχάρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό λάχανο κομμένο λεπτά 1 φλυτζανι καφέ ελαιόλαδο 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας[...]