Κρεατικα χωρις ηλιοσπορο αγριογουρουνο λαχανο

Ένα πιάτο πεντανόστιμο, με λίγες θερμίδες και με πολλά χρώματα. Γιατί πρώτα χορταίνει το μάτι... Τι χρειαζόμαστε: 2 κομμάτια σνίτσελ πιπεριές πράσινη, κόκκινη[...]

Ωραιο παραδοσιακο που το φτιαχνουμε στις 15 Αυγουστου. Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλο μοσχαρακι 1 κιλο μελιτζανες 1 κρεμμυδι 1 ματσακι μαιντανο 2-3 σκελιδες σκορδο[...]

Ψητή μελιτζάνα στο γκρίλ ως βάση για να σερβίρω σάλτσες! Τι χρειαζόμαστε: 1 μελιτζάνα μαύρη μακρόστενη μεγάλη λίγο αλάτι λίγο λάδι Ανοίγω τη μελιτζάνα με[...]

Συνοδευτικό για κρέατα. Το φτιάχνω για μπιφτέκια ως εναλλακτική πατάτας και ρυζιού. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κούπα γάλα 3 κ.σ. μαργαρίνη 1 και 1/2[...]

Φαγητάκι πεντανόστιμο κι εύκολο αλλά όχι νηστίσιμο ! Τι χρειαζόμαστε: 12 μελιτζάνες τσακώνικες μέτριες 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες[...]

Κρέας με μελιτζάνες και ρύζι. (μακλούμπε= αναποδογυρισμένο) Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι (σε κυβάκια) ή αρνί (σε μικρά κομματάκια) 1/2 κιλό ρύζι καρολίνα ή[...]

Μια εύκολη συνταγή που θα απογειώσει την γεύση με τον συνδιασμό της μελιτζάνας με το λουκάνικο. Τι χρειαζόμαστε: 5 μελιτζάνες φλάσκες 1 κιλό λουκάνικο[...]

Είδος μουσακά χωρίς μελιτζάνες. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πατάτες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο αλάτι, πιπέρι, λίγη κανέλα 1 κρεμύδι μεγάλο καλαμποκέλαιο για[...]

Κεφτεδακια τυλιχτα σε μελιτζανες. Μια ωραια συνταγη για ολες τις ωρες. Τι χρειαζόμαστε: 4 μελιτζάνες φλάσκες Για τη γέμιση 300 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο 1 ξερό[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια σπαγέττι 2 μελιτζάνες μέτριες κομμένες σε καρεδάκια 2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3[...]

Μία υπέροχη Ναξιώτικη συνταγή, ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι! Ο συνδυασμός μελιτζάνας - μοσχαριού - τυριών είναι το κάτι άλλο! Τι χρειαζόμαστε: 2[...]

1 κιλό κατσικάκι (μπούτι ή πλάτη) κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1 Knorr «Σπιτικό» ζωμό μπουκέτο μυρωδικών 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο[...]

3 μέτριες λαγκαδιανές μελιτζάνες (μακρόστενες) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο ψιλοκομμένο σε κομματάκια (όχι τριμμένο) 1 αυγό 400 γρ μοσχαρίσιο[...]

Εύκολη στην εκτέλεσή της, ιδανική για τους άπειρους της κουζίνας και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 2 χοιρινές μπριζόλες 1 σκελίδα σκόρδο (χωρίς την φύτρα, για να[...]

1 κιλό κιμά χοιρινό ή ανάμεικτο (μισό χοιρινό μισό μοσχάρι) 1 αυγό αλάτι, πιπέρι 1 κρεμμύδι 1 χούφτα μαιντανός 1 χούφτα δυόσμος λίγο μοσχοκάρυδο (1/2 κγ έως 1[...]

Για όσους δε συμπαθούν τα παχιά κρέατα ένα μαγειρευτό (σταμνάτο καλύτερα) με ψαρονέφρι ή άλλο άπαχο κομμάτι (καθαρισμένο χοιρινό ή αρνάκι) ή πουλερικό (φιλέτα,[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινά σνίτσελ ή γαλοπούλα 1 μεγάλη φλάσκα 5 τομάτες 1/2 φλιτζ. τριμμένο μετσοβόνε 1/2 φλιτζ. τριμμένη γλυκειά γραβιέρα 1 κουτ. σούπας[...]

2 φλιτζάνια μελιτζάνα ψημένη και πολτοποιημένη (περίπου 4 μετριες) 1 φλιτζάνι πατάτα βρασμένη και πολτοποιημένη (3-4 μέτριες πατάτες) 150 γρ. βρώμη 100 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 5 μελιτζάνες Για τα κεφτεδάκια: 250 γρ. κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 αυγό 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. δυόσμο[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για το κρέας: 1 κιλό αρνίσιο ή μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο κρέας 2 μεγάλα κρεμμύδια 4 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες σε κύβους 1 κουτ. σούπας[...]