Κρεατικα χωρις πανσετα ακτινιδια τζιντζερ

Ψάχνοντας μια ενδιαφέρουσα σως για να συνοδέψω ψητό αρνί και θέλοντας να ξεφύγω από το τζατζίκι ή κάποια σως μαγιονέζας-μουστάρδας επινόησα τη συνταγή αυτή που[...]

Μπορείτε να φανταστείτε μπριζόλες στα κάρβουνα ή χωριάτικη σαλάτα χωρίς ρίγανη, φακές χωρίς δάφνη, κεφτέδες και λαδερά χωρίς μαϊντανό; … Είναι σχεδόν απίθανο[...]

2 κιλά αρνίσιο μπούτι (που έχετε ζητήσει από το χασάπη σας να του αφαιρέσει το κόκαλο) 8-10 πατάτες τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο Φρέσκο δεντρολίβανο ελαιόλαδο[...]

1 κιλό καρέ γάλακτος Ξίδι μήλου Μέλι Καρύδια Ζωμός βοδινού Λευκό κρασί Τεμαχίζουμε το καρέ σε 5 μερίδες σαν τορνεντό (μενταγιόν). Σοτάρουμε το κρέας και[...]

Ποια μέρη του κρέατος είναι τα ιδανικά για κιμά; «Aπό το μοσχάρι επιλέγουμε κιμά από το μπούτι ή την ελιά, γιατί το κρέας είναι μαλακό και χωρίς πολύ[...]

Μπιφτέκια (1η συνταγή) Ιδανικό για το μπάρμπεκιου και πηγαίνει τέλεια με τζατζίκι με δυόσμο Κατάλληλο και για τη δίαιτα Harcombe . Φάσεις: 1η, 2η και 3η .[...]

1 μπούτι από αρνάκι γάλακτος 1 κιλό πατάτες 8 σκελίδες σκόρδου 1 κλωνάρι μέντας 6 κουταλιές λάδι αλάτι πιπέρι Αφαιρείτε την πέτσα και το λίπος από το μπούτι.[...]

Υλικά (για 2 άτομα): Παϊδάκια αρνίσια ή μπριτζόλες (περίπου 600 γρ) 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 φλυτζάνια τσαγιού σπορέλαιο χυμός 1 πορτοκαλιού [...]

1Kg ψαρονέφρι 1 κρεμά γάλακτος 200 gr μπέικον Μανιτάρια πλευρώτους 1 ποτήρι λευκό κρασί Μαϊντανό Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης Φιλτράρουμε το[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 συσκευασία τριβελάκι ζυμαρικό (μοιάζει με βίδες) 1 κούπα λουκάνικο Φρανκφούρτης κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 1 χούφτα μέντα 3[...]

Μπροστά στο Χασάπη!!! 1. Θα πρέπει να γνωρίζουμε τι κομμάτι κρέατος θα ζητήσουμε, για να είναι κατάλληλο για το φαγητό που θα μαγειρέψουμε. 2. Ο Χασάπης μας[...]