Κρεατικα χωρις ζαχαρη φακες

Υλικά: 1,5-2 kgr κατσίκι σε μεγάλες μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι 3-4 σκ. σκόρδο 4-5 πατάτες χοντροκομμένες 1 πιπεριά πράσινη  κεφαλοτύρι σε κομμάτια 1 ντομάτα σε[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 600 γρ. χοιρινό (λαιμός) κομμένο σε μπουκίτσες 2 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους (χοντροκομμένα) 2 σκελίδες σκόρδο 150 γρ. κεφαλοτύρι Λίγο[...]

Υλικά: 11/2 κιλό σε κύβους Αρνάκι 1/2 κιλό Φύλλα κρούστας 350 γρ. Τριμμένο Κεφαλοτύρι 3 σκελίδες Σκόρδο 1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι(α) 200 γρ. Κατεψυγμένος Αρακάς[...]

Υλικά: 1/2 καθαρό κρέας σε κομμάτια Ζυγούρι 1/2 καθαρό κρέας, σε κομμάτια Χοιρινό κρέας 1/2 καθαρό, σε κομμάτια Μοσχαρίσιο κρέας 5 μικρά, σε κομματάκια[...]

Μια πολυ γρηγορη πιτουλα με περισσευματα κοτοπουλου και οτι αλλο υπαρχει στο ψυγειο μας. Υλικά 8 πιτες τορτιγιας ή αραβικες μεσαιου μεγεθους ή ψωμι του τοστ[...]

Ανρόπιτα με φύλλο ζυμωτό : Σπεσιαλιτέ από τον Βόλο – Πηλιορείτικη Υλικά Για την γέμιση: 2 κιλών μπούτι αρνίσιο, μισό φλιτζάνι βούτυρο, 10 φρέσκα κρεμμυδάκια,[...]

Πολύ ωραία συνταγή...αλλά λίγο μπελαλίδικη. Την κάνω για μπουφέ και στις γιορτές! Συνήθως κάνω δυο, ένα ρολό με τυρί και ένα με μανιτάρια ή κιμά. Υλικά Για το[...]

Υλικά 300gr μοσχαράκι ποντίκι 1 πακέτο λιγκουίνι λίγο λάδι για το σοτάρισμα 1 πατάτα 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι νερό αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά κόκκινη 1[...]

Υλικά : 1 κιλό αρνάκι + χοιρινό (σε μεγάλα κομμάτια) 1 κιλό πατάτες 5 κρεμμύδια (ολόκληρα) 4 σκελίδες σκόρδο 1 Κλαδάκι φασκόμηλο ή ρίγανη ή δενδρολίβανο 1 Φλ.[...]

Υλικά: 6-7 κολοκυθάκια 5-6 πατάτες 250-300gr κιμά 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη Φλώρινας 2 κρεμμύδια Μανιτάρια κονσέρβα σε φέτες Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο[...]

Μπορεί να θέλει χρόνο να ψηθεί αλλά είναι ένα φαγητό που ασχολείσαι λίγο μαζί του ώσπου να βάλεις τα υλικά στη γάστρα και μετά το ξεχνάς. Είχα μεταλλική[...]

Υλικά 4 μεγάλα αυγά 1 λουκάνικο με πορτοκάλι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πατάτα κομμένη σε μέτριες ροδέλες 2 κ.σ κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς τριμμένο 1 σφηνάκι γάλα ½[...]

Η συνταγή αυτή είναι η αυθεντική. Την εμαθα  τοτε που υπηρετησαμε με τον ανδρα μου στο ταχυδρομειο της Καλύμνου που ηταν προισταμενος, και εγω διδασκα  στα[...]

  Εύκολο και νόστιμο φαγητό με λαχανικά χωρίς καθόλου κόπο. Εγώ επειδή ο χρόνος μου ήταν περιορισμένος αντί για γάστρα το έβαλα σε σακούλα και έγινε εξίσου[...]

Μια συνταγή που μου είχε στείλει ένας φίλος από τα παλιά.Είναι κυρίως για πιάτο και Σερβίρει 5 άτομα Υλικά 2 κιλά χοιρινή τηγανιά 3 πιπεριές (1 κόκκινη, 1[...]

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε 4 κουταλιές βούτυρο 1/2 κιλό κιμά 1/2 φλυτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Χειμωνιάτικο φαγητό...  Υλικά 1,5 – 2 κιλά γίδα μπούτι, κομμένο μερίδες χωρίς το κόκκαλο το κόκκαλο από το μπούτι σπασμένο στα δύο να χωράει στην κατσαρόλα 1[...]

Το ρολό αυτό το κάνω πολύ συχνά και έχει πολύ μεγάλη επιτυχία! Το ψιλοκομμένο μπέικον του δίνει υπέροχη μυρωδιά! Είναι πολύ ωραίο σε εμφάνιση και έχει απίθανη[...]

Υλικά: 1 κιλό κρέας (αρνί κατά προτίμηση)πολύ ψιλά κομμάτια 1 1/2 φλυτζάνι λάδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό 2 κουταλιές πελτέ 3 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά: 1 κιλό αρνί (μπούτι) 1/2 πακέτο κριθαράκι 3 φρέσκιες ντομάτες ή μία κονσέρβα τοματάκια 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1/2 φλυτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι[...]

 Υλικά:  1 μπούτι αρνάκι 1.200γρ. 600γρ. πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό[...]

Την συνταγή για τέλεια μπιφτέκια - μαστιχωτά, χωρίς να διαλύονται την έδωσε στη μαμά μου ένας παλιός μάγειρας - ο κος Πετσέτας πριν 35 χρόνια στο Ν. Μαρμαρά[...]

Υλικά: 1/2 καθαρό κρέας σε κομμάτια Ζυγούρι 1/2 καθαρό κρέας, σε κομμάτια Χοιρινό κρέας 1/2 καθαρό, σε κομμάτια Μοσχαρίσιο κρέας 5 μικρά, σε κομματάκια[...]