Κρεατικα χωρις κουκια αισμπεργκ

Τo Irish Stew είναι παραδοσιακή συνταγή της Ιρλανδίας που δοκίμασα σε πρόσφατο ταξίδι μου στο Δουβλίνο. Πρόκειται για κρέας, βοδινό ή αρνί, μαγειρεμένο στην[...]

1½ κιλό μοσχάρι χτένι ελιά στήθος κομμένο σε μπουκιές 2 γεμάτες κ.σ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 2 σκ. σκόρδο 1 μεγάλο καρότο σε καρέ 2 κλωνάρια σέλερι[...]

Υλικά 1 κιλό χοιρινό από μπούτι κομμένο σε μπουκιές 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φετάκια 3 καρότα κομμένα σε χοντρά κομμάτια 250[...]

taraaaa! να μαι πάλι. αυτή τη φορα με μια γερμανική και συγκεκριμένα βαυαρική συνταγή! Την ιδέα μου την έδωσε η χρυσάνθη, μια ευγενική ψυχή που μάλλον με[...]

Για όσους αγαπούν την μπύρα Τι χρειαζόμαστε: 1200 gr μοσχάρι κομμένο μπουκιές 2 μεγάλα χοντροκομμένα κρεμμύδια 4 καρότα κομμένα ροδέλες 2 κουτάκια μπύρα[...]

Σιγά που θα πέρναγε η γαλλιδούλα χωρίς να πέσει στα χέρια μου!!!! Δεν γίνονται αυτά με τίποτα! Ολα ξεκίνησαν όταν τα Greek Food Blogs με πρωτοβουλία της Βίκης[...]

Η Μέτη μας στέλνει κι άλλα tips, που κάνουν την ζωή μας ευκολότερη στην κουζίνα και βοηθούν τα μαγειρέματά μας!!! Κι επειδή η Μέτη μας έχει ετοιμάσει πλούσιο[...]

Εφτασε ο καιρός να φτιάξω και εγώ το Top 10 των συνταγών μου για εναν χρόνο, αφου αύριο το Captain Cook κλείνει 1 χρόνο στον αέρα.. Δεν θα μιλήσω παραπάνω για[...]

Για 4-6 άτομα Για το νουά 10 κόκκους μαύρο πιπέρι 10 κόκκους ροζ πιπέρι 10 κόκκους πράσινο πιπέρι 10 κόκκους άσπρο πιπέρι 5 κλαράκια δενδρολίβανο 1 μικρή[...]

Υλικά 500 γρ. μοσχάρι ποντίκι ¾ κουτάκι μπύρα 2 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες ή μικρα κρεμμυδάκια 1 καροτο σε φετακια 1 κουτι μανιταρακια ολοκληρα 1 φλιτζανακι[...]

1κ. στήθος μοσχαρίσιο σε κύβους 3 σκ. σκόρδο τριμμένο δενδρολίβανο 2 καρότα σε ροδέλλες 2 κρεμμύδια σε φέτες 2 μανιτάρια πορτμπέλο σε κομμάτια αλάτι, πιπέρι 1[...]

Μια πολύ γευστική και εμφανίσιμη πρόταση. Η συνταγή είναι δικής μου εμπνεύσεως και εννοείται ότι μπορεί να γίνει και με άλλο κομμάτι χοιρινού φτάνει να είναι[...]

Χοιρινά κότσια, ψημένα κλασσικά στη λαδόκολλα, σε χαμηλή θερμοκρασία λουσμένα με μπύρα. Απαιτείται, βέβαια, λίγος παραπάνω χρόνος για το ψήσιμό τους αλλά[...]

Υλικά 100 γρ. αρακάς 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης 1 φλιτζάνι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοιρινό για τηγανιά 1 κουτάκι μπύρα 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 καρότα κομμένα σε κυβάκια 4-5 κόκους πιπέρι 1 δαφνόφυλλο Για τον[...]

Υλικά: 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες γάλακτος 2 ξερά κρεμμύδια 1 φλυτζάνι μπύρα 1 κ.γ. θυμάρι 4 μεγάλα καρότα 1 κ.σ. μέλι χυμό από 1 λεμόνι ελαιόλαδο [...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 μπριζόλες γάλακτος 1 κρεμμύδι 2 καρότα 1/2 φλιτζάνι μπύρας 1 κουτ. γλυκού μέλι 1/2 λεμόνι στυμμένο λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Σωτάρουμε το[...]

Το Αρνάκι στη λαδόκολλα με τυρί και λαχανικά είναι ένας λαχταριστός, εκλεκτός μεζές που πάντα μας ενθουσιάζει, διότι το κρέας είναι καλοψημένο αλλά μαλακό,[...]

Υλικά : 350ml μπύρα 2 κύβους κότας 4 μέτριες πατάτες κομμένες σε τέταρτα 1 κ.γλ μείγμα μπαχαρικών (όποια προτιμάτε) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 250γρ.[...]

Νόστιμη και αρκετά υγειινή λόγω των λαχανικών κιμαδόπιτα, ό,τι πρέπει και για τα παιδιά μας. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Κυρίως Πιάτα Κιμάδες Άλλες[...]

Για τη μπεσαμέλ 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι 800 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη αλάτι πιπέρι 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο 2[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 800 γρ. κρέας για βραστό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 καρότο μεγάλο, κομμένο σε ροδέλες 1 κ.σ. αλεύρι 33 cl μπίρα 20 γρ. ζάχαρη μαύρη Ξίδι[...]