Κρεατικα χωρις μαιντανος

Ένα φαγητό που μου θυμίζει έντονα μαμά, όσα χρόνια και αν περάσουν!! Γιατί ήταν ένα από τα κλασσικά πιάτα της δεκαετίας του '70.....στο Κυριακάτικο τραπέζι![...]

Υλικά της συνταγής μας 1 1/2 κιλό αρνί μπούτι ελαφρά σπασμένο και με σχισμές 3 σκελίδες σκόρδο 5-6 λιαστές ντομάτες χοντροκομμένες 100 γρ. μαύρες ελιές[...]

Υλικά της συνταγής μας 1100-1200 γρ. ψαρονέφρι ανοιγμένο για γέμισμα 300 γρ. πιπεριές Φλωρίνης 150 γρ. λιαστή ντομάτα 1 σκελίδα σκόρδο 200 γρ. γραβιέρα ή φέτα[...]

Υλικά για τη συνταγή μας 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 κ.γλ. κοφτά αλάτι 3-4 κ.σ. ξύδι 1 φλιτζάνι του καφέ λάδι 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη η 2[...]

Ένα αγαπημένο φαγητό για το χειμώνα και όχι μόνο...... Υλικά της συνταγής μας 1 1/2 κιλό αρνί μπροστινό ή μπούτι σε μερίδες 6-7 φρέσκα κρεμμύδια 1/2 ματσάκι[...]

Υλικά για τη συνταγή μας 1 κιλό μοσχάρι ελιά ή ποντίκι σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2 καρότα 150-200 γρ. μικρά λευκά μανιτάρια 1[...]

Υλικά της συνταγής μας 1 1/2 κιλό μοσχάρι η 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πιπεριά κέρατο πράσινη 2-3 μανιτάρια πλευρώτους ή λευκομανίταρα 1 κ.σ.[...]

Το νουά είναι ένα κομμάτι μοσχαριού από το μπούτι χωρίς λίπος και είναι ωραίο για ψητό της κατσαρόλας!! Εγώ το έψησα στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία για[...]

Μια πίτα πικάντικη από τον παστουρμά, αλλά δροσιστική ταυτόχρονα από την ντομάτα και ζουμερή από τα τυριά!! Μία εύκολη πίτα που απολαμβάνουν οι φανατικοί αλλά[...]

Υλικά της συνταγής μας (για 4-5 μερίδες) 1200 γρ φιλέτο χοιρινό (ψαρονέφρι) κομμένο σε φέτες 200 γρ. μανιτάρια σε φετάκια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1[...]

Υλικά για τη συνταγή μας 500 γρ. αλεύρι σταρένιο για ψωμί η γ.χρ. μπλε 1 μαγιά ξηρή 1 1/2 ποτήρια χλιαρό νερό ή μισό-μισό με γάλα 1 κ.γλ. ζάχαρη η μέλι 1 κ.γλ.[...]

Υλικά για τη συνταγή μας Η βάση 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο 1/2 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί 2 κ.σ. γιαούρτι 2.κ.σ. ντοματοχυμό 3 κ.σ. λάδι 1 κ.γλ. αλάτι, πιπέρι,[...]