Κρεατικα χωρις ζαμπον μπαγκετα

Η τυρόπιτα είναι ‘η μητέρα όλων των πιτών’ της ελληνικής κουζίνας και κάθε σπίτι έχει κι’ από μια συνταγή. Η πλέον κλασική βερσιόν είναι βεβαίως με ελληνική[...]

2 φύλλα σφολιάτας «του χεριού σας» της alfa 1 κρόκος αυγού 2 κουταλιές σουσάμι 1-1/2 κιλό αρνί ή κατσίκι κατά προτίμηση από νεαρό ζώο χεράκι η μπούτι 1 ξερό[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 συκωταριά αρνίσια 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ρύζι Καρολίνα 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 2[...]

ΥΛΙΚΑ Αρνί Μακαρόνια Ανθότυρο Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Προσέχουμε να αφαιρούμε τον αφρό και ρίχνουμε αλάτι,[...]

Α γαπητοί μου φίλοι στις 21 - 22 -23/3 θα βρίσκομαι κοντά σας να μαγειρέψουμε και να δοκιμάσουμε μαζί την κουζίνα του www.gourmetfoodlovers.blogspot.com σε 3[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 60 γραμμάρια νωπή μαγιά ή 3 φακελάκια ξηρή ½ κούπα χλιαρό νερό ½ κούπα λάδι 2 κουταλιές βούτυρο γάλακτος (στακοβούτυρο ή άλλο[...]

Με την έναρξη της χρονιάς φίλοι μου θα ήθελα να σας ευχηθώ προσωπικά Καλή Χρονιά και Χρόνια Πολλά με υγεία σε όλο τον κόσμο. Όπως είχα υποσχεθεί σε πολλούς[...]

Μου αρέσει όταν έχω φιλοξενούμενους, εκτός από τα παραδοσιακά κρητικά πιάτα, να κάνω και τις δικές μου αλχημείες. Σκέφτομαι δηλαδή με τα υλικά που ήδη έχω,[...]

Χρόνια πολλά και Χριστός Ανέστη! Το Πάσχα ήρθε κι έφυγε και ένα έχω να δηλώσω. Έφαγα τόσο πολύ που δεν έχω ξαναφάει στη ζωή μου. Τέτοια λαιμαργία είχε καιρό να[...]

Το pandespani με το Athens Daily Secret , την πιο μεγάλη λίστα μυστικών για την Αθήνα που τα μοιράζεται με πολύ κόσμο με καθημερινά mails και αναρτήσεις στο[...]

Παραδοσιακή πίτα που συνηθίζεται τις μέρες που ακολουθούν την Κυριακή του Πάσχα, για να αξιοποιηθούν τα περισσεύματα του ψητού αρνιού ή κατσικιού. Φωτό δεν[...]

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, μια από τις δυο μας έχει προσωρινά ξενιτευτεί στην Κρήτη, συγκεκριμένα στο Ηράκλειο, για μια αρχαιολογική ανασκαφή. Η πόλη πραγματικά[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 συκωταριά αρνίσια 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκιαμε τα φύλλα τους 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ρύζι Καρολίνα 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]