Κρεατικα χωρις ενταμ κασερι μοσχαρι

Ανοιξιάτικη, πανέμορφη, μαμαδίστικη, παραδοσιακή συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 μπουτάκι αρνίσιο ή κατσικίσιο κομμένο σε φέτες 8 αγκινάρες 3/4 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Ελαφριά και εύκολη σαλάτα που συνοδεύει το κατσικάκι ή το αρνάκι την Κυριακή του Πάσχα και οχι μονο. Τι χρειαζόμαστε: 2 αγγούρια 1 κουπα γιαούρτι σακούλας 1[...]

Πατσάς χωρίς δυσάρεστη οσμή και λίαν γευστικός! Τι χρειαζόμαστε: 1 πατσάς αρνίσιος ή κατσικίσιος ξίδι χυμός 3 λεμονιών κούπες 3 λεμονιών 2 λίτρα νερό αλάτι[...]

κοκορέτσι από αρνίσια (ή κατσικίσια) συκωταριά

Νόστιμο και τρυφερό το ψαρονέφρι δημιουργεί όμορφα πιάτα! Επιστροφή από τις διακοπές του Πάσχα και θέλω να γευτώ ένα διαφορετικό κομμάτι κρέατος πέρα από τα[...]

Μια νόστιμη συνταγή με κατσίκι τώρα που μυρίζει Πάσχα. Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά από κατσίκι (περίπου 1/2 κιλό, πολύ καλά πλυμένη και καθαρισμένη) 400 γρ.[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια 1 κουταλιά τοματοπελτέ ή ανάλογη ντομάτα 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές κρασί[...]

Η κρεατότουρτα αυτή ήταν και είναι το απαραίτητο φαγητό της ημέρας του Πάσχα στην πόλη των Χανίων και στα κοντινά χωριά. Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για τη ζύµη ½[...]

Το αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος με γιαούρτι είναι παραδοσιακή συνταγή που συνηθίζουν στη Θεσσαλία. Το γιαούρτι στερεοποιείται πάνω στο κρέας και το κάνει[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κουνέλι 2 κλαράκια δεντρολίβανου 1 πράσο 3 καρότα 2 κρεμμύδια 2 λίτρα μαυροδάφνη 5 κόκκοι μπαχάρι 1 μασουράκι κανέλας 1 πακέτο[...]

Λουκουμι βγηκε, ιδανικο για μακαροναδες και πιλαφι Τι χρειαζόμαστε: 1 μπουτακι κατσικισιο ολοκληρο 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1 σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενη 1[...]