Κρεατικα χωρις καλαμποκι βραστα

;Όταν δεν έχεις χρόνο, αλλά δεν θέλεις να κάνεις πάλι μακαρόνια με κιμά, κάνεις μια σκανδαλιά. Αυτό που λέμε δεν είναι Γιάννης αλλά Γιαννάκης. Αντί για[...]

Το ρόδι, εκτός από την χρήση του να το σπάμε για καλό γούρι όταν έρχεται το νέο έτος, θα πρέπει να το προτιμάμε για πολλούς περισσότερους λόγους. Μερικές[...]

Σήμερα μαγειρεύουμε σουηδικά κεφτεδάκια... Μαζί με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ είν αι τέλεια! Συνδυάστε τα με σαλάτα μαρούλι και ρόκα και ένα ποτήρι μπύρα ή[...]

ΥΛΙΚΑ -1/2 κιλο κιμα -4 φετες ψωμι την ψιχα -2 σκελιδες σκορδο λιωμενες -1/2 κ.γ κυμινο -1 αυγο -αλατι-πιπερι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ -5-6 ντοματες ωριμες[...]

ΡΟΛΟ ΜΕ ΚΙΜΑ 1 κιλο κιμα μοσχαρισιο ½ φρατζολα ψωμι (μουσκεμενη)την ψιχα ½ φυτζανι γαλα εβαπορε ½ φλυτζανι λευκο κρασι 1κ.σ μουσταρδα 1 κρεμμυδι[...]

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΖΟΥΜΕΡΑ ΥΛΙΚΑ - 1 κιλο κιμα μοσχαρισιο -1 κρεμμυδι ξερο μεγαλο -1 σκελίδα σκόρδο λιωμενη -1/2 φρατζολα ψωμι μουσκεμενο(η ψιχα μονο) -1[...]

Και φτάνει εκείνη η στιγμή που κάθε μαγείρισσα ή μάγειρας τρέμει: η στιγμή της δοκιμής. Δεν είναι ότι φοβάσαι την ίδια τη δοκιμή ή την πράξη του μαγειρέματος ή[...]

Μια και τελευταία ασχολούμαστε εδώ στο bostanistas με τα ωραία φαγητά των χορτοφάγων, σκέφτηκα να σας παρουσιάσω μια εκδοχή για μπιφτέκι ή κεφτέ χωρίς κρέας,[...]

Αυτό σίγουρα δεν το έχεις δοκιμάσει! Είναι σαν να ενσωματώνουμε τη γαλοπούλα - και για την ακρίβεια τη γέμισή της - με το χοιρινό! Μικρό γουρουνόπουλο με[...]

Είχα γράψει και πέρσι τέτοια εποχή για το παράξενο αυτό θαλασσινό , κοινό εδώ στην περιφέρεια της Αδριατικής, το τόσο άδικα περιφρονημένο. Η όψη της κανιόκιας[...]

Υλικά: Για 2 άτομα 1 φλιτζάνι μαλακή ψίχα ψωμιού περίπου 2 φέτες ψωμί ½ κούπα γαλέτα 1 σούπας μουστάρδα Dijon ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 2 αυγά, ελαφρώς[...]

Υλικά: 1 1/2 κιλό φρέσκα μύδια ή 500γρ κατεψυγμένα ψίχα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 φλ. τσαγιού[...]

Ένας από τους πιο γνωστούς και καλύτερους γευστικά συνδυασμούς είναι το χοιρινό με τα δαμάσκηνα! Απαιτούμενος χρόνος: 120 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για[...]

Υλικά: 1/2 κιλό κιμά 1 ποτήρι ψίχα ψωμιού 2 κρεμμύδια-όχι πολύ μεγάλα-ψιλοκομμένα μαϊντανό αλάτι πιπέρι πάννα (σκέπη) Εκτέλεση: Πλένουμε πολύ[...]

Υλικά για 3 άτομα: 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ψίχα από 3 φέτες ψωμί (μουλιασμένο σε γάλα για 5′) 1 αβγό 1/2 κ.σ. σόγια σος 1/2 κ.σ. μουστάρδα 1/2 κρεμμύδι[...]

1/2 κιλό κιμά 2 φέτες ψίχα ψωμιού άσπρου μουσκεμένο σε νερό και στυμμένο 1 φλιτζάνι λάδι 1/3 ματσάκι μαϊντανό 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του[...]

Για τα κεφτεδάκια 500 γρ μοσχαρίσιος κιμάς (ελιά) 1 αυγό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο Ψίχα ψωμιού τριμμένη Δυόσμο, θυμάρι, ρίγανη Ούζο (μισό[...]