Κρεατικα χωρις σαρδελα μανιταρι

Ένας εύκολος τρόπος να φτιάξουμε το γιουβετσάκι μας με κεφτεδάκια. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Ζυμαρικά Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες[...]

Ο δικός μου – ή μάλλον της γιαγιάς μου- ο τρόπος… Όχι δεν είναι bolognese . Δεν έχει καρότα, σέλινο, μπέικον, δάφνες και πολλά μπαχάρια. Είναι η[...]

Όταν οι ξένοι σκέφτονται ελληνικό φαγητό, στο μυαλό τους έρχεται κατευθείαν το σουβλάκι, το τζατζίκι, ο γύρος κι η σπανακόπιτα. Με το που πάτησα το πόδι μου[...]

Όλοι συμφωνούν ότι η παστιτσάδα ήρθε στην Κέρκυρα με τους Βενετσιάνους αλλά η πραγματική ιστορία του φαγητού αυτού είναι άγνωστη στους πολλούς, ίσως[...]

400 γρ σπαγγέτι Για τον κιμά 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά 400 γρ ντομάτα κονκασέ 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κρεμμυδι 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδο 1 στικ κανέλας 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Δώσε σε μας τους Έλληνες ένα λαχανικό, οποιοδήποτε λαχανικό, και θα το μεταμορφώσουμε, θα το κόψουμε, θα το τηγανίσουμε, θα το γεμίσουμε, θα το βράσουμε, θα[...]

Σπαγγέτι νο 6 ή Λιγκουίνι αλ ντεντε 500 γρ φιλέτο βοδινό (ουρά ή κεφάλι) 1 \2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 μπουκέ γκαρνί 300 γρ ντομάτες κονκασέ[...]