Κρεατικα - Στο φουρνο

29/4/15 Παϊδάκια και tapenade με λιαστή ντομάτα και καππαρόφυλλα γιατί αναδεικνύει τη γεύση από το κρέας και μυρίζει Άνοιξη. Συστατικά   Για το tapenade: 1[...]

Να αντέξεις κι αυτή τη μέρα, να αντέξεις ως το βράδυ που θα γυρίσεις σπίτι σου. Να μαζέψεις τα κουράγιο σου, να καθαρίσεις για λίγο το μυαλό σου, να[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Εύκολη πίτσα για όλες τις ώρες. Συνταγή : cookbook.gr Μερίδες : Για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 15΄, Αναμονή 30΄,Μαγείρεμα 15΄.[...]

Η τελευταία μου δουλειά στην Ελλάδα ήταν αυτή στελέχους μιας εταιρείας όπου δούλευα δώδεκα ώρες την ημέρα και μερικές φορές και Σαββατοκύριακα. Με το που[...]

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Αν ψάξει κανείς σε διάφορες πηγές, θα ανακαλύψει κείμενα που μας διαφωτίζουν σχετικά με τη διατροφή των Ελλήνων στο πέρασμα των αιώνων.[...]

ΥΛΙΚΑ Για την ουρά βοδιού Ουρά βοδιού Κάρδαμο Σκόρδο Κρεμμύδι Μαστίχα Χίου Λάδι Αλάτι Φύλλα δάφνης Βούτυρο Για τις μπάμιες Μπάμιες Αλάτι [...]

Υλικά 4 φέτες φέτα ΔΩΔΩΝΗ (1,5εκ. η κάθε μια) + 150γρ. κομμένη σε τρίμματα 100γρ. αλεύρι 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένο 250γρ. κορν φλεικς αλεσμένα 2[...]

Μια πολύ εύκολη συνταγή, σφολιάτα που μπορείτε να τη φάτε είτε ως σνακ είτε ως ορεκτικό Συνταγή : Sidagi.gr Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Τα κυριακάτικα τραπέζια, προπάντων του μεσημεριού, είναι τα πιο πλουσιοπάροχα. Γιατί, εκτός από τα φαγητά, εμπεριέχουν πάντα τη φωτεινότητα της μέρας κι[...]

Το τυρί chevre, δηλαδή το κατσικίσιο τυρί θα προσθέσει τέλεια γεύση στην πίτσα και γαλλική φινέτσα. Μια εύκολη και γρήγορη πίτσα που σερβίρεις με φρέσκια[...]

Χάριν των πειραματισμών ψησίματος πίτσας στο BBQ συνεχίζουμε τις παρασκευές πίτσας μέχρι να φτάσουμε σε ικανοποιητικό αποτέλεσμα. Σήμερα έγινε αυτή η πίτσα,[...]

Υλικά (4) ψαρονέφρια 4 μεγάλες φέτες ζαμπόν 1 μπάλα μοτσαρέλα 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 ματσάκι τρυφερή ρόκα 3 κ. σ. ξίδι μπαλσάμικο 3-4 κ. σ.[...]

Η τελευταία μου δουλειά στην Ελλάδα ήταν αυτή στελέχους μιας εταιρείας όπου δούλευα δώδεκα ώρες την ημέρα και μερικές φορές και Σαββατοκύριακα. Με το που[...]

4 μεγάλες, ώριμες αλλά σφιχτές, ντομάτες ελαιόλαδο 280 γρ. κατσικίσιο τυρί 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ρίγανη ξερή, τριμμένη σταγόνες από ξίδι βαλσαμικό[...]

Στο σπίτι μας επικρατούν τα ψάρια και τα θαλασσινά εν αντιθέσει με το κρέας. Αυτό το ρολό έγινε την περασμένη εβδομάδα, το ευχαριστηθήκαμε και σας το συνιστώ.[...]

Για 6-8 άτομα 2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου 200 γραμμάρια λουκάνικο πικάντικο 200 γραμμάρια μανιτάρια 200 γραμμάρια φέτα 16 ντοματίνια λίγη ρόκα λίγο ελαιόλαδο[...]

Πριν λίγο καιρό υποσχέθηκα στην Χουανίτα την παρακάτω συνταγή. Κατ αρχήν την κορόνα από χοιρινά παϊδάκια θα την ετοιμάσει ο κρεοπώλης.Εμείς θα ασχοληθούμε με[...]

Για 3-4 μερίδες 500 γραμμ μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε φιλετάκια 6 πατάτες βρασμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 παντσέτα ψιλοκομμένη ελαιόλαδο 5 κ. του γλυκού[...]

Υλικά: 5 ντομάτες κομμένες σε χοντρές φέτες 3 ματσάκια ρόκα χοντροκομμένα 120 ml λάδι 1 ½ κιλό πανσέτες 2 κουταλάκια σούπας φρέσκος δυόσμος 1 κουταλάκια[...]

Παραδοσιακό φαγητό της Ανατολής με κιμά (ανάμεικτο μοσχαρίσο και αρνίσιο). Τι χρειαζόμαστε: Συστατικά για τη ζύμη : 1 κεσεδάκι γιαούρτι παραδοσιακό, παρά μία[...]

Υλικά για 4 άτομα 4 ψαρονέφρια 20 λιαστές τομάτες ½ ματσάκι ρόκα ¼ κεφαλογραβιέρα σε κομμάτια Αλάτι, πιπέρι 2 κ.σ. βούτυρο, 4 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]